- Eiwitten 2,7 g
- Vetten 2,9 g
- Koolhydraten 4,9 g
Een eenvoudig stap-voor-stap fotorecept voor het maken van een lichte yoghurtsaus met kruiden en knoflook.
Porties per container: 6 porties.
Stapsgewijze instructies
Yoghurtsaus met kruiden is een heerlijke toevoeging aan elk vlees- of visgerecht. In dit foto-stap-voor-stap recept wordt de saus thuis gemaakt met een blender. De samenstelling omvat jonge knoflook, een grote hoeveelheid verse kruiden en altijd natuurlijke yoghurt zonder smaak- en smaakstoffen.
Idealiter zou de saus gemaakt moeten zijn van yoghurt van onze eigen productie, omdat in dit geval mensen die zich houden aan gezonde en sportvoeding hun gerechten kunnen aanvullen met zo'n dressing.
Als je geen blender hebt, kun je een vijzel en knoflookpers gebruiken om de saus te maken. Knoflook moet eerst door een pers worden gehaald en vervolgens samen met gehakte kruiden in een vijzel grondig worden gekneed. Doe het vervolgens in een kom en meng goed met lichtgeklopte yoghurt.
Stap 1
Schil de knoflook en doe de kruidnagels in een blenderkom.
© Afrika Studio - stock.adobe.com
Stap 2
Was de peterselie en dille, scheer overtollig vocht van de kruiden. Snijd de dichte stelen bij en snijd de kruiden in kleine stukjes. Verdeel de ingrediënten doormidden. Doe de eerste helft in een blenderkom met knoflook en hak goed.
© Afrika Studio - stock.adobe.com
Stap 3
Voeg aan de blenderkom de benodigde hoeveelheid natuurlijke yoghurt, zout naar smaak en eventuele kruiden toe.
© Afrika Studio - stock.adobe.com
Stap 4
Bedek de yoghurt met de rest van de gehakte groenten en voeg een paar muntblaadjes toe. Peterselie en dille worden in twee delen verdeeld, zodat kleine kruidenkorrels overkomen in de afgewerkte saus, waardoor de smaak meer uitgesproken wordt.
© Afrika Studio - stock.adobe.com
Stap 5
Dek de blenderkom af met een deksel en klop de ingrediënten op hoge snelheid tot een gladde massa, de kleur moet lichtgroen worden.
© Afrika Studio - stock.adobe.com
Stap 6
Een heerlijke dieetyoghurtsaus met kruiden en knoflook is klaar. Laat de dressing afkoelen voordat u deze bij het hoofdgerecht serveert. In de koelkast kan de bereide saus 2-3 dagen worden bewaard in een bak met een goed gesloten deksel. Eet smakelijk!
© Afrika Studio - stock.adobe.com
evenementenkalender
totaal aantal gebeurtenissen 66