Gevulde appels met rozijnen, walnoten en dadels

Rode appels (groot) - 4 stuks.
Bruine suiker - ¼ kopje
Kaneel - 1 theelepel
Rozijnen - ¼ glas
Walnoten - ½ kopje
Dadels - ¼ glas
Boter - 1 eetl l.
Kokend water - ¾ glas

Eiwitten 8,9 g
Vetten 0,6 g
Koolhydraten 8,6 g

Een eenvoudig stap-voor-stap fotorecept voor snelkokende appels gevuld met rozijnen en dadels en gebakken in de oven, wordt hieronder beschreven.

Porties per container: 4 porties.

Stap voor stap instructie

Gevulde appels zijn een heerlijk, matig zoet dessert dat je thuis gemakkelijk met je eigen handen kunt maken. De appels worden gebakken in een voorverwarmde oven op 180 graden. De vulling bestaat uit walnoten, rozijnen en dadels (ontpit), maar niet gekonfijt, maar naturel, evenals bruine / rietsuiker en kaneel.

Tip: in het stapsgewijze fotorecept dat hieronder wordt beschreven, moet je walnoten vermalen tot de staat van meel, maar als er geen blender beschikbaar is, dan kun je de noten in een vijzel of met een deegroller vermalen door ze op een keukenbord te rollen.

Stap 1

Gebruik rijpe, stevige appels zonder uitwendige huidbeschadiging of deuken. Spoel grondig af onder stromend water en dep ze droog met keukenpapier of laat ze gewoon op natuurlijke wijze drogen.

Stap 2

Om de vulling te bereiden, moet je een blender nemen en de walnoten malen met bruine suiker en een kleine hoeveelheid dadels (waaruit de zaden eerder zijn gehaald), rozijnen en kaneel tot ze grof meel worden. Sommige rozijnen en dadels moeten intact worden gelaten.

Stap 3

Snijd met een klein mesje, theelepel of een kernsnijder het midden van de appel uit zodat de bodem intact blijft en de randen niet te dun of te strak zijn. Vul de appels iets meer dan halverwege met de gemalen vulling en bedek ze met de rozijnen en wat dadels, in stukjes gesneden met een mes. Bestrooi de vulling met een snuifje en leg er elk een klein stukje boter op. Leg de appels in een ovenschaal, de bodem hoeft niet te worden ingevet.

Stap 4

Giet kokend water in een ovenschaal en laat de appels 20 minuten koken in een voorverwarmde oven op 180 graden. Controleer na de toegewezen tijd of het dessert klaar is. Als de appels zacht zijn geworden, kunnen ze eruit worden gehaald. Heerlijk gebakken gevulde appels met noten, rozijnen en dadels zijn klaar. Serveer warm, bestrooi met kaneel. Lekker bij slagroom en wit ijs. Eet smakelijk!