Spek met groenten - een stapsgewijs recept met een foto van bakgerechten in de oven * Crossfit

Prei - 200 g
Aardappelen - 1 kg
Wortelen - 2-3 stuks.
Paprika's rood, geel, groen (groot) - 3 stuks.
Spek - 200 g
Rode bonen (ingeblikt) - 50 g
Groenen naar smaak
Knoflook - 3 kruidnagels
Eetbaar zout - naar smaak
Specerijen - optioneel
Plantaardige olie - 1-2 eetl. l.

Eiwitten 3,9 g
Vetten 15,1 g
Koolhydraten 29,8 g

Een eenvoudig stap-voor-stap fotorecept voor het maken van heerlijk spek gebakken in de oven met groenten.

Porties per container: 4-5 porties.

Stapsgewijze instructies

Spek met groenten is een lekker en makkelijk te bereiden gerecht dat in zijn eigen sap in de oven wordt gebakken. Om thuis een gerecht te maken, moet je al gesneden reepjes spek kopen of een heel stuk gerookt varkensvlees met dunne laagjes spek. Je hebt ook jonge aardappelknollen nodig en alle andere groenten die op de lijst met ingrediënten staan. Jonge aardappelen bakken sneller dan oude en hun schil is dun genoeg om eetbaar te zijn.

U kunt alle kruiden in dit recept gebruiken, op basis van persoonlijke smaakvoorkeuren. Je moet een veelkleurige paprika kopen, niet alleen om het gerecht er kleurrijker uit te laten zien, maar ook om de smaak te diversifiëren. Rode bonen moeten worden ingeblikt of voorgekookt. Prei kan worden vervangen door groene prei zonder de smaak van het afgewerkte gerecht in gevaar te brengen.

Stap 1

Was de jonge aardappelen grondig. Het zal in een schil bakken, dus je hoeft het niet te schillen. Spoel de prei af onder stromend water, scheer overtollig vocht eraf en snijd in dunne plakjes. Schil de knoflook en snijd de kruidnagels in plakjes.

Stap 2

Schil de wortels, spoel ze af onder stromend water en snijd ze in dunne plakjes net als uien.

Stap 3

Snijd een plakje gerookt varkensvlees in dunne reepjes met een groot scherp mes.

Stap 4

Snijd de spekreepjes in kleine plakjes. Als je het spek duidelijker wilt voelen in de afgewerkte schaal, maak de stukjes dan groter. En als je wilt dat het er meer uitziet als klein knapperig geknetter, snij het dan kleiner.

Stap 5

Spoel de rode, groene en gele paprika's af onder koud water, snijd de bovenkant af met een staartje en maak het midden van de zaadjes schoon.

Stap 6

Snijd de paprika's in ongeveer gelijke kleine stukjes.

Stap 7

Snijd de aardappelen in 4 of 6 stukken, doe ze in een diepe kom, voeg zout, peper en eventuele kruiden naar smaak toe. Giet er wat plantaardige olie bij, voeg de gehakte ui en knoflook toe en meng goed. Neem een ovenschaal (u hoeft nergens mee te smeren) en verschuif het werkstuk en verdeel het gelijkmatig over het oppervlak.

Stap 8

Verdeel gehakte paprika, spek en ingeblikte rode bonen over de aardappelen en uien.

Stap 9

Stuur het formulier om te bakken in een oven die gedurende 20 minuten op 180 graden is voorverwarmd. Haal vervolgens de bakplaat eruit, meng het voedsel, besprenkel met dille en bak nog eens 20 minuten (tot ze gaar zijn).

Als de aardappelen beginnen te branden, maar van binnen blijven ze rauw, bedek de vorm dan met folie en verwijder deze 5 minuten voor het koken zodat er een goudbruine korst ontstaat.