Bosbessen - samenstelling, gunstige eigenschappen en schade aan de gezondheid

Blueberry is een zoete wilde bes die niet alleen lekker smaakt, maar ook gunstige eigenschappen heeft. Niet alleen de vrucht is nuttig voor het menselijk lichaam, bosbessenbladeren hebben ook geneeskrachtige eigenschappen die zelfs in de moderne geneeskunde worden gebruikt. Weinig mensen weten het, maar het is deze bes die de eerste assistent is bij het afvallen. Bovendien helpt de bes atleten te recupereren na een slopende training. Bosbessen zijn ook een effectief cosmetisch product dat een gunstig effect heeft op de huid van het gezicht, donkere kringen onder de ogen verwijdert en de jeugd verlengt.

Samenstelling, BJU en caloriegehalte van bosbessen

Het caloriegehalte van bosbessen, evenals BJU, varieert afhankelijk van de vorm waarin de bessen zijn: vers, gedroogd, bevroren. De samenstelling van de vrucht bevat een grote hoeveelheid mineralen, vitamines, vrije organische zuren en voedingsvezels. Met de juiste technologie voor het invriezen en drogen van bessen, kunt u alle waarde en nuttige eigenschappen van verse bosbessen behouden.

Voedingswaarde van het product per 100 g:

Gedroogde bosbessen hebben een hoog caloriegehalte door het uitdrogingsproces, waardoor het product geconcentreerder wordt. Om 100 g gedroogde bessen te krijgen, wordt 1 kg vers fruit verwerkt, wat betekent dat de concentratie van voedingsstoffen en elementen toeneemt, evenals het aantal calorieën.

Chemische samenstelling van verse bosbessen per 100 g:

• as - 0,3 g;
• vitamine B1 - 0,03 mg;
• vitamine C - 11 mg;
• vitamine PP - 0,5 mg;
• vitamine E - 1,3 mg;
• vitamine A - 0,04 mg;
• organische zuren - 1,31 g;
• niacine - 0,39 mg;
• calcium - 17 mg;
• magnesium - 7 mg;
• natrium - 5 mg;
• kalium - 52 mg;
• fosfor - 14 mg;
• ijzer - 0,8 mg.

Bosbessenbladeren bevatten nuttige elementen zoals:

• vitamine C;
• carotenoïden;
• triterpeen zuren;
• essentiële olie;
• flavonoïden.

Een volledige lijst van alle vitamines wordt niet bewaard in bevroren bosbessen, maar met goed invriezen en goed ontdooien kunnen de meeste nuttige elementen worden bewaard. Het heeft geen zin om de bladeren in te vriezen, omdat ze alleen geneeskrachtige eigenschappen hebben als ze vers zijn.

Besteed aandacht aan het lage caloriegehalte van het product, dat iedereen die afvallen moet behagen, aangezien je bosbessen in grote hoeveelheden kunt eten, als we het niet hebben over gedroogde bessen.

Voordelen van bessen voor de gezondheid

De gunstige eigenschappen van bosbessen voor de menselijke gezondheid zijn zeer uitgebreid, aangezien het product niet alleen medicinale maar ook cosmetische eigenschappen heeft. Het is geschikt voor volwassenen en kinderen, en als u het product regelmatig gebruikt, zullen bosbessen niet alleen het lichaam verzadigen met vitamines, micro- en macro-elementen, maar hebben ze ook een gunstig effect op sommige organen en vitale processen.

1. Antioxiderende eigenschappen. Antioxidanten werken op cellulair niveau, bieden een preventief effect tegen kwaadaardige tumoren en vernietigen ook de brandpunten van hun uiterlijk. De antioxidanten in bosbessen worden vaak gelijkgesteld met anthocyanen, die kanker kunnen voorkomen. In termen van de inhoud van dit element overtreffen bosbessen appels en donkere druiven.
2. Bosbessen verbeteren het gezichtsvermogen en voorkomen het optreden van ziekten van de visuele organen. Dit alles is mogelijk dankzij het bètacaroteen in de bes, dat het netvliesweefsel stimuleert om te vernieuwen en de bloedcirculatie in de ogen stimuleert, en ook vermoeidheid verlicht. Bosbessen kunnen medicinaal worden gebruikt om nachtblindheid of conjunctivitis te bestrijden. Houd er echter rekening mee dat bessen alleen helpen bij de behandeling van ogen, de hoofdtherapie wordt uitgevoerd door een arts.
3. Wilde bessen zijn in staat het metabolisme te verbeteren en het lichaam te reinigen van zouten, metalen en gifstoffen, die het verouderingsproces en de vernietiging van het lichaam rechtstreeks beïnvloeden. Het metabolisme wordt versneld door het pantotheenzuur, dat deel uitmaakt van de samenstelling.
4. Bosbessen worden veel gebruikt bij de behandeling van gastro-intestinale aandoeningen. Regelmatig bosbessen nemen kan colitis en maagklachten helpen verlichten. In het geval van diarree komen gedroogde bessen te hulp en vers fruit helpt bij constipatie. Dit komt door het feit dat bosbessen de darmmicroflora verbeteren, daarom kun je niet bang zijn voor de processen van rottend voedsel tijdens de vertering. En ook de bes heeft desinfecterende eigenschappen.
5. Verhoogt het uithoudingsvermogen tijdens het sporten. Het bevat weinig calorieën en veel voedingsstoffen en vezels en helpt je af te vallen.
6. Vermindert ontstekingen in het lichaam. Vanwege dit effect worden bosbessen aanbevolen voor gebruik bij lever- of galblaasaandoeningen. Daarnaast worden de bessen gebruikt als middel tegen hoofdpijn bij verkoudheid of longontsteking.
7. Vermindert het risico op diabetes. Nuttige en geneeskrachtige eigenschappen worden niet alleen geleverd door zoet fruit, maar ook door bosbessenbladeren, met behulp waarvan u de bloedsuikerspiegel kunt verlagen en het werk van de alvleesklier kunt normaliseren (de mogelijke verergering van diabetes hangt af van het werk van dit orgaan).
8. Bosbessen zijn hierdoor een grote hulp bij de behandeling van verkoudheid en infecties. Berry is een natuurlijk antisepticum en antibioticum. Een afkooksel gemaakt van de bladeren of vruchten van bosbessen is nuttig bij het behandelen van een zere keel of natte hoest.
9. Helpt bij de preventie en behandeling van ziekten van het urogenitale kanaal. Je kunt de bessen in hun pure vorm gebruiken of bereidingen kopen met bosbessen.
10. Bosbessen versterken het immuunsysteem.
11. Regelmatige consumptie van bessen versterkt het hart en vermindert het risico op trombose.
12. Verdunt bloed en voorkomt een hartaanval. Bovendien normaliseert de wilde bes de werking van bijna alle vitale organen.
13. Heeft bacteriedodende eigenschappen. Als u regelmatig sap van verse bosbessen drinkt, kunt u de groei van schadelijke bacteriën, veroorzakers van ziekten zoals buiktyfus en dysenterie, voorkomen.
14. Door hun hoge calciumgehalte hebben bosbessen een gunstig effect op de vorming en versterking van kinderbotten.
15. Het wordt aanbevolen voor gebruik door zwangere vrouwen, maar alleen op voorwaarde dat ze geen last heeft van een laag hemoglobinegehalte in het bloed.

Dit is geen volledige lijst van de mogelijke medicinale effecten van bessen op het lichaam, maar alleen de meest voorkomende en belangrijke eigenschappen van de plant. Het belangrijkste is om rijpe bessen met mate en zonder fanatisme te consumeren. Bosbessen zijn slechts een hulpmiddel bij de behandeling van bepaalde ziekten, maar zeker niet het enige medicijn.

Opmerking: de beste tijd om de bladeren te oogsten is wanneer de bosbes bloeit. De bladeren worden voorzichtig met een schaar afgeknipt en op een goed geventileerde plaats gedroogd. Nadat ze in stoffen zakken zijn gevouwen en het hele jaar door voor medicinale doeleinden worden gebruikt.

Cosmetische effecten van bosbessen

Bosbes heeft een gunstig cosmetisch effect op de huid van vrouwen en meisjes, daarom wordt extract van wilde bessen veel gebruikt in de cosmetologie, en niet alleen thuis.

Bosbessen als cosmetisch middel:

• verzadigt de huid met vitamines;
• versterkt de bloedvaten;
• verzacht rimpels;
• verjongt de huid;
• helpt bij roodheid veroorzaakt door irritatie aan de externe omgeving (stof, vuil, etc.);
• egaliseert de teint;
• kompressen van een afkooksel van bosbessenbladeren of maskers van gemalen bessen helpen donkere kringen onder de ogen te verwijderen;
• vermindert wallen.

Bovendien helpt bosbessenextract tieners prachtig om te gaan met acne op het gezicht en een droge huid. Voor de oudere generatie helpt wilde bessen tekenen van vermoeidheid te verwijderen en de huidtint te egaliseren.

© chihana - stock.adobe.com

Afslankende bes

Bosbessen behoren tot de meest effectieve bessen om af te vallen.

Het heeft de volgende effecten:

• reinigt het lichaam, in het bijzonder de darmen;
• verbetert de stofwisseling;
• vermindert hongergevoel.

Bosbessen doen uitstekend werk met alle bovenstaande taken. En dankzij het vezelgehalte voorkomt het constipatie.

Bovendien verzadigen bosbessen, vanwege de gunstige samenstelling, het lichaam met essentiële mineralen en vitamines, die vaak ontbreken tijdens een dieet.

Bosbessensap verdient speciale aandacht, waardoor de spieren sterker worden na het sporten. Zonder sport en lichaamsbeweging is het moeilijk om duurzame resultaten te behalen bij het afvallen. Sap van bessen versterkt niet alleen de spieren, maar versnelt het metabolisme en vermindert het hongergevoel. Het is niet alleen nuttig voor vrouwen, maar ook voor mannen met overgewicht.

Advies! Voor effectief gewichtsverlies hoeft u niet uitsluitend bessen te eten, het is voldoende om de dagelijkse calorie-inname te observeren en cocktails, magere yoghurt en muesli met de toevoeging van bosbessen in het dieet op te nemen.

© pilipphoto - stock.adobe.com

Blueberry-schade en contra-indicaties

Schade door bosbessen en contra-indicaties voor gebruik kunnen meestal optreden als gevolg van individuele intolerantie voor het product of een allergische reactie. Bovendien zijn er een aantal kenmerken die het de moeite waard maken om geen bessen te eten. De meest voorkomende worden hieronder beschreven.

1. Misbruik van bessen of banaal te veel eten. De dagelijkse inname van blauwe bessen is niet meer dan 0,5 kg. Als het je lukt om meer te eten, leidt zo'n vergissing tot maagklachten.
2. Tijdens het eten van bosbessen, vooral in gevallen van het volgen van een bessendieet, wordt aanbevolen om af te zien van bessen zoals frambozen, aardbeien, bergbraambessen en aardbeien.
3. Gebruik bij diabetes alleen blauwe bessen met toestemming van een arts.
4. Het is gecontra-indiceerd om de bes te eten voor mensen die lijden aan pancreatitis of urolithiasis, aangezien oxaalzuur een onderdeel is van bosbessen.
5. Het eten van een bes is schadelijk voor mensen met een ziekte van de alvleesklier.

Hieruit volgt dat er niet veel contra-indicaties zijn en dat de gevolgen van te veel eten minimaal zijn. Houd er echter rekening mee dat als u producten koopt die bosbessen bevatten, dit geen garantie is voor hun absolute gezondheid. Dit geldt met name voor bosbessensappen die in de winkel worden gekocht, waarvan de voordelen en het werkelijke gehalte aan bessen in het product zeer twijfelachtig zijn.

Voedingsdeskundigen raden aan om zelf bosbessen aan uw maaltijden toe te voegen.

© rintemps - stock.adobe.com

Resultaat

Bosbessen zijn een smakelijk en gezond product met geneeskrachtige eigenschappen en worden uitstekend gebruikt in de cosmetologie. De wilde bes is praktisch onschadelijk als je niet te veel eet en rekening houdt met de individuele kenmerken van het organisme. Bovendien fungeren bosbessen als hulpmiddel bij het afvallen en zijn ze goed voor atleten. Het verhoogt de vitaliteit, het uithoudingsvermogen en helpt bij het omgaan met zware belastingen.

Bekijk de video: De Gezondheidsvoordelen Van Hennepzaad (Februari 2025).