Lingonberry - gezondheidsvoordelen en -schade

Lingonberry is een heerlijke bes die groeit in naaldbossen, toendra's en wetlands. Het wordt vers geconsumeerd in de vorm van jam, compotes, vruchtendranken en sauzen, in combinatie met zuurkool en vlees. Overweeg de samenstelling en nuttige eigenschappen van rode bosbessen.

Basiseigenschappen van rode bosbes

Bladeren en vruchten behouden hun unieke eigenschappen, zelfs na het koken. Dit onderscheidt rode bosbessen van andere producten. Daarom is rode bosbessencompote net zo gezond als mousse of vers geperst sap.

Samenstelling

Welke stoffen zijn opgenomen in de samenstelling van rode bosbessen:

• Vitaminen: A, B, C, PP, E.
• Mineralen: calcium, magnesium, natrium, kalium, fosfor, ijzer, mangaan
• Zuren: citroenzuur, benzoëzuur, appelzuur, oxaalzuur

Caloriegehalte van rode bosbessen

Het caloriegehalte van bosbessenschotels is afhankelijk van de extra componenten waaruit ze bestaan. Overweeg de belangrijkste voedingsmiddelen en dranken van rode bosbessen en hun caloriegehalte:

* Het caloriegehalte is afhankelijk van het gehalte aan extra ingrediënten (olie, suiker, etc.) in de afgewerkte schaal.

U kunt hier de calorietabel van voedingsmiddelen en dranken met rode bosbessen downloaden om niet te verliezen.

Glycemische index en BJU

Het is niet alleen belangrijk om de energiewaarde van het gerecht te kennen, maar ook de snelheid van de transformatie ervan in het lichaam van de atleet. Deze indicator - de glycemische index (GI) - bepaalt de bloedsuikerspiegel na inname van het product. Volgens deze indicator presteert rode bosbessen beter dan veel gerechten in de voeding om af te vallen. De GI van bessen is 25. Dit is een van de laagste glycemische voedingsmiddelen. Ter vergelijking: de GI van perziken -30, bananen - 65 en honing - 90. Daarom hebben rode bosbessen de voorkeur als onderdeel van sportvoeding, als desserts (zelfs 's avonds). Hieronder vindt u de GI-tabel van verschillende producten:

Nuttige eigenschappen van rode bosbes

Met behoud van nuttige eigenschappen het hele jaar door, verzadigt rode bosbes het lichaam van de atleet met nuttige stoffen in elk seizoen. Het is even geschikt in elk stadium van training, wedstrijd en revalidatie.

Afhankelijk van de bereidingswijze en hoeveelheid, reguleert rode bosbes de bloeddruk van de atleet, stimuleert het zijn immuniteit. Het maximale effect wordt bereikt door verschillende delen van de plant (bessen, bladeren) in voeding te gebruiken.

Rode bosbessen

Over rode bosbessen gesproken, we denken vaak aan de bessen. Ze zijn een echte opslagplaats van voedingsstoffen.

Actieve ingrediënten van bessen:

1. Vitaminen B (1,2,9), A, C, E. Ze normaliseren oxidatieve processen in cellen en worden aanbevolen voor allerlei sporten. Overdosering (zelfs in vet oplosbare vitamines) bij het nemen van rode bosbessen wordt niet waargenomen.
2. Sporenelementen (mangaan, ijzer). Ze stimuleren de geleiding van zenuwimpulsen en het proces van zuurstofoverdracht in cellen en weefsels. Verhoog het uithoudingsvermogen, stressbestendigheid. Vooral belangrijk bij sporten met langdurige belasting (lange afstanden lopen) en hoge reactiesnelheden (zwemmen, schieten op hoge snelheid, enz.).
3. Flavonoïden (meer dan 100 soorten). Bessen versterken het cardiovasculaire systeem, verbeteren de inspanningstolerantie, versnellen de genezing van ligamentrupturen en bevorderen het herstel van blessures.
4. Organische zuren - oxaalzuur, appelzuur, azijnzuur, ketoglutaarzuur, enz. Bessen normaliseren het metabolisme en de spijsvertering. Organische zuren stimuleren de eetlust, daarom worden ze in beperkte hoeveelheden aanbevolen met strikte controle van het gewicht en het caloriegehalte van het totale dieet.
5. Antioxidanten (Lycopeen) Deze stof vermindert het niveau van vrije radicalen, bestrijdt stress op cellulair niveau, verhoogt het uithoudingsvermogen en is nuttig bij langdurige inspanning.
6. Antiseptica - vaccinglycoside, enz. Ze zuiveren niet alleen de mondholte, maar verbeteren ook de renale bloedstroom, weerstand tegen urogenitale ontsteking tijdens onderkoeling. Speciaal aanbevolen voor zwemmers in open water.
7. Pigmenten (zeaxanthine, enz.). Deze stoffen verbeteren de gezichtsscherpte. Vooral handig voor schutters, biatleten, krulspelden.
8. Tannines (tannines). Normaliseert de spijsvertering en voorkomt massaal bloeden, handig voor balspelers en contactsporten.

Bessen stimuleren de productie van rode bloedcellen. Dit geldt vooral voor atleten wiens prestaties rechtstreeks afhankelijk zijn van het uithoudingsvermogen: lopers op afstand, acrobaten, teamsporters (volleyballers, voetballers, enz.). Het nemen van bessen in de vorm van compotes en gelei wordt aanbevolen voor atleten in de revalidatieperiode na de operatie, om bloedarmoede te bestrijden en herstelprocessen te versnellen.

Voor het lichaam van de sporter is niet alleen de samenstelling van de voeding belangrijk, maar ook de combinatie van de componenten die erin zitten. Lingonberry is een echt spaarvarken van activatoren van het celmetabolisme die nodig zijn voor een atleet. Een betere combinatie van vitamines, sporenelementen en actieve organische stoffen is moeilijk te bedenken.

De inhoud van verschillende elementen in rode bosbes is hieronder te zien:

Lingonberry bladeren

In de meeste gevallen bevatten bloemen en fruit de maximale hoeveelheid voedingsstoffen voor planten. Rode bosbessenbladeren zijn echter niet onderdoen voor bessen wat betreft het gehalte aan actieve componenten. Thee, bouillon, infusie vormen een goede aanvulling op het sportdieet, lessen de dorst perfect en hebben een aangename smaak.

De samenstelling van de bladeren wijkt enigszins af van de vrucht. Ze bevatten ook vitaminecomplexen, een mengsel van organische zuren, flavonoïden en tannines. Het gehalte aan sporenelementen in de bladeren is hoger dan in de bessen van de plant.

Opvallende componenten van een bosbessensap:

1. Antiseptische arobutine. Produceert een effect dat vergelijkbaar is met dat van het vaccin-glycoside. Beschermt het urogenitale systeem in geval van onderkoeling. Aanbevolen bij lichamelijke inspanning bij lage temperaturen.
2. Diuretische stoffen. De diuretische eigenschappen van bosbessensap worden actief gebruikt door bodybuilders om het drogen te versnellen. Tegelijkertijd worden de spieren prominenter en expressiever. Lingonberry-bladafkooksel is een mild diureticum. Drogen op basis daarvan leidt niet tot een significante spierdefinitie, maar veroorzaakt geen stofwisselingsstoornissen.

Wie kan rode bosbessen eten?

Elk product is uniek in zijn effect op het menselijk lichaam. Om maximale sportresultaten te behalen, worden de optimale plantaardige grondstoffen (bladeren, bessen) geselecteerd. Maar dit is niet genoeg. Er moet goed rekening worden gehouden met de fasen van de trainingsperiode. En het belangrijkste is om de kenmerken van het organisme zelf te achterhalen: geslacht, leeftijd, soort sport. Overweeg het effect van rode bosbessen op verschillende atleten.

Voor atleten

Lingonberry is nuttig voor alle sporten als een tonicum en versterkend middel. Deze plant is vooral waardevol tijdens de periode van gewichtsverlies, na verwondingen met beperkte mobiliteit en bij terugkeer naar training na de bevalling.

Overweeg de belangrijkste varianten van het rode bosbessendieet:

1. Drie dagen. Het combineert caloriearme (0,1%) kefir en bessen. Voor een dag, in elke combinatie, is het toegestaan ​​om ongeveer 0,5-0,7 kg rode bosbessen te eten en 1,5 liter kefir te drinken. Bessen worden rauw gegeten, gekookt, gebakken, geweekt, etc. Ze worden gebruikt om vruchtendranken, smoothies, compotes zonder toegevoegde suiker te bereiden. Met een dergelijk dieet wordt het gewicht met 3-4 kg verminderd en keert het niet terug vanwege het verwijderen van overtollig vocht uit het lichaam van de atleet.
2. Zeven dagen. In deze versie van het dieet worden een ei, zetmeelvrije groenten (vers of gekookt), basisgranen in water toegevoegd aan rode bosbessen en kefir (0,1%). Suiker, gebak, vlees, vis, ander fruit en bessen (vooral zoete) zijn uitgesloten van het menu van de atleet. Zo'n dieet is comfortabeler en gemakkelijker te volgen, en het resultaat van 3-4 kg wordt bereikt aan het einde van 7 dagen na het beperken van het dieet.
3. Ondersteunend. Deze methode van gewichtsverlies wordt toegepast na een driedaagse of zevendaagse techniek. Het behoudt het bereikte effect. Op deze dag worden rode bosbessen gegeten met 0,1% kefir.
4. Lossen. Dit is een eendaags dieet waarbij een afkooksel van rode bosbessenbladeren zonder beperkingen wordt gedronken. Het is vooral handig voor atleten met neiging tot hoge bloeddruk, zwelling van de benen.

Voor dames

Het is moeilijk om de voordelen van rode bosbessen voor een vrouw te overschatten. Fans van een gezonde levensstijl gebruiken het actief als dessert of als basis voor vitaminedranken. Overweeg de periodes in het leven van een vrouw waarin bosbessen vooral nuttig zijn:

• Herfst-winterperiode... Lingonberry-vruchtendranken, compotes, afkooksels, stimuleren actief het immuunsysteem. Ze verminderen de kans op het overslaan van trainingen als gevolg van verkoudheid, stimuleren de algemene tonus van het lichaam. Dit verhoogt de efficiëntie van sporten terwijl het aantal uren daglicht wordt verminderd.
• Verstoring van de menstruatiecyclus... Een toename van lichamelijke activiteit gaat vaak gepaard met pijn in de onderbuik, een verandering in de duur en intensiteit van de afscheiding. Lingonberry normaliseert de menstruatiecyclus, vermindert de kans op PMS.
• Bloedarmoede... Atleten ervaren een afname van het hemoglobinegehalte bij overmatige inspanning, zware menstruatiebloedingen en een onevenwichtig dieet. Lingonberry stimuleert de aanmaak van rode bloedcellen, wat vooral belangrijk is tijdens herstel en vóór langdurige intensieve inspanning.
• Zwangerschap... De periode van het dragen van een kind gaat gepaard met een natuurlijke afname van de immuniteit. Aanhangers van een gezonde levensstijl hebben het vermogen van rode bosbessen om op dit cruciale moment verkoudheid te weerstaan, gewaardeerd.
• Borstvoeding... Lingonberry verrijkt moedermelk met vitamines en micro-elementen die nodig zijn voor de goede groei en ontwikkeling van de baby. Dit verbetert de uitstroom van melk uit de kanalen, wat stuwing en ontsteking van de melkklieren voorkomt.
• Gewichtsverlies... De extra kilo's die na de zwangerschap worden opgedaan, kunnen gemakkelijk worden geëlimineerd door het rode bosbes-kefir-dieet. De diuretische werking van de plant vermindert wallen zonder verlies van sporenelementen. Het dieet wordt gekozen rekening houdend met de initiële en gewenste gewichtsindicatoren.

Voor kinderen

Lingonberry is een schat aan voedingsstoffen die jonge kampioenen nodig hebben. Het voorziet hun lichaam van vitamines, mineralen en andere essentiële verbindingen. De gunstige eigenschappen van rode bosbessen helpen het lichaam van het kind zich aan te passen aan temperatuurschommelingen en fysieke activiteit.

Bij het sporten in het zwembad of buiten in de winter voorkomen de bladeren en vruchten van de plant het optreden van infectieziekten, vooral van de urinewegen.

Voor kinderen bij wie het atletische succes rechtstreeks verband houdt met het uithoudingsvermogen (hardlopen, zwemmen, fietsen, voetbal enz.), Is het vermogen van de plant om de bloedvorming te verbeteren bijzonder belangrijk.

Lingonberries worden uit het tweede levensjaar gehaald zonder contra-indicaties.

Kinderen zijn dol op gerechten gemaakt van deze heerlijke bes. Voor atleten met een laag gewicht stimuleert het de eetlust goed.

Hoe kunnen bosbessen schade toebrengen?

Zoals elk voedingsproduct zijn bosbessen alleen gezond binnen redelijke grenzen. Overmatige consumptie van bessen veroorzaakt een toename van de zuurgraad van maagsap. Dit leidt tot een verergering van chronische ziekten van het spijsverteringsstelsel (gastritis, duodenitis, enz.).

Lingonberry verwijdert water uit het lichaam en verlaagt daarom de bloeddruk. Bij mensen met hypotensie treedt bij het nemen van bessen of afkooksels van bladeren een verslechtering van het welzijn op. In dit geval kan de schade aan rode bosbessen aanzienlijk zijn (instorten).

De plant verzamelt radioactief afval in het bodemdeel. Om deze reden zijn bessen en bladeren die worden verzameld in industriële en besmette gebieden gevaarlijk.

Lingonberry bevat stoffen waarvan het binnendringen in het lichaam allergische reacties veroorzaakt. Atleten met overgevoeligheid moeten afzien van het gebruik van rode bosbessen.

Contra-indicaties voor het gebruik van rode bosbessen

Hoe nuttig rode bosbes ook is, er zijn ook contra-indicaties voor het gebruik ervan. Het wordt aanbevolen om het gebruik van mensen uit te sluiten of te beperken:

• met allergische aandoeningen;
• ziekten van het spijsverteringsstelsel met een toename van de zuurgraad;
• de dreiging van zwangerschapsafbreking;
• bloeding (ook in de postpartum en postoperatieve periode);
• lage bloeddruk.

Diabetici moeten van het dieet van rode bosbessengerechten met suiker (jam, vruchtendranken, marmelade) uitsluiten. Ze worden geadviseerd om fructose en andere suikervervangers te gebruiken.

Gevolgtrekking

Heerlijke en gezonde vossenbessengerechten voorzien het lichaam het hele jaar door van de nodige sporenelementen, vitamines, organische zuren en andere actieve stoffen. Bij verstandig gebruik helpt rode bosbessen atleten om op natuurlijke wijze betere resultaten te behalen.

Bekijk de video: Planted Lingonberry Bush Added To The Unusual Fruit Garden (December 2024).