Het is moeilijk om iemand te ontmoeten die nog nooit van caseïne-eiwit heeft gehoord, in ieder geval uit de weg. Voor de meeste mensen wordt het geassocieerd met een soort zuivelproduct, en maar weinig mensen denken na over het belang ervan voor een gezond dieet. Iemand neemt het om aan te komen, iemand negeert het gewoon, en iemand heeft lang en met succes caseïne gebruikt om af te vallen.
Caseïne - wat is het?
Wat is caseïne-eiwit?
Caseïne is een complex eiwit dat in grote hoeveelheden (ongeveer 80%) wordt aangetroffen in melk van zoogdieren.
Het wordt verkregen door melk te stremmen met speciale enzymen. In eenvoudige bewoordingen is caseïne de "boosdoener" bij de vorming van cottage cheese.
Het lijkt misschien grappig dat, hoewel de mensheid al lang bekend is met caseïne, het voorheen uitsluitend werd gebruikt als onderdeel van bouwmaterialen, lijm, verf en, gruwel, plastic. Geleidelijk is het geëvolueerd tot een smaak- en conserveermiddel.
Tegenwoordig is caseïne het belangrijkste eiwit dat in sportvoeding wordt gebruikt. Dankzij de functies kunt u zowel afvallen als spiermassa opbouwen, afhankelijk van de methode en de wijze van gebruik. Bovendien wordt bij het gebruik van caseïne-eiwit vet verbrand en blijft de spiermassa onveranderd, waardoor het een onmisbaar product is voor het drogen van atleten.
Als we het hebben over het effect ervan op het menselijk lichaam, dan verschilt het niet van andere eiwitproducten en veroorzaakt het geen schade. Er zijn natuurlijk uitzonderingen.
Caseïne is gecontra-indiceerd voor mensen met lactose-intolerantie en pancreasziekte. In deze gevallen kan het innemen ervan leiden tot stoornissen in het werk van het spijsverteringskanaal of tot misselijkheid.
Belangrijke kenmerken van caseïne
We kunnen zeggen dat het belangrijkste onderscheidende kenmerk van caseïne is dat het lichaam het gedurende een zeer lange tijd assimileert. Ter vergelijking: wei-eiwit wordt twee keer zo snel opgenomen. Maar het is deze eigenschap van caseïne die zorgt voor een langdurige en gelijkmatige toevoer van essentiële aminozuren naar het lichaam. Hierdoor kunt u katabolisme minimaliseren en de hoeveelheid vet in het lichaam verminderen. Hierdoor komt caseïne bovenaan de lijst van stoffen die bijdragen aan gewichtsverlies zonder het lichaam te schaden.
Caseïne-eiwit wordt ingenomen als een shake gemengd met melk of sap. Dergelijk gebruik veroorzaakt een langdurig vol gevoel in het lichaam.
En aminozuren komen het lichaam binnen 5-8 uur na inname binnen. Dat is een heel groot pluspunt, omdat het spierafbraak tijdens slaapperioden en gebrek aan voedsel voorkomt. Blijkbaar was dit kenmerk van hem en beïnvloedde het feit dat hij ook wel 'nacht'-eiwit werd genoemd. Kortom, caseïne drinken na het eten om af te vallen is precies wat je nodig hebt voor een snel en optimaal resultaat.
Op basis van het bovenstaande kunnen we de volgende kenmerken en voordelen van caseïne benadrukken:
- verminderde eetlust;
- anti-katabole werking;
- uniforme verzadiging van het lichaam met aminozuren gedurende lange tijd;
- hoog glutengehalte;
- betaalbaarheid vanwege het gemak van productie;
- bevat alle aminozuren, behalve glycol, maar haar lichaam kan zichzelf synthetiseren;
- volledig afgebroken tijdens de spijsvertering.
Als we het hebben over het gebruik van caseïne om af te vallen, dan is het de moeite waard om aandacht te besteden aan micellaire caseïne, aangezien het proces van opname door het lichaam 12 uur bereikt. Hierdoor behoudt u langdurig een vol gevoel.
Een snel overzicht van andere soorten eiwitten
Eiwit wordt in het lichaam gebruikt als bouwsteen voor spierweefsel. In sportvoeding worden onder eiwitten droge concentraten verstaan, die voor 75-90% uit eiwitten bestaan. Naast caseïne zijn er vijf andere hoofdsoorten proteïne. Om ze te vergelijken met de eigenschappen van caseïne-eiwit en een persoonlijke conclusie te trekken, kun je hieronder het beknopte overzicht van al deze soorten eiwitten lezen en ze vergelijken met de kenmerken en volgorde van inname.
Wei-eiwit
Wei-eiwit wordt, zoals de naam al doet vermoeden, geproduceerd uit wei. Procentueel vertegenwoordigt het 20% van alle eiwitten in melk.
Kenmerken:
- hoge assimilatiesnelheid door het lichaam, letterlijk binnen anderhalf tot twee uur;
- bevat alle essentiële aminozuren.
Toelatingsprocedure
Neem wei-eiwit om de drie tot vier uur in kleine doses als een cocktail. Het is ideaal voor onmiddellijke inname na de training. Om katabolisme te verminderen, wordt aanbevolen om 's ochtends direct na het slapen te drinken.
© thaiprayboy - stock.adobe.com
Melk proteïnen
Zuivel wordt rechtstreeks gemaakt van melk. Als resultaat is het 20% wei en 80% caseïne.
Kenmerken:
- het is een onafscheidelijk wei-caseïne-eiwitmengsel;
- heeft een gemiddelde assimilatiesnelheid;
- bevat immunoglobulinen, alfa-lactulbine, polypeptiden, enz.
Toelatingsprocedure
Omdat het zowel wei- als caseïne-eiwitten bevat, kan melkeiwit na het sporten of 's nachts worden ingenomen, afhankelijk van het gewenste resultaat.
Soja-eiwit
Soja-eiwit is een plantaardig eiwit dat wordt geproduceerd door dehydrogenering van sojabonen.
Kenmerken:
- geschikt voor gebruik door vegetariërs en mensen met lactose-intolerantie;
- in tegenstelling tot eiwitten van dierlijke oorsprong bevat het meer lysine en glutamine;
- verlaagt het cholesterolgehalte in het bloed;
- heeft een lage absorptiesnelheid door het lichaam.
Toelatingsprocedure
Soja-eiwit wordt tussen de maaltijden door, maar ook voor en na de training geconsumeerd.
© Nieuw-Afrika - stock.adobe.com
Ei-eiwit
Ei-eiwit wordt beschouwd als het benchmark-eiwit en is gemaakt van eiwit.
Kenmerken:
- heeft de hoogst mogelijke absorptiesnelheid door het lichaam;
- gekenmerkt door hoge biologische activiteit;
- is het duurste eiwit, daarom is het uiterst zeldzaam in pure vorm;
- hoog aminozuurgehalte;
- geschikt voor mensen met lactose-intolerantie.
Toelatingsprocedure
De inname van eiproteïne wordt uitgevoerd vóór de training, vervolgens binnen een uur erna, en ook 's nachts.
Complex eiwit
Een complex eiwit is een mix van twee of meer eiwitten die zijn ontwikkeld door voedingsdeskundigen en sportvoedingsdeskundigen.
Kenmerken:
- maximale inhoud van voedingsstoffen en aminozuren;
- gehalte aan langzaam verteerbare eiwitten;
- ook gebruikt om af te vallen;
- verhoogt het uithoudingsvermogen.
Toelatingsprocedure
Het eiwitcomplex wordt ingenomen afhankelijk van het percentage verschillende eiwitten. Het wordt meestal geconsumeerd na het sporten, tussen de maaltijden door en 's nachts.
Invloed van caseïne op massatoename
Het is goed om caseïne te gebruiken bij het verkrijgen van massa, omdat het katabole processen met meer dan 30 procent vermindert. Maar het moet in combinatie met andere eiwitten worden ingenomen. Overdag wordt daarom aangeraden wei-eiwit elke drie tot vier uur in te nemen en caseïne-eiwit te drinken na de training en / of voor het slapengaan. Dit minimaliseert de effecten van cortisol op spierweefsel en voorkomt vezelafbraak.
Veel mensen denken ten onrechte dat caseïne niet gedronken mag worden na de training bij massale winst. Maar dit is een verkeerde mening, die door modern onderzoek is weerlegd. In de eerste paar uur heeft het lichaam geen eiwitten nodig, maar koolhydraten, en de spieren zelf beginnen na een paar uur te “bouwen”. De toename van de spiermassa is in dit geval dus niet afhankelijk van de snelheid van eiwitopname.
© zamuruev - stock.adobe.com
Beoordelingen
Beoordelingen van de inname van caseïne-eiwitten zijn overweldigend positief. Negatieve beoordelingen hebben meestal betrekking op smaakkeuzes, aangezien sommigen de aardbeien- en roomsmaak waarderen, terwijl anderen de voorkeur geven aan chocolade. Maar tegelijkertijd bevestigt iedereen het vermogen van caseïne om de eetlust en katabole processen te onderdrukken.
Populaire vragen over caseïne
Om ons artikel zo nuttig mogelijk te maken, hebben we de meest gestelde vragen over proteïne caseïne geselecteerd en geprobeerd eenvoudige maar uitgebreide antwoorden te geven.
Vraag | Antwoord |
Hoe caseïne-eiwit correct te nemen? | Het medicijn moet 3-4 keer gedurende de dag worden ingenomen (in een tijd van niet meer dan 30 gram) gescheiden van enig ander voedsel, en de laatste dosis moet 's nachts zijn. |
Zijn er contra-indicaties voor het gebruik van caseïne? | Alleen in geval van intolerantie voor melksuiker en ziekten van de alvleesklier, mag caseïne niet worden ingenomen. Er zijn geen andere contra-indicaties. |
Wanneer is de beste tijd om caseïne-eiwit te drinken? | Caseïne-eiwit kan meerdere keren gedurende de dag en 's nachts worden ingenomen. |
Is caseïne-eiwit geschikt om bij meisjes af te vallen? | Het antwoord is ondubbelzinnig - ja, omdat het honger vermindert. |
Wat is het beste caseïne-eiwit? | Het beste kan natuurlijk als micellaire caseïne worden beschouwd, aangezien de tijd voor opname door het lichaam 12 uur is. |
Kun je caseïne drinken in plaats van het avondeten? | Zeker. Bovendien bevordert het vroegtijdig gewichtsverlies. |
Hoe caseïne-eiwit te drinken om af te vallen? | Om af te vallen kan caseïne het beste worden geconsumeerd in de vorm van cocktails op basis van melk of sap. |
Samenvattend kunnen we gerust stellen dat voor mensen die willen afvallen, caseïne-eiwit de beste optie is, omdat het een nuttig en veilig product voor het lichaam is. Bovendien kan het zowel worden gebruikt om de eetlust te onderdrukken als om de bestaande spiermassa te behouden.