Om je figuur bij te houden, is het belangrijk om altijd de KBZHU-gerechten te tellen. Het hangt hiervan af of een persoon zal afvallen, aankomen, in gewicht zal blijven. Bovendien zijn de kwaliteit van het lichaam, de huid, het welzijn en andere gerelateerde factoren hiervan afhankelijk. Natuurlijk kun je het caloriegehalte berekenen op basis van de samenstelling van het gerecht, rekening houdend met elk product, maar het is veel gemakkelijker om de calorietabel te gebruiken voor tweede gangen, waar bovendien ook BZHU wordt verzameld.
Naam van gerecht | Caloriegehalte, kcal | Eiwitten, g per 100 g | Vet, g per 100 g | Koolhydraten, g per 100 g |
Azu | 177,6 | 9,3 | 12,3 | 7,3 |
Entrecote | 317,3 | 21,6 | 25,1 | 1,4 |
Ansjovis en sprot met aardappelen | 156,5 | 12,3 | 7,9 | 9,7 |
Gepaneerde aubergines | 236 | 2,9 | 23,1 | 4,4 |
Aubergine met mayonaise | 114,2 | 1,4 | 10,4 | 4,1 |
Oekraïense aubergines | 154,1 | 1,7 | 13,6 | 6,8 |
Gestoofde aubergines met tomaten | 189,3 | 2,1 | 17,7 | 5,7 |
Gehakt lamsvlees gebakken in een omelet (Chuvash nationaal gerecht) | 246,3 | 14 | 20,1 | 2,5 |
Lam met rijst en rozijnen (Joods nationaal gerecht) | 265,4 | 12,4 | 18 | 14,4 |
Belyashi (Kazachstaans nationaal gerecht) | 260,6 | 14,6 | 14,7 | 18,7 |
Bereki (meelproduct met vlees - Kalmyk nationaal gerecht) | 289 | 15,4 | 18,9 | 15,3 |
Rundvlees stroganoff | 355,4 | 21,9 | 27,4 | 5,7 |
Griesmeelballetjes of -koteletten, rijst | 162,4 | 4 | 7,8 | 20,4 |
Gehaktballen of koteletten gierst, parelgort, gerst | 151,9 | 3,9 | 7,4 | 18,6 |
Steam beats | 281,4 | 20 | 19,5 | 7 |
Gehaktballen in Selyansk-stijl (Oekraïens nationaal gerecht) | 208,6 | 9,8 | 13,8 | 12 |
Gestoomde balletjes van gevogelte, wild of konijn met witte saus en rijst | 307,1 | 11,2 | 13,2 | 38,3 |
Visballetjes, gebakken "frietjes" | 232,1 | 12,3 | 15 | 12,7 |
Gehaktballen, inktvis en viskoteletten | 363 | 14,4 | 12,5 | 51,4 |
Steak | 384,3 | 27,8 | 29,6 | 1,7 |
Gehakte biefstuk | 497,3 | 27,1 | 43,2 | 0 |
Biefstuk met uien | 337,7 | 25 | 25 | 3,4 |
Biefstuk met ei | 326,4 | 26,1 | 24 | 1,6 |
Peulvruchten met gerookte borst of lende | 381,4 | 23 | 14,9 | 41,4 |
Bozbash | 87,9 | 4,6 | 3,7 | 9,6 |
Gebakken koolraap | 51,1 | 2,1 | 1,6 | 7,5 |
Koolraap stoofpot | 113,5 | 1,2 | 8,5 | 8,6 |
Luie dumplings (halffabrikaat) | 248,2 | 13,7 | 14,9 | 15,9 |
Luie gekookte dumplings | 355,4 | 17,2 | 23,5 | 20 |
Dumplings in Ural-stijl met rode bosbessen en appels | 106,1 | 3,5 | 2,1 | 19,6 |
Dumplings met kool | 79,1 | 4,2 | 2,9 | 9,7 |
Vareniki met kwark, fruit- of groentengehakt | 281,3 | 10,4 | 10,5 | 38,8 |
Volovany | 435 | 7,9 | 29,9 | 35,9 |
Volovany met kaviaar | 293,2 | 11,2 | 20,2 | 17,8 |
Volovany met kip | 410,8 | 14,1 | 30,8 | 20,7 |
Volovany met ham | 480,1 | 9,5 | 41,3 | 18,8 |
Volovany met salade | 326,6 | 8,3 | 24 | 20,5 |
Volovany met zalm of kaviaar | 333,6 | 12,1 | 24,3 | 17,9 |
Gekookte uier in saus | 70,7 | 5,7 | 5,2 | 0,3 |
Galantine van vissen | 145,1 | 15,6 | 7,4 | 4,3 |
Zoetzuur rundvlees | 354,9 | 26,1 | 22 | 13,9 |
Gebakken rundvlees in uiensaus | 178,5 | 12,2 | 11,4 | 7,3 |
Rundvlees gebakken met pasta | 359,4 | 18,4 | 22,2 | 22,9 |
Runderstoofpot met uien, noten en knoflook (Adyghe nationaal gerecht) | 530,2 | 29,9 | 24,2 | 51,4 |
Rundvlees gevuld met champignons | 326,5 | 21,1 | 25,5 | 3,4 |
Groentekoolbroodjes | 190,9 | 3,4 | 16,7 | 7,3 |
Roze zalm in room | 129,5 | 8,8 | 9,5 | 2,4 |
Hete leverpastei | 119,4 | 10,2 | 5,6 | 7,5 |
Champignon ovenschotel | 145,2 | 4,7 | 10,1 | 9,5 |
Paddestoel kaviaar | 88,4 | 2,2 | 6,1 | 6,5 |
Paddestoel knoedels | 185,8 | 5,5 | 13,3 | 11,8 |
Paddestoeloren | 341,7 | 17,2 | 20,4 | 23,8 |
Kalevala-paddenstoelen (vis gevuld met eieren - een Karelisch nationaal gerecht) | 185,7 | 11,8 | 9,2 | 14,8 |
Champignons in zure roomsaus | 230,5 | 4,8 | 21,8 | 3,9 |
Gefrituurde paddenstoelen | 162,1 | 4,6 | 11,5 | 10,7 |
Rustieke paddestoelen | 51,1 | 1,2 | 3,7 | 3,5 |
Champignons in boerenstijl | 180 | 1,6 | 18,4 | 2,1 |
Champignons met zuurkool | 138,9 | 2,8 | 10,9 | 8 |
Borststuk gevuld met pap | 283,8 | 16,4 | 18,5 | 13,7 |
Goulash | 326 | 24,9 | 22 | 7,7 |
Goulash met kool | 81,3 | 5,9 | 5,4 | 2,5 |
Gans, eend gevuld | 437,2 | 14,5 | 38,1 | 9,6 |
Draniki | 69,3 | 3 | 0,9 | 13 |
Wanked | 253 | 7,7 | 22,3 | 5,8 |
Fast food | 241,7 | 10,7 | 6,7 | 36,9 |
Siberische egels | 184,7 | 10,1 | 9,6 | 15,5 |
Zhal-baur (leversjasliek - een Kabardijns-Balkarisch nationaal gerecht) | 383,5 | 10,4 | 36,4 | 3,8 |
Gebakken kip en bouillon | 212 | 15,8 | 15,8 | 1,7 |
Gebakken vis gemarineerd | 215,4 | 19,5 | 11,4 | 9,4 |
Gebakken aardappelen met worst | 83,9 | 2,8 | 5,4 | 6,5 |
Gebraden "Smakelijk" | 179,4 | 11,2 | 6,9 | 19,4 |
Gebraden "Kazan" (gebraden met pruimen - een Tataars nationaal gerecht) | 227,6 | 12,8 | 14,6 | 11,9 |
Geroosterd konijn (haas) | 182,1 | 13,5 | 12,9 | 3,2 |
Gebraden kip in Russische stijl | 368,8 | 15,4 | 30,1 | 9,6 |
Varkensvlees stoofpot | 233,1 | 10,6 | 20,9 | 0,7 |
Ingush geroosterd slachtafval | 121,3 | 16 | 3,3 | 7,3 |
Gebraden gevuld varkensvlees | 102 | 3,3 | 6,7 | 7,6 |
Gebraden kip en kippenafval | 280,9 | 14,6 | 21,7 | 7,2 |
Gebraden huzaar | 153,6 | 13,4 | 9,8 | 3,1 |
Huiselijk gebraden | 248 | 16,2 | 13,8 | 15,7 |
Rooster met champignons in het Russisch | 205,4 | 11,2 | 13,8 | 9,8 |
Braadpan gemaakt van kaviaar van kleine vis (nationaal gerecht van de volkeren van het noorden) | 122,8 | 8,3 | 5,1 | 11,7 |
Courgette braadpan | 142,3 | 5,2 | 12,1 | 3,3 |
Bessen Noedel Ovenschotel | 164,4 | 4,5 | 6,1 | 24,3 |
Pasta braadpan met kwark | 241,8 | 11,6 | 9,2 | 30 |
Gekookte aardappelbraadpan | 133 | 2,8 | 10,5 | 7,2 |
Rijstschotel met rabarber | 155,3 | 3,3 | 6,2 | 23,1 |
Asperges en rijstschotel | 137,5 | 2,7 | 9,2 | 11,7 |
Kaas ovenschotel | 299,7 | 12,4 | 20,8 | 16,7 |
Braadpan met kwark en boekweit | 168,3 | 7,2 | 7,3 | 19,6 |
Pompoen Ovenschotel | 227,8 | 4,4 | 12,9 | 25 |
Bloemkoolbraadpan met kaas | 160,7 | 6,4 | 12,3 | 6,6 |
Bruin brood ovenschotel | 180,3 | 2,3 | 11,6 | 17,9 |
Apple braadpan | 147,7 | 0,3 | 8 | 19,9 |
Kool ovenschotel | 161,6 | 6,8 | 12,9 | 4,9 |
Aardappelschotel of aardappelrolletje met vlees of slachtafval | 180,3 | 10,6 | 9,9 | 13,1 |
Wortelbraadpan met en zonder kwark | 192,6 | 6,9 | 13,4 | 12 |
Plantaardige braadpan | 90 | 3 | 6,7 | 4,8 |
Rijstbraadpan met kwark | 200,3 | 4,5 | 8,8 | 27,4 |
Rijstschotel, griesmeel, gierst, tarwe | 147,8 | 3,3 | 6,3 | 20,8 |
Gebakken gemarineerde kip | 201,9 | 10,3 | 16,8 | 2,6 |
Gebakken bloemkool | 99 | 3,8 | 7,9 | 3,4 |
Gebakken wrongelbollen | 214,1 | 10 | 17 | 5,6 |
Haashuiden | 35,9 | 1,6 | 0,5 | 6,6 |
Don zrazy | 337,1 | 19,1 | 11,3 | 42,5 |
Aardappel zurig | 189,7 | 4,5 | 12,4 | 16 |
Aardappelpuree met gehakte pasta "Ocean" | 174,8 | 5,5 | 10,7 | 15 |
Zrazy karbonades | 266,2 | 24,4 | 15,2 | 8,5 |
Gehakte krankzinnig | 303,4 | 18,1 | 20,7 | 11,9 |
Vis zrazy met pruimen in Russische stijl | 122 | 13,8 | 3,4 | 9,7 |
Imam baili | 153,2 | 8,2 | 11,7 | 4,2 |
Gember en honingkip | 193,1 | 14,5 | 11,1 | 9,5 |
Kalkoen met champignons | 221,4 | 10,5 | 11,9 | 19,3 |
Courgette en bloemkool gebakken met saus | 179,7 | 2,8 | 16 | 6,6 |
Courgette met tomaten | 104,4 | 1,3 | 8,1 | 7,1 |
Courgette glimlachen | 57,5 | 1,4 | 2,9 | 6,9 |
Courgette, aubergine, paprika of tomaten gevuld met vlees of rijst | 154,9 | 10 | 8,6 | 10 |
Courgette gevuld met tomatensap | 47,1 | 1,6 | 0,4 | 10 |
Courgette gevuld met vlees | 115,9 | 5,5 | 8,8 | 3,9 |
Kalaatikko (van aardappelen) | 119,4 | 4 | 8,4 | 7,5 |
Aardappelwickets | 157,1 | 3,4 | 8,1 | 18,9 |
Gefrituurde inktvis | 174,6 | 9,9 | 14,4 | 1,4 |
Gekookte kool met boter of saus | 92 | 1,7 | 7,8 | 4,1 |
Kool jagen | 65,8 | 2,3 | 2,4 | 9,5 |
Kool met zure room in een pot | 119,4 | 1,6 | 11,3 | 2,9 |
Gestoofde kool | 102,2 | 2,7 | 5,9 | 10,2 |
Gestoofde kool met champignons | 132,1 | 8,1 | 7,8 | 7,9 |
Kool gestoofd met citroensap | 79,6 | 1,1 | 5,2 | 7,6 |
Kool gestoofd met bieten | 56,4 | 1,7 | 2,4 | 7,4 |
Koolkoteletten | 99,4 | 6,4 | 3,5 | 11,3 |
Kool rolletjes | 160 | 3,1 | 15,4 | 2,4 |
Kool taart | 158 | 4,3 | 12,7 | 7 |
Oostenrijkse karper | 150,1 | 11,7 | 10,9 | 1,4 |
Aardappelkoteletten gebakken met champignon- of zure roomsaus | 228,9 | 4,1 | 19 | 11 |
Aardappeltortilla's (nationaal gerecht van de Republiek Komi) | 182,7 | 4,7 | 7,2 | 26,5 |
Aardappelpannenkoekjes met kaas | 178 | 5,4 | 11,6 | 13,8 |
Aardappelpannenkoekjes met verse kool | 185,3 | 3,7 | 13,5 | 13 |
Aardappel kreupelhout | 227,9 | 5,3 | 11,5 | 27,5 |
Kezan Kebab | 128,3 | 5,5 | 8,5 | 8 |
Sprot met aardappelsalade en ei | 114,6 | 6,9 | 6,1 | 8,6 |
Cyprianus | 294,3 | 15,6 | 24,9 | 2,1 |
Zoetzure kool | 75,7 | 1,5 | 5,3 | 6 |
Koolrabi met tomatensaus | 80,6 | 4,9 | 4,6 | 5,3 |
Koolrabi gestoofd met wortelen | 65,6 | 3,5 | 4,1 | 3,9 |
Cornetten met hammousse | 287,1 | 18,5 | 23,3 | 0,9 |
Alenushkina's raadselkotelet | 263 | 8,8 | 24,8 | 1,3 |
Koteletten aan zee | 151,9 | 13 | 8,8 | 5,6 |
Koteletten | 227,4 | 10,1 | 19,4 | 3,3 |
Koteletten "Central" | 203,1 | 10,9 | 15,5 | 5,4 |
Erwtenkoteletten | 236 | 13,3 | 10,4 | 23,7 |
Koolraap koteletten | 99,3 | 3,1 | 5,6 | 9,6 |
Courgettekoteletten met kwark | 122,5 | 5 | 7,9 | 8,3 |
Plantaardige schnitzels | 187,6 | 3,3 | 13,3 | 14,5 |
Saransk varkenskoteletten (Mordovisch nationaal gerecht) | 571,6 | 14,2 | 52,9 | 10,4 |
Gevogelte of wildkoteletten, gepaneerd gebakken | 403,7 | 25,1 | 20,4 | 32 |
Viskoteletten of gehaktballen | 168,1 | 8,1 | 8,4 | 16,1 |
Kool-wortel schnitzels | 198 | 4,5 | 14,1 | 14,2 |
Koolkoteletten | 191 | 4,9 | 13,8 | 12,7 |
Aardappelkoteletten | 189,2 | 3,7 | 12,9 | 15,6 |
Wortelkoteletten | 206,2 | 4,1 | 14,5 | 15,9 |
Vlees- en aardappelkoteletten in Khlynov-stijl | 342,9 | 20,8 | 26,1 | 6,7 |
Natuurlijke schnitzels | 438,2 | 29 | 35,8 | 0,04 |
Natuurlijke schnitzels van gevogelte of wildfilet met gestoomde champignonsaus | 312,2 | 13,3 | 16 | 30,6 |
Natuurlijke schnitzels van gevogelte, wild of konijnenfilets met garnituur | 301,7 | 11,7 | 22,8 | 13,1 |
Natuurlijke stoomkoteletten | 209,8 | 8,8 | 19,4 | 0,008 |
Natuurlijke gehakte schnitzels | 490,5 | 23 | 44,3 | 0 |
Hakt schnitzels | 505,2 | 18,2 | 43,5 | 10,7 |
Griekse schnitzels | 178,1 | 6,4 | 6,7 | 24,6 |
De koteletten van Kiev | 444,7 | 21,6 | 27,8 | 28,8 |
Poltava-schnitzels (Oekraïens nationaal gerecht) | 465,7 | 27,8 | 36,7 | 6,3 |
Gehakte kip, konijnkoteletten gebakken met melksaus | 301,8 | 17,7 | 15,8 | 23,7 |
Gehakte koteletten van gevogelte, wild of konijn met garnituur | 328,4 | 12,3 | 12,9 | 43,6 |
Gehakte schnitzels gebakken met melksaus | 285,3 | 16,2 | 21 | 8,4 |
Amateur viskoteletten | 148,2 | 10,5 | 8,5 | 8 |
Viskoteletten met kool en wortelen | 288,7 | 20,8 | 20,9 | 4,6 |
Viskoteletten met omelet en kaas | 322,6 | 15 | 26,2 | 7,3 |
Bietenkoteletten | 153,5 | 3,8 | 9 | 15,2 |
Koteletten, vis en pasta gehaktballen "Ocean" | 362 | 11,7 | 10 | 59,9 |
Koteletten, gehaktballen, schnitzels | 317,7 | 21,3 | 20,9 | 11,8 |
Krabben met ei | 251,2 | 16,7 | 19,9 | 1,3 |
rode kool | 73 | 1,1 | 5,2 | 5,9 |
Rode kool gestoofd met appels | 44,1 | 0,6 | 1 | 8,7 |
Garnalen met saus | 211,3 | 26,5 | 7,5 | 10,1 |
Garnalen gebakken met zure room of melksaus | 175,7 | 15,1 | 7,8 | 11,9 |
Aardappelkroketten | 239,7 | 4,3 | 20,2 | 10,9 |
Konijn in de marinade | 194,5 | 15,7 | 11,5 | 7,6 |
Konijn met pindasaus | 205,4 | 8,1 | 17,1 | 5,2 |
Amateur konijn | 455 | 15,4 | 26 | 42,3 |
Kurze met greens (dumplings met gehakte greens - een nationaal gerecht van Dagestan) | 162,8 | 6,2 | 5,1 | 24,7 |
Kipfilet gevuld met champignons | 226,2 | 13,4 | 19 | 0,5 |
Kippenborsten met walnotensaus | 227,2 | 11,8 | 15,6 | 10,6 |
Kippenworstjes met gebakken aardappelen | 141,9 | 6,4 | 7,8 | 12,3 |
Kip in koopmansstijl | 127,9 | 7 | 9,9 | 2,8 |
Kip bijna in zure room | 338,8 | 7,3 | 33,6 | 1,9 |
Gevulde kip (galantine) of gevuld varken | 325,3 | 12,5 | 27,6 | 7,1 |
Hele gebakken kip | 133,8 | 8,5 | 9,3 | 4,3 |
Kipstoofpot met aardappelen en tomaten | 123 | 5,6 | 9 | 5,1 |
Langet | 381,3 | 33,2 | 27,6 | 0 |
Uien op zuur | 82,2 | 1,4 | 5 | 8,5 |
Prei met champignons | 58,3 | 2,4 | 3,6 | 4,3 |
Prei met varkensvlees | 207,5 | 6 | 15,6 | 11,5 |
Gefrituurde uien | 239,7 | 4,8 | 14 | 25,3 |
Ui wandluis | 181,4 | 11,4 | 13,3 | 4,2 |
Lula Kebab (Azerbeidzjaans nationaal gerecht) | 338,7 | 20,1 | 24,6 | 9,9 |
Pasta Met Ei | 114,9 | 3,1 | 7,5 | 9,4 |
Manty met lamsvlees (Kazachstaans nationaal gerecht) | 204,9 | 11,7 | 10,3 | 17,6 |
Manty met pompoen | 247,7 | 3 | 18 | 19,7 |
Warm gerookte vismassa | 340,1 | 22,3 | 27,8 | 0,3 |
Minestrone | 66,8 | 4,2 | 3,4 | 5,3 |
Gebakken hersenen | 219,6 | 9,8 | 12,1 | 19,2 |
Zeevruchten met mayonaise | 472,2 | 39 | 34,7 | 1 |
Wortelen in blikjes | 74,4 | 2,1 | 5,3 | 4,8 |
Geglazuurde wortelen | 146,3 | 1 | 6,8 | 21,6 |
Wortelen met doperwtjes in melksaus | 184,8 | 7,4 | 8,9 | 19,9 |
Gestoofde wortelen | 108 | 0,9 | 8,9 | 6,4 |
Gestoofde wortelen met rijst en pruimen | 174,6 | 2,6 | 7,1 | 26,6 |
Wortelen gestoofd in zure roomsaus | 152,4 | 2,4 | 11,3 | 10,9 |
Gestoofde wortelen met uien | 57,6 | 1,9 | 2,5 | 7,4 |
Gestoofde wortelen met rijst | 130,8 | 1,7 | 8,1 | 13,7 |
Wortelen gestoofd met pruimen of appels | 146,6 | 2,2 | 5,1 | 24,7 |
Sint-Jacobsschelp of aspic-garnaal | 222 | 23,6 | 13,7 | 1,2 |
Gekookte sint-jakobsschelp met saus | 159 | 16,9 | 6,2 | 9,4 |
Vlees "Je zult je vingers aflikken" | 269,4 | 9,8 | 24,7 | 2,1 |
Vlees in een pot | 57,9 | 1,9 | 3,8 | 4,3 |
Vlees in een bontjas | 273,5 | 11,8 | 24,6 | 1,4 |
Gekookt vlees | 307,2 | 34,1 | 18,6 | 0,9 |
Koreaans vlees | 173,5 | 3,1 | 15,7 | 5,4 |
Frans vlees | 264,6 | 10 | 23 | 4,6 |
Vlees met gedroogde abrikozen | 181,6 | 10,1 | 10,6 | 12,3 |
Indonesisch vlees met groenten | 174,7 | 5,1 | 11 | 14,7 |
Stoofpot | 252,3 | 17,3 | 9 | 27,3 |
Gevuld vlees | 174 | 17,6 | 9,2 | 5,6 |
Grof gebakken vlees | 399,3 | 35 | 28,8 | 0 |
Gebakken vlees in grote stukken, gevuld | 391,5 | 32,6 | 29 | 0 |
Vlees gestoofd met uien in een pot | 293,2 | 15,9 | 9,7 | 37,9 |
Groenten in melksaus | 120,8 | 5,6 | 3,7 | 17,5 |
Gekookte groenten met vet | 90,5 | 1,9 | 6 | 7,5 |
Groenten gestoofd in melk of zure roomsaus | 232,1 | 4,7 | 17,9 | 13,8 |
Groenten gestoofd met vet | 109,2 | 2,1 | 6 | 12,4 |
Plantaardige ragout met champignons | 73,2 | 1,1 | 6 | 3,9 |
Koolpannekoeken met kaas | 213,2 | 5,6 | 19,3 | 4,6 |
Lever pannenkoeken | 229,1 | 20,2 | 14,2 | 5,4 |
Omelet met slagroom | 256,8 | 6,4 | 14,8 | 26,2 |
Natuurlijke omelet | 221,9 | 12,2 | 18,4 | 1,9 |
Omelet met kaas | 342 | 16,3 | 29,7 | 2,6 |
Omelet gemengd met vleesproducten | 351,4 | 17,3 | 30,5 | 2,1 |
Steur, beluga, stervormige steur, meerval met garnering | 132,6 | 12 | 8 | 3,3 |
Pittige rijst met tomaten | 128,4 | 2,9 | 4,1 | 21,2 |
Jachtschotel | 114,2 | 4,9 | 7,9 | 6,4 |
Hertenvleesstokken (nationaal gerecht van de volkeren van het noorden) | 527,1 | 21,8 | 47,8 | 2,5 |
Pampushki met knoflook | 215,3 | 5,8 | 3,9 | 41,9 |
Napolitaanse pasta | 289,6 | 4,2 | 21,5 | 21 |
Kaas pasta | 555,2 | 14,8 | 54,2 | 2,3 |
Leverpastei | 294,5 | 14 | 26 | 1,1 |
Bonenpastei | 330,5 | 13 | 20,9 | 24 |
Vis paté | 276,4 | 20,5 | 21,5 | 0,3 |
Pelmeni "Moskou" | 279 | 14 | 14,6 | 24,6 |
Rundvlees en varkensvlees knoedels | 276,9 | 13,4 | 12 | 30,7 |
Vleesballetjes | 245 | 15,5 | 8 | 29,7 |
Mordoviaanse dumplings | 249,3 | 8,9 | 14,2 | 23 |
Visballetjes (halffabrikaat) | 209,2 | 14,9 | 6,7 | 23,9 |
Visballetjes gebakken in een pot | 377,5 | 20,9 | 20,2 | 29,9 |
Dumplings met varkensvlees en verse kool | 268,5 | 10,2 | 12,9 | 29,7 |
Oude Russische dumplings met slachtafval | 265,2 | 15,1 | 13,7 | 21,8 |
Dumplings gebakken in zure room | 616,6 | 25,7 | 40 | 41,1 |
Peper met champignons | 73,4 | 2,1 | 5,7 | 3,5 |
Peper gevuld met fetakaas of kaas met ei (nationaal gerecht Karachay-Circassian) | 175,2 | 8,4 | 14,3 | 3,4 |
Peper gevuld met groenten en rijst | 131,8 | 2,7 | 8,9 | 11 |
Lever in zure room | 184,7 | 8,9 | 14,6 | 4,7 |
Leverpasta | 306,7 | 7,3 | 22,2 | 20,7 |
Lever in zure roomsaus | 112,2 | 4,1 | 9 | 4,1 |
Berlijnse lever | 118,2 | 8,1 | 6,4 | 7,6 |
Lever in dorpstijl (lever gebakken in een ei is een Tataars nationaal gerecht) | 182 | 16,5 | 11 | 4,6 |
Stroganoff lever | 347 | 16,3 | 29,1 | 5,3 |
Shadrinsky lever | 84,8 | 11 | 2,6 | 4,7 |
Zuid-Amerikaanse lever | 139,8 | 14,2 | 9,2 | 0 |
Lever met champignons | 251,3 | 21,6 | 17,3 | 2,5 |
Lever gebakken met vet of uien | 300,3 | 23,7 | 21,2 | 3,9 |
Lever gestoofd in saus | 362,4 | 12,3 | 18,2 | 39,8 |
Cookies "Zakdoeken" | 302,2 | 8,9 | 19,5 | 24,2 |
Frituren | 357,6 | 26,1 | 26,1 | 4,9 |
Gefrituurde vis | 276,4 | 15,2 | 20 | 9,5 |
Gebakken tomaten | 55,6 | 0,8 | 4,2 | 4 |
Tomaten gevuld met champignons | 58 | 1,6 | 4,1 | 3,9 |
Tomaten gevuld met groenten en rijst | 118 | 2,3 | 7,6 | 10,8 |
Tomaten gevuld met kwark | 91,5 | 5,4 | 6,1 | 4,1 |
Tomaten gevuld met ei en uien | 95,4 | 3,1 | 7,7 | 3,8 |
Gekookt varken met mierikswortel | 194,8 | 20,5 | 8,6 | 9,5 |
Gevuld varken | 120,3 | 16,5 | 5,7 | 0,6 |
Gebakken toppen met tomaten- of citroensap | 237,9 | 19,8 | 15,6 | 4,8 |
Nieren in het Russisch | 116,4 | 8,7 | 5,3 | 9,1 |
Nieren met champignons in rode saus met wijn | 154,7 | 12,8 | 9,8 | 4,1 |
Gevogelte of wild met gestoomde champignons en rijstsaus | 322 | 14,4 | 15,4 | 33,5 |
Gevogelte of konijn gebakken | 508,3 | 31,2 | 42 | 1,3 |
Gevogelte of konijn gestoofd in saus | 265,5 | 17,5 | 19,1 | 6,2 |
Gevogelte, wild of konijn gekookt met garnituur | 335,8 | 16 | 13,7 | 39,6 |
Gevogelte, wild of konijn in hoofdletterstijl | 396,2 | 22,9 | 21,2 | 30,3 |
Lams- of varkensstoofpot | 225,6 | 11,2 | 13,3 | 16,2 |
Champignonstoofpot met eieren | 87,8 | 7,3 | 4,4 | 5,1 |
Groentestoofpot | 147,2 | 4,5 | 7,9 | 15,4 |
Stoofpot van gevogelte, wild, konijn of slachtafval | 246,2 | 14,1 | 16,4 | 11,2 |
Groentestoofpot | 125,9 | 4,7 | 5,2 | 16,1 |
Raap of courgette gevuld met groenten en rijst | 157,8 | 4,8 | 10,2 | 12,6 |
Raap gevuld met champignons | 189,9 | 5 | 13,1 | 13,8 |
Rijst in koolbladeren met gehakt | 38,4 | 1,4 | 1,1 | 6,2 |
Gebakken rijst | 361,2 | 10,9 | 23,5 | 28,3 |
Gestoomde rijst | 163,6 | 5,7 | 6,1 | 22,9 |
Gestoofde rijst met tomaat | 208,4 | 8,3 | 7,7 | 28,3 |
Biefstuk | 395,3 | 26,9 | 27,4 | 11,1 |
Lamsbroodje in Basjkiersstijl | 190,5 | 14,5 | 11,4 | 7,9 |
Rundvlees roll | 387,3 | 32,5 | 28,1 | 1,3 |
Kippenbroodje met varkensvlees en pruimen | 281 | 18,5 | 19,6 | 8,2 |
Leverbroodje met appels | 124,3 | 6,2 | 9,8 | 3,1 |
Visbroodje | 159,6 | 10,6 | 7,4 | 13,5 |
Aardappelrol of braadpan, met groenten of groenten en champignons | 128,8 | 4,3 | 6,1 | 15,2 |
Vleesbroodje met pruimen | 202,9 | 13,2 | 13,7 | 7,3 |
Rol met uien en eieren | 255,5 | 17,8 | 16,5 | 9,5 |
Rol met pasta of ei | 287,1 | 16,2 | 13,9 | 26 |
Loempia met wortelen | 198,6 | 9,9 | 15,7 | 4,7 |
Kiprolletjes | 142 | 17,1 | 7,9 | 0,7 |
Vleesrolletjes gevuld met kool, huisgemaakt | 460,4 | 16 | 40,5 | 8,7 |
Vis (gelaagd met stukjes), gekookt | 178,5 | 15,1 | 8,7 | 10,5 |
Vis (in stukjes gelaagd), gepocheerd | 186,2 | 12,9 | 12,1 | 6,9 |
Vis (steurfamilie) gebakken | 242,2 | 16 | 16,7 | 7,5 |
Gekookte vis (familie steur) | 202,2 | 13,3 | 13,7 | 7 |
Gepocheerde vis (steurfamilie) | 193,8 | 13,4 | 13 | 6,2 |
Gekookte vis (filet) | 165 | 19,6 | 6 | 8,8 |
Gepocheerde vis (filet) | 145,9 | 13,8 | 7,5 | 6,3 |
Vis "Smakelijk" (vis gebakken met kool en uien) | 248,4 | 12,8 | 19 | 6,9 |
Vis "Surprise" (baars) | 115,7 | 9,3 | 8,2 | 1,2 |
Vis in deeg, gebakken | 227 | 15,4 | 12,3 | 14,7 |
Vis in appelmoes | 86,7 | 5,9 | 4,8 | 5,2 |
Gefrituurde vis | 207,8 | 16,6 | 11,3 | 10,6 |
Gelei vis met garnituur | 200,7 | 20,1 | 11,3 | 4,9 |
Volga-stijl vis (gemarineerde vis, gebakken) | 264,8 | 24,8 | 14,7 | 8,8 |
Vis met mayonaise | 191,8 | 10,6 | 16,1 | 1,1 |
Vis met mayonaise | 258,8 | 12 | 22,4 | 2,4 |
Gemarineerde vis | 6,2 | 0,3 | 0,3 | 0,5 |
Vis in het Russisch | 190,6 | 14,5 | 11,6 | 7,5 |
Oude Russische vis in een pot | 152,3 | 4,5 | 13,4 | 3,7 |
Gefrituurde vis | 245,2 | 12,5 | 15,7 | 14,3 |
Gebakken vis in Leningradstijl met uien | 220 | 12 | 14,1 | 12,1 |
Vis gebakken in champignonsaus | 366,4 | 25,6 | 27,7 | 4 |
Vis gebakken met melksaus | 173,8 | 9,1 | 10,1 | 12,3 |
Vis gebakken met aardappelen in het Russisch | 193,8 | 13,5 | 11,9 | 8,7 |
Vis gebakken met spek | 97,5 | 11,2 | 2,8 | 7,3 |
Vis gestoofd met witte wijnsaus | 172,6 | 15 | 8,6 | 9,4 |
Vis gestoofd in tomaat en groenten | 122,7 | 14,4 | 3,7 | 8,5 |
Vis ovenschotel | 164 | 9,7 | 11,8 | 4,9 |
Vis- en aardappelkoteletten | 130,2 | 6,7 | 9,9 | 3,8 |
Vis schnitzel | 215,2 | 12,8 | 15,5 | 6,5 |
Baltische haring in melk | 143 | 6,2 | 11,8 | 3,1 |
Baltische haring in knoflooksaus | 32,7 | 2,4 | 2,1 | 1,1 |
Haring gebakken met rijst en kool | 43 | 2,6 | 1,7 | 4,6 |
Satsivi van kip of kalkoen (gevogelte in notensaus is een Georgisch nationaal gerecht) | 312,8 | 20,4 | 19,4 | 15,1 |
Gestoofde biet | 106,3 | 2,7 | 5,5 | 12,2 |
Bieten gestoofd in zure room of saus | 144,3 | 2,3 | 10,6 | 10,7 |
Bieten gestoofd in zure roomsaus | 174,8 | 2,6 | 12,7 | 13,3 |
Rode biet gestoofd met appels | 166,1 | 2 | 11,8 | 13,9 |
Bieten gevuld met kwark en rozijnen | 177,9 | 6,2 | 11,5 | 13,2 |
Varkensvlees in Trans-Ural-stijl in een pan | 155,2 | 8 | 11,5 | 5,1 |
Chinees varkensvlees | 303,9 | 9,2 | 23,3 | 15,3 |
Varkensvlees met kool en dumplings | 139 | 4,6 | 9,9 | 8,5 |
Varkensvlees gebakken in deeg | 319,1 | 10,9 | 25,2 | 13 |
Varkensvlees gebakken in deeg | 322,9 | 13,1 | 27,7 | 5,6 |
Varkensvlees gestoofd met kool | 128,5 | 4 | 11,7 | 2 |
Varkensvlees rolt | 260,4 | 10,2 | 21,9 | 6,1 |
Selderij met aardappelen | 130,2 | 1,3 | 9,6 | 10,3 |
Selderij met wortelen | 163,9 | 1,4 | 13,8 | 9,1 |
Selderij met appels | 131,9 | 2 | 8,8 | 11,9 |
Selderij met pruimen | 171,8 | 2,9 | 9,3 | 20,4 |
Selderij met sperziebonen | 120 | 1,6 | 9,6 | 7,3 |
Selderij gebakken met ei | 81,2 | 3,2 | 4,6 | 7,3 |
Haring in zure room | 182,6 | 11 | 12,9 | 5,9 |
Deens gebakken haring | 183,7 | 11,1 | 12,8 | 6,3 |
Haring in Moskou-stijl met appels en uien | 235,3 | 12,4 | 18,6 | 4,8 |
Gehakte haring | 289,3 | 14,1 | 22,8 | 7,5 |
Gehakte haring met noten | 387,7 | 20 | 23,2 | 26,2 |
Haring met garnituur | 94,4 | 6,7 | 3,6 | 9,5 |
Haring met garnituur | 201,6 | 9,6 | 16,9 | 3 |
Haring met aardappelen | 174,5 | 9,8 | 10,4 | 11,1 |
Hart, longen en ander slachtafval in saus | 140,3 | 12,2 | 7,6 | 6,1 |
Zoete Bonen Braadpan | 299 | 11,2 | 15,5 | 30,5 |
Zoete aardappel ovenschotel | 176,7 | 3,9 | 11,6 | 15 |
Zoete bonen met peren | 157,7 | 9,6 | 2,9 | 24,9 |
Solyanka | 34,9 | 2 | 0,4 | 6,2 |
Paddestoel solyanka | 43,5 | 1,3 | 3,4 | 2 |
Vis solyanka in een pan | 135,8 | 14,1 | 6,6 | 5,3 |
Solyanka groente | 124,9 | 3,2 | 8,2 | 10,2 |
Solyanka in Kazan (solyanka met pruimen is een Tataars nationaal gerecht) | 58,6 | 2,6 | 3,4 | 4,6 |
Solyanka-vis | 96,9 | 13,3 | 3,8 | 2,5 |
Solyanka-vlees | 68,7 | 5,2 | 4,6 | 1,7 |
Geassorteerde vlees solyanka in een pan | 152,5 | 9 | 10,5 | 5,8 |
Asperges in saus | 70 | 2,6 | 4,8 | 4,4 |
Asperges met kaas | 175,7 | 5,5 | 16,1 | 2,3 |
Asperges met boter | 46,3 | 1,8 | 3 | 3,2 |
Aspergebonen in ei | 256,1 | 6 | 19,1 | 16 |
Antieke zalm braadpan | 104,2 | 10,4 | 3,1 | 9,3 |
Stroganina van vis (nationaal gerecht van de volkeren van het noorden) | 172,6 | 34,3 | 3,9 | 0 |
Groene bonen met gestremde melk | 119,1 | 5,7 | 9,6 | 2,6 |
Sperziebonen met roerei | 109,6 | 4,2 | 8,7 | 4 |
Stoofpot van groene bonen | 136,6 | 3,2 | 11,5 | 5,3 |
Snoekbaars in Roquefortsaus | 128,5 | 7,7 | 10,2 | 1,7 |
Gevulde snoekbaars of snoek (heel) | 153,2 | 11,1 | 6,8 | 12,7 |
Snoekbaars gebakken met aardappelen | 88,1 | 5,6 | 4,9 | 5,9 |
Gekookte kwark van aardappelen | 107,2 | 5,8 | 4,2 | 12,3 |
Lichaam van vissen | 194,6 | 11,4 | 10,9 | 13,5 |
Gehaktballen | 315,9 | 18,7 | 22,1 | 11,2 |
Konijnengehaktballetjes | 105,9 | 7,1 | 5,9 | 6,5 |
Vis gehaktballetjes | 303,5 | 12,6 | 7,9 | 48,6 |
Kabeljauw met mosterdsaus | 127,5 | 8,1 | 8,5 | 4,9 |
Tulma (koolrolletjes - een Tataars nationaal gerecht) | 181,8 | 9,3 | 13 | 7,4 |
Gestoofde wortelen met sperziebonen | 38,5 | 2,1 | 1,7 | 3,9 |
Gestoofde horsmakreel | 70,3 | 6 | 3,9 | 3,1 |
Gestoofde koolrabi | 74 | 4,1 | 5,1 | 3,3 |
Gestoofde heekfilet | 137 | 7,7 | 11,1 | 1,7 |
Gestoofd konijn | 166,9 | 10,4 | 12,9 | 2,4 |
Gestoofde paprika's | 142,9 | 1,3 | 13,3 | 4,7 |
Pompoen in zoete marinade | 90,7 | 0,4 | 0,04 | 23,7 |
Gekookte pompoen | 116,9 | 2,6 | 7,9 | 9,4 |
Pompoen, courgette, gebakken aubergine | 89,7 | 2,1 | 6 | 7,2 |
Ural worsten | 295,2 | 10,2 | 26,7 | 3,8 |
Eendenstoofpot met champignons | 170 | 5,8 | 16 | 0,7 |
Eend gevuld met aardappelen en pruimen | 340 | 10,5 | 26,1 | 16,9 |
Nep "kip" schnitzels | 157,4 | 10,5 | 4,6 | 19,8 |
Nep haas | 209,5 | 14 | 16,8 | 0,7 |
Gevulde koolrabi | 140,6 | 9,6 | 10,3 | 2,6 |
Gevulde komkommers | 102 | 1,6 | 9,3 | 3,2 |
Gevulde ui | 152,6 | 5,6 | 11,2 | 7,8 |
Gevulde pruimen | 174,5 | 5,9 | 1 | 38 |
Gekookte groentebonen | 24,7 | 2,492 | 0,305 | 2,918 |
Bonen met komkommers | 107,2 | 4,8 | 5,5 | 10,2 |
Bonen met pruimen | 316,5 | 8,7 | 12,8 | 44,4 |
Bonen met appels | 209,1 | 10,2 | 3,4 | 36,8 |
Filet | 374,5 | 33,2 | 26,8 | 0,04 |
Gevulde kip of wildfilet | 335,4 | 17 | 27,1 | 6,1 |
Kalkoenfilet gevuld met appels en pruimen | 255,5 | 12,2 | 14,9 | 19,4 |
Gefrituurde sint-jakobsschelpfilet | 251,5 | 22,1 | 13,2 | 11,7 |
Gevogelte- of wildfilet met mayonaise | 400,2 | 16,7 | 33,3 | 9,1 |
Filet met tomaten en saus | 235,1 | 12,7 | 16,7 | 9,1 |
Filet met saus | 288 | 20,2 | 19,9 | 7,5 |
Griekse makreelfilet | 78,4 | 4,6 | 4,2 | 5,9 |
Forshmak | 245,3 | 6,9 | 21,7 | 6 |
Aardappelforshmak met haring | 255,6 | 8,7 | 21,1 | 8,4 |
Gehaktballen | 263 | 28,7 | 16 | 1 |
Vis gehaktballetjes | 152,6 | 21,6 | 6,7 | 1,6 |
Aardappel varken | 130,2 | 4,8 | 9,3 | 7,2 |
Gekookte bloemkool | 178,8 | 1,3 | 18,3 | 2,3 |
Bloemkool met Hollandaise saus | 52,4 | 2,3 | 3,2 | 3,8 |
Bloemkool met saus | 123,2 | 2,3 | 10,9 | 4,2 |
Bloemkool met wortelen | 72,3 | 1,5 | 5,9 | 3,5 |
Bloemkool met wortelen en selderij | 49,1 | 1,2 | 3,1 | 4,4 |
Bloemkool met tomaten | 46,3 | 2,2 | 2,5 | 3,9 |
Zeppelins (Litouwse keuken) | 116,8 | 4,1 | 8,9 | 5,4 |
Zeppelins met vlees | 41,3 | 1,2 | 2,9 | 2,8 |
Tsimes "Jewish" (gestoofde groenten) | 135,7 | 3,1 | 6,3 | 17,7 |
Courgette in kaas paneermeel | 100,9 | 6,2 | 4,8 | 8,9 |
Gekruide kip | 167,3 | 15 | 11,3 | 1,6 |
Kippentabak (Georgisch nationaal gerecht) | 350,5 | 29,2 | 24,8 | 2,8 |
Kippen gestoofd met wortelen en rapen | 250,8 | 11,8 | 19,5 | 7,4 |
Kip chakhokhbili | 119,7 | 6,9 | 8,9 | 3,3 |
Chebureks | 279,3 | 12,5 | 15,6 | 23,6 |
Cholnt-vissen | 142,7 | 8 | 11,1 | 3 |
Lams-, rund- of varkenssjasliek | 154,5 | 11,3 | 10,5 | 4 |
Rundvlees sjasliek | 465,5 | 22,1 | 40,8 | 2,7 |
Schnitzel | 456,2 | 16,5 | 39,2 | 9,9 |
Kool schnitzel | 149,2 | 3,3 | 10,9 | 10,1 |
Schnitzel van verschillende groenten in melksaus | 180 | 4,2 | 12,7 | 13 |
Gehakte natuurlijke schnitzel | 539,6 | 20,3 | 47,7 | 7,9 |
Natuurlijke visschnitzel | 203,3 | 14,6 | 11,7 | 10,7 |
Shurpa | 44,3 | 2,2 | 2,4 | 3,7 |
Shurpa in een pot (nationaal gerecht van Dagestan) | 76,9 | 5,2 | 3,5 | 6,6 |
Escalope | 486,6 | 19 | 42,8 | 6,8 |
Rundertong "Kaukasisch" | 182,2 | 9,5 | 12,3 | 8,9 |
Gekookte tong in saus | 206,7 | 19,1 | 14,1 | 0,9 |
Gebakken eieren (natuurlijk) | 240,8 | 15,9 | 19,3 | 1 |
Gebakken eieren met vleesproducten | 294 | 18,6 | 24,1 | 0,8 |
Gebakken eieren met groenten of champignons | 257,1 | 18,2 | 14,4 | 14,6 |
Roerei met kip en champignons | 210,4 | 8,6 | 18,1 | 3,4 |
Eieren met mayonaise met garnering | 251 | 7,2 | 22,8 | 4,4 |
Gevulde eieren met garnalen | 226,6 | 19,1 | 15,9 | 1,8 |
Eieren gevuld met haring en uien | 160,4 | 7,3 | 12,6 | 4,7 |