De jaarlijkse kruidarugula komt over de hele wereld voor. Een onopvallend kruid met een rijke en scherpe, licht nootachtige smaak wordt gebruikt bij het koken en heeft een aantal gunstige eigenschappen. Het bevat veel vitamines en micro-elementen die een positief effect hebben op de toestand van individuele systemen en organen, en op het hele lichaam als geheel. Naast dat het wordt gebruikt bij het koken, wordt het ook gebruikt in de geneeskunde en cosmetologie.
Caloriegehalte en samenstelling van rucola
De voordelen van rucola zijn te danken aan de rijke chemische samenstelling. De vitamines en macronutriënten in het groen van de plant hebben een krachtig effect op het lichaam, verrijken het met essentiële stoffen en versterken het immuunsysteem.
100 g rucola bevat 25 kcal.
De voedingswaarde:
- eiwitten - 2, 58 g;
- vetten - 0,66 g;
- koolhydraten - 2,05 g;
- water - 91, 71 g;
- voedingsvezels - 1, 6 g.
Vitamine samenstelling
Rucola-groenten bevatten de volgende vitamines:
| Vitamine | bedrag | Gunstige eigenschappen |
| Vitamine A. | 119 μg | Verbetert het zicht, bevordert de regeneratie van de huid en slijmvliezen, vormt bot- en tandweefsel. |
| Vitamine B1 of thiamine | 0,044 mg | Neemt deel aan het koolhydraatmetabolisme, normaliseert het zenuwstelsel, verbetert de darmperistaltiek. |
| Vitamine B2 of riboflavine | 0,086 mg | Neemt deel aan de vorming van rode bloedcellen, verbetert de stofwisseling, beschermt de slijmvliezen. |
| Vitamine B4 of choline | 15,3 mg | Reguleert de stofwisseling van het lichaam. |
| Vitamine B5 of pantotheenzuur | 0,437 mg | Bevordert oxidatie van koolhydraten en vetzuren, verbetert de conditie van de huid. |
| Vitamine B6 of pyridoxine | 0,073 mg | Het versterkt het immuunsysteem en het zenuwstelsel, helpt depressies te bestrijden, neemt deel aan de opname van eiwitten en aan de synthese van hemoglobine. |
| Vitamine B9 of foliumzuur | 97 μg | Regenereert cellen, neemt deel aan de eiwitsynthese, ondersteunt de gezonde vorming van de foetus tijdens de zwangerschap. |
| Vitamine C of ascorbinezuur | 15 mg | Neemt deel aan de vorming van collageen, verbetert de huidconditie, bevordert de genezing van wonden en littekens, herstelt kraakbeen en botweefsel, versterkt het immuunsysteem en helpt infecties te bestrijden. |
| Vitamine E | 0,43 mg | Ontgift en beschermt cellen tegen beschadiging. |
| Vitamine K | 108,6 mcg | Bevordert een normale bloedstolling. |
| Vitamine PP of nicotinezuur | 0,305 mg | Reguleert het vetmetabolisme, normaliseert het cholesterolgehalte. |
| Betaïne | 0,1 mg | Het normaliseert de zuurgraad van het maagdarmkanaal, verbetert de spijsvertering, versnelt de oxidatie van lipiden en bevordert de opname van vitamines. |
De greens bevatten ook bètacaroteen en luteïne. De combinatie van alle vitamines heeft een complex effect op het lichaam, verbetert de werking van organen en versterkt het immuunsysteem. Rucola is nuttig bij vitaminetekorten en herstelt de vitaminebalans.
© Agnes - stock.adobe.com
Macro- en micro-elementen
De samenstelling van groene rucola bevat macro- en micro-elementen die nodig zijn om de normale werking van het menselijk lichaam te behouden. 100 g van het product bevat de volgende macronutriënten:
| Macronutriënt | Hoeveelheid, mg | Voordelen voor het lichaam |
| Kalium (K) | 369 | Normaliseert het werk van de hartspier, verwijdert gifstoffen en gifstoffen. |
| Calcium (Ca) | 160 | Versterkt bot- en tandweefsel, maakt spieren elastisch, normaliseert de prikkelbaarheid van het zenuwstelsel en neemt deel aan de bloedstolling. |
| Magnesium (Mg) | 47 | Reguleert het metabolisme van eiwitten en koolhydraten, verwijdert cholesterol, verlicht spasmen, verbetert de galafscheiding. |
| Natrium (Na) | 27 | Zorgt voor zuur-base- en elektrolytenbalans, reguleert de processen van prikkelbaarheid en spiercontractie, versterkt de wanden van bloedvaten. |
| Fosfor (P) | 52 | Neemt deel aan de vorming van hormonen, reguleert het metabolisme, vormt botweefsel en normaliseert de hersenactiviteit. |
Spoorelementen in 100 g rucola:
| Spoorelement | bedrag | Voordelen voor het lichaam |
| IJzer (Fe) | 1,46 mg | Het neemt deel aan hematopoëse, maakt deel uit van hemoglobine, normaliseert de werking van het zenuwstelsel en de spieren, bestrijdt vermoeidheid en zwakte van het lichaam. |
| Mangaan (Mn) | 0, 321 mg | Neemt deel aan oxidatieprocessen, reguleert de stofwisseling, normaliseert het cholesterolgehalte en voorkomt vetafzetting in de lever. |
| Koper (Cu) | 76 μg | Vormt rode bloedcellen, neemt deel aan de synthese van collageen, verbetert de huidconditie, helpt bij de synthese van ijzer tot hemoglobine. |
| Selenium (Se) | 0,3 mcg | Versterkt het immuunsysteem, vertraagt het verouderingsproces, voorkomt de ontwikkeling van kankertumoren, heeft een antioxiderende werking. |
| Zink (Zn) | 0,47 mg | Neemt deel aan de stofwisseling van eiwitten, vetten en vitamines, bevordert de aanmaak van insuline, versterkt het immuunsysteem en beschermt het lichaam tegen infecties. |
Verzadigde vetzuren:
- laurinezuur - 0, 003 g;
- palmitine - 0,072 g;
- stearinezuur - 0, 04 g.
Enkelvoudig onverzadigde vetzuren:
- palmitoleïne - 0, 001 g;
- omega-9 - 0,046 g.
Meervoudig onverzadigde vetzuren:
- omega-3 - 0,17 g;
- omega-6-0, 132 g.
Voordelen van rucola
Genezend kruid wordt aanbevolen om te worden opgenomen in de voeding voor mensen met overgewicht en diabetici. Het heeft een gunstig effect op alle organen en systemen, helpt het metabolisme te normaliseren, heeft een antioxiderende werking en verwijdert gifstoffen en gifstoffen.
Biologisch actieve stoffen waaruit het groen bestaat, verbeteren de werking van het maagdarmkanaal. Rucola versterkt de wanden van de maag en darmen en helpt de symptomen van maagzweren en gastritis te verlichten. Gastro-enterologen raden aan om de plant te gebruiken voor mensen die aan deze ziekten lijden.
Het antibacteriële en ontstekingsremmende effect van het kruid, door de aanwezigheid van vitamine K in de samenstelling, bevordert de wondgenezing en verlicht de symptomen van huidziekten.
De plant versterkt het zenuwstelsel en helpt depressies te bestrijden. Rucola voor het ontbijt geeft energie en verzadigt het lichaam met de energie die nodig is voor het volledig functioneren van het lichaam gedurende de dag.
Rucola normaliseert het cholesterolgehalte en verhoogt het hemoglobinegehalte, helpt bij het omgaan met vaatziekten, verbetert de bloedcirculatie en normaliseert de bloeddruk.
De specerij wordt gebruikt om kanker te voorkomen. De micro-elementen verminderen het risico op het ontwikkelen van kankertumoren.
De plant heeft een diuretisch en slijmoplossend effect. Het hoge gehalte aan vitamines helpt het immuunsysteem te versterken, verbetert het vermogen van het lichaam om virussen en infecties te bestrijden. Het gebruik van rucola is effectief bij hoest en verkoudheid.
Voordelen voor vrouwen
Rucola heeft onschatbare voordelen voor het vrouwelijk lichaam. Het is rijk aan foliumzuur, wat vooral nodig is tijdens de zwangerschap voor de volledige ontwikkeling van de foetus.
Vitamine A in groenten is gunstig voor een gezonde huid, haar en nagels. Vrouwen zullen in de eerste plaats de werking van rucola waarderen om een perfect uiterlijk te behouden.
De plant wordt gebruikt in cosmetica, is een onderdeel van gezichts- en haarmaskers. Groenen helpen de huid te hydrateren en te verjongen. Vitamine K verlicht wallen, linolzuur voorkomt vervaging en veroudering, oliezuur maakt de huid elastisch en elastisch, geeft het een egale tint.
Rucola-olie is onmisbaar in de haarverzorging. Het versterkt de haarwortels en structuur, vermindert haaruitval, verlicht roos en jeukende hoofdhuid.
© Agnes - stock.adobe.com
Vrouwen gebruiken rucola om zwaarlijvigheid te bestrijden en nemen het kruid op in hun dieet. Het helpt het lichaam van gifstoffen en gifstoffen te reinigen, normaliseert de stofwisseling, reguleert de water-zoutbalans en heeft een vetverbrandend effect.
Voordelen voor mannen
Heerlijke en gezonde groenten zijn ook nodig voor het mannelijk lichaam. Het is rijk aan vitamines en micro-elementen die nodig zijn voor algemene gezondheidsbevordering. Fysieke en emotionele stress put de toevoer van voedingsstoffen uit. Rucola verzadigt het lichaam met vitamines en micro-elementen.
Het complex van B-vitamines versterkt het zenuwstelsel en verlicht emotionele stress. Regelmatige consumptie van groenten vult het lichaam met energie en verbetert de hersenactiviteit.
Rucola wordt beschouwd als een sterk afrodisiacum en verbetert de potentie. De samenstelling van groenten heeft een gunstig effect op de gezondheid van het urogenitale systeem.
Rucola-salade moet deel uitmaken van een gezond dieet. Regelmatige consumptie van kruiden versterkt het immuunsysteem en heeft een preventief effect op alle lichaamssystemen.
Schade en contra-indicaties
Rucola-groenten zijn veilig voor het lichaam en hebben praktisch geen contra-indicaties. Consumptie van het product in grote hoeveelheden kan schadelijk zijn voor de gezondheid. Dit kan een allergische reactie veroorzaken in de vorm van huiduitslag en misselijkheid of diarree.
Rucola moet met voorzichtigheid worden gebruikt voor mensen met urolithiasis. De micro-elementen die in de samenstelling zijn opgenomen, kunnen de verergering ervan veroorzaken.
Zwangere vrouwen en vrouwen die borstvoeding geven, wordt geadviseerd om de specerij in kleine hoeveelheden als smaakstof te consumeren.
© juliamikhaylova - stock.adobe.com
Over het algemeen is rucola een veilig product. Matige consumptie van de bladeren is goed voor het lichaam, versterkt de immuniteit en beschermt tegen infecties.
