Vis gestoofd met groenten - een stapsgewijs recept met een foto van voorbereiding * Crossfit

Witte visfilet (heek, koolvis, char) - 1 kg
Zoete paprika (groot) - 1 st.
Knoflook - 4-5 kruidnagel
Bittere peper - 1 st.
Paarse ui - 1 st.
Mineraalwater - indien nodig (voor blussen)
Eetbaar zout - naar smaak
Gemalen zwarte peper - naar smaak
Tomatensaus - 200 ml
Zure room (vetvrij) - 120 g
Een limoensap
Verse kruiden

Eiwitten 6,3 g
Vetten 8 g
Koolhydraten 6,4 g

Vis gestoofd met groenten is een ongelooflijk lekker gerecht dat geschikt is voor mensen die een PP of dieet volgen. Om het thuis te koken, gebruikt u gewoon het recept met stapsgewijze foto's.

Porties per container: 10-12 porties.

Stap voor stap instructie

Vis gestoofd met groenten is een olievrij dieetgerecht dat heerlijk is. Om te koken kun je elke vis gebruiken, maar het is beter om zeevis te nemen, omdat er minder kleine botten in zitten. Wat het bijgerecht betreft, elke ontbijtgranen die je lekker vindt, zullen het doen. Hoe maak je thuis een gerecht klaar? Bekijk een eenvoudig stap-voor-stap recept met foto en begin met koken.

Stap 1

Om de kooktijd te verkorten, kunt u het beste visfilets gebruiken. Was het product onder stromend water, snijd het in kleine stukjes en doe het in een diepe kom. Breng op smaak met een beetje zout, peper naar smaak en zet apart.

Stap 2

Nu moet je de groenten klaarmaken. Was de paprika's en hete pepers. Schil de paarse ui en bereid vijf teentjes knoflook. Snijd de paprika doormidden en verwijder de zaadlijsten en snijd de groente in kleine blokjes. De ui moet in halve ringen worden gesneden. En de knoflook moet fijn worden gehakt met een mes. Snijd hete pepers in plakjes en meng in een aparte kom met knoflook.

Stap 3

Zet de koekenpan op het fornuis en doe de gehakte uien en paprika erin. Giet er nu wat water bij. Er wordt geen olie gebruikt in het recept om het caloriegehalte van het afgewerkte gerecht te minimaliseren. Maar als je wilt, kun je een paar druppels olijfolie toevoegen.

Stap 4

Roer de groenten een beetje erdoor en voeg als ze goudbruin worden de hete peper en knoflook toe aan de pan. Giet er wat water bij en laat de groenten op laag vuur sudderen.

Stap 5

Voeg nu de tomatensaus toe. Je kunt kant-en-klaar kopen, of je kunt het zelf maken van tomaten.

Stap 6

Voeg na de tomatensaus vetvrije zure room toe aan de groenten. Roer goed en proef het groentemengsel. Als het erop lijkt dat er weinig zout is, voeg dan naar smaak toe. U kunt ook uw favoriete kruiden toevoegen. Doe een beetje uit.

Stap 7

Nu moet je de gesneden visfilets in de pan doen.

Stap 8

Neem daarna de kruiden, was en hak ze fijn. Bestrooi de vis met gehakte peterselie en besprenkel met limoensap (kan worden vervangen door citroen). Dek af en laat nog 30 minuten sudderen.

Advies! De viscontainer kan in een voorverwarmde oven worden geplaatst. Het gerecht zal dus iets langer nodig hebben om te koken, maar de smaak van het gerecht zal delicater zijn.

Stap 9

Na 30 minuten kan de vis van het vuur worden gehaald (of uit de oven worden gehaald) en geserveerd. Leg de schaal in geportioneerde borden, versier met takjes peterselie, plakjes hete peper. Het gerecht blijkt erg lekker te zijn. Als bijgerecht voor vis kun je rijst, boekweit of quinoa serveren. Dankzij het recept met stapsgewijze foto's zit er nog een gerecht in de spaarpot dat gemakkelijk en snel thuis kan worden bereid. Eet smakelijk!