Kip met aubergine en tomaten in de oven - een stapsgewijs recept voor het bakken van filets * Crossfit

Tomaten - 2 stuks.
Aubergine - 1 st.
Kippenei - 1 st.
Knoflook - 3-4 kruidnagel
Melk - 2 el. l.
Paneermeel naar smaak
Tarwemeel - naar smaak
Plantaardige olie naar smaak
Basilicum - naar smaak
Harde kaas - 100 g
Kipfilet - 600-700 g (kan worden vervangen door borst)

Eiwitten 12,9 g
Vetten 6,2 g
Koolhydraten 2,1 g

We brengen een visueel en gemakkelijk te doen stap-voor-stap fotorecept voor kip met aubergine en tomaten onder uw aandacht.

Porties per container: 6 porties.

Stap voor stap instructie

Kip met aubergine en tomaten is een gemakkelijk te bereiden en bevredigende maaltijd die je energie kan geven en je honger lang kan laten vergeten. We raden aan om gebakken kipkoteletten met aubergine, tomaten en kaas in de oven te maken. Het blijkt zowel bevredigend als gezond te zijn.

Kippenvlees bevat een grote hoeveelheid aminozuren en eiwitten, dus het product staat vaak op het menu van degenen die zich houden aan de principes van goede voeding. Bovendien is de samenstelling van kippenvlees rijk aan micro- en macro-elementen (vooral fosfor, magnesium, ijzer en kalium), vitamines (met name A, E en groep B). Het is opmerkelijk dat er praktisch geen koolhydraten in het product zitten, wat een belangrijk voordeel is voor atleten en mensen die afvallen, en het product normaliseert ook het metabolisme.

Nuttig om te weten! Kip bevat glutamine. Het is een aminozuur dat een snellere en verbeterde spiergroei bevordert. Om dit voordeel te behalen, nemen atleten, met name bodybuilders, vaak kip op in hun normale dieet.

Laten we thuis kip met aubergine en tomaten koken. Voor het gemak raden we u aan de tips in het stapsgewijze fotorecept zorgvuldig op te volgen.

Stap 1

U moet beginnen met koken met de bereiding van groenten. Was eerst de tomaten en aubergines grondig onder stromend water. Droog ze daarna af. De tomaten moeten in dunne plakjes worden gesneden en de blauwe in dunne reepjes.

Stap 2

Nu moet je het kippenvlees bereiden. We hebben een filet of borst nodig (maak deze eerst schoon van films en botten, indien aanwezig). Het geselecteerde vlees moet worden gewassen, gedroogd en vervolgens in geportioneerde stukken gesneden, in de lengte doorgesneden zodat de stukken worden verkregen, zoals in karbonades.

Stap 3

Vervolgens moet je een kleine container nemen en een kippenei erin rijden. Schil daarna 3-4 teentjes knoflook, was en droog. Gebruik een knoflookpers om de groente in de eierhouder te persen. Bij afwezigheid van een dergelijk keukenapparaat, moet de knoflook fijn worden gehakt met een scherp mes.

Stap 4

Voeg twee eetlepels melk toe aan de bak met knoflook en ei. Roer de ingrediënten tot een gladde massa. Het blijkt een mengsel te zijn om te paneren, genaamd beslag.

Stap 5

Bereid nog twee containers voor. Giet tarwebloem in een ervan en paneermeel in de andere. Gepaneerde kip in bloem, goed door het mengsel rollen.

Stap 6

Dompel daarna het werkstuk in het ei en melkbeslag.

Stap 7

Het laatste vlees wordt in paneermeel gerold.

Stap 8

Tegelijkertijd moet je voor de aubergines zorgen, in dunne reepjes gesneden. Leg ze op een bord en bestrijk de groentestukjes aan beide kanten met plantaardige olie.

Stap 9

Stuur een koekenpan of stoofpot naar het fornuis. Leg de blauwe na het opwarmen uit en bak ze goudbruin. U hoeft geen olie toe te voegen aan de frituurpan, aangezien de groenten er al mee zijn ingevet.

Stap 10

Bak de karbonades vervolgens in beslag tot ze goudbruin zijn, voeg plantaardige olie toe aan de pan en wacht tot deze gloeit. Breng de kip bijna aan. U kunt na elke portie karbonades wat plantaardige olie toevoegen.

Stap 11

Nu moet je een hittebestendige ovenschaal in de oven nemen. Leg de voorbereide kip op de bodem. Voor elke plak wordt een plakje gebakken aubergine geplaatst en bovenop - twee cirkels tomaten.

Stap 12

Neem vervolgens verse basilicum, was goed en dep droog. Scheur vervolgens de greens in aparte blaadjes en leg ze op elke blanco kip.

Stap 13

Het blijft om de kaas op een middelgrote rasp te raspen. Strooi een kleine hoeveelheid van het ingrediënt op elk plakje vlees.

Stap 14

Stuur de kip met aubergine en tomaten naar de oven, die was voorverwarmd tot 200 graden, en bak vijftien tot twintig minuten. Nadat de aangegeven tijd is verstreken, haalt u het formulier uit de oven. Laat het vijf tot tien minuten op tafel liggen.

Stap 15

Smakelijke kip met aubergine en tomaten is klaar. Verdeel de karbonades over slablaadjes voor een effectievere portie. Bovendien kun je het gerecht versieren met verse basilicumblaadjes erop. Thuis een gezonde PP-maaltijd maken met behulp van een stapsgewijs fotorecept is net zo eenvoudig als peren schillen. Eet smakelijk!