Calorietabel van wild en lamsvlees

Een persoon eet niet altijd "traditioneel" vlees, zoals rundvlees of varkensvlees. Soms komt het ook voor dat je heel specifiek vlees in je dieet moet opnemen: beginnend met lamsvlees en eindigend met buffel- of wasbeervlees. Ondanks het feit dat dergelijke producten mogelijk niet elke dag in de voeding voorkomen, moet toch rekening worden gehouden met hun KBZHU. De onderstaande tabel helpt u bij het berekenen van het caloriegehalte van wild en lamsvlees. Daarin vindt u ook de BJU van het product van belang.

ProductCaloriegehalte, kcalEiwitten, g in 100 gVetten, g per 100 gKoolhydraten, g in 100 gAntilope11422,382,030Gebakken antilope15029,452,670Lam 1 kat.20915,616,30Lam 2 kat.16619,89,60Australisch lamsvlees, schenkel, vlees en vet, bijgesneden tot 1/8 ”vet, gebakken23125,2513,690Australisch lamsvlees, schenkel, vlees en vet, bijgesneden tot 1/8 inch vet, rauw20118,5913,480Australisch lamsvlees, schenkel, alleen vlees, bijgesneden tot 1/8 ”vet, gebakken18227,187,270Australisch lamsvlees, schenkel, alleen vlees, bijgesneden tot 1/8 ”vet, rauw13320,455,10Australisch lamsvlees, vleesstel, vlees en vet, bijgesneden tot 1/8 ”vet, gekookt25624,5216,820Australisch lamsvlees, vleesstel, vlees en vet, bijgesneden tot 1/8 ”vet, rauw22917,8416,970Australisch lamsvlees, vleesset, alleen vlees, bijgesneden tot 1/8 ”vet, gekookt20126,719,630Australisch lamsvlees, vleesstel, alleen vlees, bijgesneden tot 1/8 ”vet, rauw14220,256,180Australisch lam, voorpoot met schouderblad, vlees en vet, bijgesneden tot 1/8 ”vet, gekookt29623,5821,650Australisch lamsvlees, voorpoot met schouderblad, alleen vlees, bijgesneden tot 1/8 ”vet, gekookt23326,1813,440Australisch lam, voorpoot, met schouderblad, vlees en vet, bijgesneden tot 1/8 ”vet, rauw25616,6820,470Australisch lamsvlees, hele poot, vlees en vet, bijgesneden tot 1/8 ”vet, rauw21518,2415,190Australisch lamsvlees, hele poot, alleen vlees, bijgesneden tot 1/8 ”vet, gebakken19027,318,10Australisch lam, been, heel, vlees en vet, bijgesneden tot 1/8 "vet, gebakken24425,1615,130Australisch lam, been, heel, alleen vlees, bijgesneden tot 1/8 inch vet, rauw13520,465,230Australisch lam, been, midden op bot, vlees en vet, bijgesneden tot 1/8 ”vet, geroosterd boven open vuur21525,5411,780Australisch lamsvlees, been, middenbeen, vlees en vet, bijgesneden tot 1/8 ”vet, rauw19519,1712,560Australisch lamsvlees, been, midden op bot, alleen vlees, bijgesneden tot 1/8 ”vet, geroosterd boven open vuur18326,757,680Australisch lamsvlees, been, been in het midden, alleen vlees, bijgesneden tot 1/8 ”vet, rauw14320,656,080Australisch lamsvlees, ribben, vlees en vet, bijgesneden tot 1/8 ”vet, gebakken27722,2420,210Australisch lamsvlees, ribben, vlees en vet, bijgesneden tot 1/8 ”vet, rauw23721,2616,890Australisch lamsvlees, ribben, alleen vlees, bijgesneden tot 1/8 ”vet, gebakken21024,6311,60Australisch lamsvlees, ribben, alleen vlees, bijgesneden tot 1/8 ”vet, rauw14724,075,590Australisch lamsvlees, schenkel, vlees en vet, bijgesneden tot 1/8 ″ vet, rauw19518,8512,680Australisch lam, schenkel, vlees en vet, bijgesneden tot 1/8 ″ vet, gestoofd23624,7814,440Australisch lamsvlees, schenkel, alleen vlees, bijgesneden tot 1/8 ″ vet, rauw12320,833,810Australisch lamsvlees, schenkel, alleen vlees, bijgesneden tot 1/8 ″ vet, gestoofd16527,55,220Australisch lamsvlees, ossenhaas, vlees en vet, bijgesneden tot 1/8 ”vet, gebakken boven een open vuur21925,4912,250Australisch lamsvlees, entrecote, vlees en vet, bijgesneden tot 1/8 "vet, rauw20319,3213,380Australisch lamsvlees, entrecote, alleen vlees, bijgesneden tot 1/8 ”vet, gebakken boven open vuur19226,538,750Australisch lamsvlees, entrecote, alleen vlees, gesneden tot 1/8 inch vet, rauw146216,240Geroosterd lam26422,419,40Gekookt lamsvlees24421,817,40lamsstoofpot17010,312,73,6Lamsstoofpot, ingeblikt voedsel19117,413,40,2Lamskoteletten20118,5813,490Lamsvlees, schenkel, gebakken22526,4112,450Lam, schenkel, alleen vlees12520,524,190Lam, schenkel, alleen vlees, gebakken18028,176,670Lamsvlees, borstpulp2881425,80Lam, lende31016,3226,630Lamsvlees, lendenvlees25515,921,50Lamsvlees, lende, gebakken boven open vuur31625,1723,080Lamsvlees, lende, gebakken30922,5523,590Lamsvlees, lende, vlees en vet, bijgesneden tot 1/8 ”vet, geselecteerd, gebakken29023,2721,120Lamsvlees, lende, vlees en vet, bijgesneden tot 1/8 inch vet, geselecteerd, gebakken boven open vuur29726,0620,610Lamsvlees, lende, vlees en vet, bijgesneden tot 1/8 inch vet, geselecteerd, rauw27917,1822,750Lamsvlees, koteletvlees2381619,30Lam, schouderblad19916,114,90Lam, hele poot (met schenkel en kolf)23017,9117,070Lamsvlees, hele poot (met schenkel en kolf), gebakken25825,5516,480Lamsvlees, hele poot (met schenkel en kont), alleen vlees12820,564,510Lamsvlees, hele poot (met schenkel en kont), alleen vlees, gebakken19128,37,740Lam, schouder en schouder26416,5821,450Lam, schouder en schouder, gebakken boven een open vuur27824,4219,260Lam, schouder en schouder, alleen vlees, gebakken20424,9410,770Lam, schouder en schouder, alleen vlees, stoofpot28332,8115,890Lam, schouder en schouder, gestoofd34428,6824,550Lamsvlees, ribben37214,5234,390Lamsvlees, ribben, gebakken boven een open vuur36122,1329,590Lamsvlees, ribben, gebakken35921,1229,820Lamsvlees, ribben, alleen vlees16919,989,230Lamsvlees, ribben, alleen vlees, geroosterd boven open vuur23527,7412,950Lamsvlees, ribben, alleen vlees, gebakken23226,1613,310Lamskoteletten20118,9113,380Lam, schenkelstoofpot24328,3713,460Lam, schenkel, alleen vlees12021,083,290Lam, schenkel, alleen vlees, stoofpot18731,016,020Lam, terug25416,520,90Lam, heup en schouder, alleen vlees, in blokjes gesneden13420,215,280Lam, heup en schouder, alleen vlees, in blokjes gesneden, geroosterd boven open vuur18628,087,330Lamsvlees, heup en schouder, alleen vlees, in blokjes gesneden, gestoofd22333,698,80Lam, heupgedeelte1981714,40Lam, nek20815,416,30Eekhoorn12021,233,210Eiwit gebakken17330,774,690Bizon, schouderpulp, alleen vlees11921,123,150Bizon, Schouderpulp, Alleen Vlees, Gestoofd19333,785,430Bizon, biefstuk van de bovendij, alleen vlees12223,322,430Bizon, biefstuk van de bovendij, alleen vlees, gegrild boven een open vuur17430,184,960Bizon, entrecote, alleen vlees, gegrild boven een open vuur17128,055,650Bizon, ribeye steak (ribmerg, oog), alleen vlees11622,12,40Bizon, ribeye steak (ribmerg, oog), alleen vlees, gebakken boven open vuur17729,455,670Bizon, alleen vlees10921,621,840Bizon, alleen vlees, gebakken14328,442,420Bever14624,054,80Bever gebakken21234,856,960Buffelbiefstuk (Shoshone-Bannock)9721,441,30Buffelbiefstuk gekookt (Shoshone-Bannock)14632,511,80Buffelvlees, 1 kat.1951913,20Buffelvlees, 2 cat.13520,85,80Buffel, bizon-koe hybride, vleesstel, gebakken18830,666,320Buffel, bizon en koe ibrid, vleesstel14323,34,80Kameel, 1 kat.16018,99,40Water Buffel9920,391,370Gebakken waterbuffel13126,831,80Caribou Deer Eyes (Alaska)32610,831,40Lamgoulash, ingeblikt voedsel21314,215,63,9Gebakken wasbeer25529,214,50Lamsvet, gekookt, Australië6399,4266,40Lamsvet, rauw, Australië6486,2768,870Toeristisch ontbijt (lam), ingeblikt voedsel2101815,20,2Zwijn12221,513,330Zwijn, gebakken16028,34,380Caribou (Canadese herten)12722,633,360Caribou (Canadees hert), gebakken16729,774,420Caribou, beenmerg (Alaska)7866,784,40Kariboe, achtervlees, gekookt (Alaska)15928,814,820Kariboe, stuit (stuit), half gedroogd (Alaska)25552,065,230Caribou, ham (Alaska)12222,633,370Geitenvlees10920,62,310Geitenvlees, gebakken14327,13,030Gestoofd paardenvlees, ingeblikt voedsel15018,78,40Paardenvlees, 1 kat.16719,59,90Paardenvlees, 2 cat.12120,94,10Paardenvlees, gebakken17528,146,050lamskoteletjes39420,630,69,1Gehakte lamskoteletten24013,614,812,9Gebakken konijn24131,512,70,1Gekookt konijn19425,510,40Konijn, wild11421,792,320Konijn, wild, stoofpot17333,023,510Licht lamsvlees8315,62,30Lichte stoofpot van lamsvlees11319,883,10Elk11122,951,450Elanden, ossenhaas, alleen vlees, gegrild boven een open vuur16230,763,410Elanden gebakken14630,191,90Elanden, lendenen, alleen vlees, gebakken boven een open vuur167313,840Elanden, hip, alleen vlees, geroosterd boven een open vuur15630,942,640Beer16120,18,30IJsbeer (wit) (Alaska)13025,63,10Gestoofde beer25932,4213,390Beer, zwart (Alaska)15520,18,30Lam hersenen1239,79,40Lamshersenen gebakken in een pan27316,9722,190Lamshersenen, gestoofd14512,5510,170Vleesset, lamsvlees, alleen vet, bijgesneden tot 1/4 ”vet, geselecteerd, gekookt58612,1659,180Vleesset, lamsvlees, alleen vet, bijgesneden tot 1/4 ”vet, geselecteerd, rauw6656,6570,610Vleesset, lamsvlees, alleen vlees, bijgesneden tot 1/4 ”vet, geselecteerd, gekookt20628,229,520Vleesset, lamsvlees, alleen vlees, bijgesneden tot 1/4 ”vet, geselecteerd, rauw13420,295,250Reeën13821,160Konijnenvlees18321,2110Elanden vlees10121,41,70Saiga-vlees20821,213,70Yak vlees112203,50Gestoofd hert, ingeblikt voedsel17119,310,40Olenin, 1 kat.15519,58,50Olenin, 2 cat.125214,50Herten (damherten)12022,962,420Herten (damherten), gebakken15830,213,190Herten (damherten), schouderpulp, alleen vlees, stoofpot19136,283,950Herten (damherten), biefstuk van de bovendij, alleen vlees, gegrild boven een open vuur15231,471,920Herten (damherten), entrecote, alleen vlees, gegrild boven een open vuur15030,22,380Herten, rauw (Alaska, Sitka)11621,52,660Muskusrat (desman)16220,768,10Muskusrat (desman), gebakken23430,0911,740Opossum gebakken22130,210,20Lamslever10118,72,90Lamslever gebakken in een pan23825,5312,653,78Lamslever, gestoofd22030,578,812,53Caribou Rendierlever (Alaska)122153,96,8Gebraden lamsvlees40919,535,13,9Lam pancreas15214,849,820Lam pancreas, gestoofd23422,8315,120Lamsnieren7713,62,50Lamsnieren, gestoofd13723,653,620,99lamsstoofpot1525,110,110,1Konijnenstoofpot1236,46,110,4Ribben, lamsvlees, Nieuw-Zeelands, bevroren, vlees en vet, gebakken25322,0618,290,04Ribben, lamsvlees, Nieuw-Zeelands, bevroren, vlees en vet, 1/8 ”vetresten, gebakken31719,8625,740Ribben, lamsvlees, Nieuw-Zeelands, bevroren, vlees en vet, 1/8 ”vetresten, rauw31115,87270Ribben, lam, Nieuw-Zeeland, bevroren, vlees en vet, rauw24018,1218,520,13Ribben, lamsvlees, Nieuw-Zeelands, bevroren, alleen vlees, gebakken19624,4210,160Ribben, lam, Nieuw-Zeeland, bevroren, alleen vlees, rauw16020,658,610Schapenvlees pens8211,540Schenkel, lam, vlees en vet, gesneden tot 1/4 ″ vet, geselecteerd, rauw20118,9113,380Schenkel, lamsvlees, vlees en vet, gesneden tot 1/4 ″ vet, geselecteerd, gestoofd24328,3713,460Schenkel, lam, Nieuw-Zeeland, bevroren, vlees en vet, bijgesneden tot 1/8 ″ vet, rauw22318,0416,150Schenkel, lam, Nieuw-Zeeland, bevroren, vlees en vet, tot 1/8 trim vet gesneden, gestoofd25826,9715,830Schenkel, lam, Nieuw-Zeelands, bevroren, vlees en vet, rauw18320,0911,380,09Schenkel, lam, Nieuw-Zeelands, diepvries, vlees en vet, stoofpot25826,9715,830Schenkel, lam, Nieuw-Zeeland, bevroren, alleen vlees, rauw12222,053,770Schenkel, lam, Nieuw-Zeelands, bevroren, alleen vlees, stoofpot20933,318,40Lam milt10117,23,10Lamsmilt, gestoofd15626,464,770Lam hart8613,53,50Lamshart, stoofpot18524,977,911,93Lamsgehakt28216,5623,410Lamsgehakt geroosterd boven een open vuur28324,7519,650Eekhoorngehakt (Alaska)11119,33,80Gehakt bizonvlees22318,6715,930Bizongehakt, gebakken in een pan23823,7715,130Gehakt bizonvlees14620,237,210,05Gehakt bizonvlees, gekookt17925,458,620Gehakt elandvlees17221,768,820Gehakt elandvlees, gebakken in een pan19326,648,740Hertengehakt (damherten)15721,787,130Gehakt herten (damherten) vlees, gebakken in een pan18726,458,220Lamskotelet schnitzel33321,823,29,1Lam19617,214,10Lam, schouderblad25916,6320,860Lamsvlees, alleen schoudervlees, gegrild boven open vuur21125,4811,320Lamsvlees, alleen schoudervlees, gebakken20924,6111,570Lam, schouder, gebakken boven open vuur27823,0819,940Lam, schouder, gebakken28122,2520,610Lam, schouderblad, alleen vlees15119,297,630Lam, schouder, alleen vlees, gestoofd28832,3516,640Lam, schouderblad, gestoofd34528,5124,730Lam, ham27216,9422,110Lam, ham, gebakken29224,6320,670Lam, ham, alleen vlees, gebakken20428,359,170Lam, schouder26016,7920,90Lam, schouder, gebakken boven een open vuur28124,4419,550Lam, schouder, gebakken27922,5320,240Lam, schouder, alleen vlees13219,995,20Lam, schouder, alleen vlees, gegrild boven een open vuur20027,719,020Lam, schouder, alleen vlees, gebakken19225,469,260Lam, schouder, alleen vlees, stoofpot27935,5414,080Lam, schouder, gestoofd34630,39240Ram tong19512,616,10Gesmoorde schapenvlees tong27521,5720,280Caribou Deer Tongue (Alaska)26013,722,80

Bekijk de video: Lamb of God - Memento Mori Official Video (Juni- 2025).