Calorietabel van vlees, vleeswaren en vleesgerechten (inclusief BZHU) * Crossfit

De meest complete tabel met calorieën en gehalte aan eiwitten, vetten en koolhydraten in vlees, vleeswaren en gerechten.

Product	Eiwit	Vetten	Koolhydraten	Kcal
Azu	11.9	14.2	10.2	214
Entrecote	27.3	31.2	1.7	396
Lamsgehakt	17	23	282
Lam (schouderblad)	15.6	25	0	284
Lam (ham)	18	18	0	232
Lam (lever)	18.7	2.9	0	101
Lam (nier)	13.6	2.5	0	77
Lam (hart)	13.5	2.5	0	82
Lam (tong)	12.6	16.1	0	195
Gekookt lamsvlees	24.6	21.4	0	291
Geroosterd lam	20	24	0	320
lamsstoofpot	20	20.9	0	268
Turkse basturma	14.8	20.1	240
Spek	23	45	0	500
Rundvlees stroganoff	21.9	27.4	5.7	355
Steak	27.8	29.6	1.7	384
Gekookt varkensvlees	16.4	18.3	1	233
Buffalo vlees	19	13.2	194
Gekookte buffel	30	17.4	276
Gebakken buffelvlees	33.4	23.2	342
Buffalo stoofpot	24.4	16.9	250
Kamelenvlees	18.9	9.4	160
Gekookte kameel	29.8	12.4	230
Gebakken kameel	33.3	16.5	281
Kameelstoofpot	24.3	12.1	205
Ham	14	24	0	270
Ham gevormd	22.6	20.9	0	278
Kalkoenham met laag vetgehalte	15	1	2	77
Houthoen	18	20	0.5	254
Rundvlees	18.9	12.4	0	187
Rundvlees (uier)	12.3	13.7	0	173
Ossenhaas)	18.6	16	218
Rundvlees (gerookte borst)	7.6	66.8	0	632
Rundvlees (gerookt gekookt borststuk)	10	55	0	540
Rundvlees	19.3	15.7	0	217
Rundvlees (longen)	16.2	2.5	92
Rundvlees (lichte stoofpot)	20.4	3.7	120
Rundvlees (schouder)	19.4	6.6	137
Rundvlees (hersenen)	11.7	8.6	0	124
Rundvlees (flank)	18.9	16.6	225
Runderlever)	20	3.1	4	125
Rundvlees (lever gebakken)	22.9	10.2	3.9	199
Rundvlees (magere lever)	17.4	3.1	98
Rundvlees (trimmen)	18.6	16	218
Rundvlees (nier)	15.2	2.8	0	86
Rundvlees (ribben)	16.3	18.7	0	233
Rundvlees (hart)	16	3.5	0	96
Rundvlees (heup)	20.2	6.4	138
Rundvlees (oren)	25.2	2.3	122
Entrecôte)	20.1	3.5	0	113
Rundvlees (nek)	19.4	6.4	135
Rundertong)	12.2	10.9	0	146
Rundvlees (gekookte tong)	23.9	15	231
Gekookt rundvlees	25.8	16.8	0	254
Gekookt mager rundvlees	25.7	8.1	0.2	175
Rosbief	32.7	28.1	0	384
Mager rundvlees	22.2	7.1	158
Mager rosbief	29	9.1	206
Medium vet rundvlees	25	20	0	275
Rundvleesstoofpot	16.8	18.3	0	232
Rundvlees goulash	14	9.2	2.6	148
Gehakt	17.2	20	254
Vet gehakt	15	25	293
Mager rundergehakt	18	15	215
Gekookte gans	19.3	41.2	0	447
Geroosterde gans	22.9	58.8	0	620
Spel	34	6.5	200
spierkracht	12.6	32	0.5	336
Kalkoenfilet)	19.2	0.7	0	84
Turkije (magen)	20	7	143
Turkije (vleugels)	16.5	11.4	0	168
Turkije (benen)	15.7	8.9	0	142
Turkije (benen)	18.4	6.4	0	131
Kalkoen (lever)	19.5	22	276
Turkije (hart)	16	5.1	0.4	128
Kalkoen (gekookte filet)	25	1	130
Gekookte kalkoen	25.3	10.4	0	195
Geroosterde kalkoen	28	6	0	165
Gehakte kalkoen	20	8	0.5	161
Gekookt-gerookte carbonade	16	8	135
paardenvlees	20.2	7	187
Gekookt paardenvlees	30.8	13	240
Geroosterd paardenvlees	34.3	17.4	293
Stoofpot van paardenvlees	25	12.7	214
Lenden	13.7	36.5	384
Gerookte gebakken lende	10.2	48.2	475
Varkenshaas b / c	17	25	301
Rauw gerookte lende	10.5	47.4	469
lamskoteletjes	20.6	30.6	9.1	394
Gehakte lamskoteletten	13.6	14.8	12.9	240
Runderkoteletten	18	20	0	260
Gehakte runderkoteletten	14.2	11.4	13	213
Kalkoenkoteletten	18.6	12.2	8.7	220
Kipkoteletten	18.2	10.4	13.8	222
Gehakte kipkoteletten	15.2	13.6	13.5	238
Karbonades	17.5	40.3	8.8	470
Gehakte varkenskoteletten	13.6	45.7	466
Rauwe varkenskoteletten	27.3	13.4	238
Kalfslapjes	23	31	0	375
Konijn	21	8	0	156
Gebakken konijn	25	6	0	155
Broodje kip	16	26	310
Kippengehakt	17.4	8.1	143
Vetgehakte kip	21.3	11	0.1	185
Kip	16	14	190
Kipfilet)	21.5	1.3	0	99
Kip (gekookte borst)	29.8	1.8	0.5	137
Kip (gerookte borst)	18	5	117
Kip (gestoomde borst)	23.6	1.9	113
Kip (magen)	18.2	4.2	0.6	114
Kippen huid)	18	15.6	0	212
Kippenvleugels)	19.2	12.2	0	186
Kippenpoten)	16.8	10.2	0	158
Kip (gerookte benen)	10	20	220
Kippenlever)	19.1	6.3	0.6	136
Kip (gekookte lever)	25.9	6.2	2	166
Kip (gebakken lever)	30.8	8.9	2	210
Kippenhart)	15.8	10.3	0.8	159
Kip (gekookt hart)	20	10.9	1.1	182
Kipfilet)	23.1	1.2	0	110
Kip (gekookte filet)	30.4	3.5	153
Gekookte kip	25.2	7.4	170
Gefrituurde kip	26	12	0	210
Geroosterde patrijs	29	8	0	250
Losyatina	21.4	1.7	101
Soja vlees	52	1	17.6	296
Hertevlees	19.5	8.5	154
Gekookt hertenvlees	30.8	11.2	223
Gekookt geperst hertenvlees	27	2.2	148
Gebakken hertenvlees	34.3	15	271
Gestoofd hert	25	10.9	198
Runderleverpastei	18.1	11.1	7	177
Vleespastei	15	11	0	170
Klassieke runderleverpastei	9.4	18.7	2.5	217
Kwartel	18	18.6	0	239
Korhoen	18	20	0.5	254
Dik	2.4	89	0	797
Varkensschenkel met huid	18.6	24.7	0	294
Varkensvlees (zonder been)	10.1	53	0	510
Varkensvlees (borst met bot)	21	10	0	174
Varkensvlees (gegrilde rand)	21	35	0	400
Varkensvlees (longen)	14.1	2.7	85
Varkensvlees (licht gestoofd)	16.6	3.1	99
Varkensschouder)	16	21.7	0	257
Varkensvlees (been gebakken)	27	20	0	290
Varkensvlees (ham)	18	21.3	0	261
Varkensvlees (gegrilde koteletten)	28	24	0	340
Varkensnek)	16.1	22.8	0	267
Varkenslever)	22	3.4	2.6	130
Varkensvlees (keelhuid)	7.4	67.8	0	630
Varkensvlees (nier)	16.8	3.8	0	102
Varkensribben)	15.2	29.3	0	321
Varkensvlees (hart)	16.9	4.8	0	165
Varkensvlees (oren)	21	14.1	211
Varkensnek)	13.6	31.9	343
Varkensvlees (tong)	16.5	11.1	0	165
Gekookt varkensvlees	22.6	31.6	375
Gefrituurd varken	11.4	49.3	489
Mager varkensvlees	19.4	7.1	160
Varkensvlees stoofpot	9.8	20.3	3.2	235
Varkensgehakt	17	21	263
Gestoofde bijproducten	24	8	0	185
Kalfsvlees (longen)	16.3	2.3	90
Kalfsvlees (licht gestoofd)	18.7	2.6	104
Kalfsvlees (schouder)	19.9	2.8	0	106
Kalfsvlees	20.5	2.4	0	105
Kalfsvlees (ham)	19.9	3.1	0	108
Kalfsvlees (lever)	19.2	3.3	4.1	124
Gekookt kalfsvlees	30.7	0.9	131
Teterev	18	20	0.5	254
Gehaktballetjes van varkensvlees	7	10	12	172
Eend	13.5	28.6	0	308
Gekookte eend	19.7	18.8	0	248
Gebakken eend	22.6	19.5	0	266
Fazant	18	20	0.5	254
Jamon	34.8	16.1	1.3	241
Escalope	19	42.8	6.8	487