Bietensalade met ei, kaas en knoflook - recept met foto, hoe te koken * Crossfit

Bieten - 1 st.
Kippenei - 2 stuks.
Knoflook - 3 kruidnagels
Groene ui - 1 st.
Natuurlijke yoghurt - naar smaak
Zout, peper - naar smaak
Magere harde kaas - 50-70 g
Mosterd - optioneel

Eiwitten 4,9 g
Vetten 4,1 g
Koolhydraten 7,8 g

Een recept met foto van de stapsgewijze bereiding van een heerlijke caloriearme bietensalade zonder mayonaise staat hieronder beschreven.

Porties per container: 1-2 porties.

Stapsgewijze instructies

Bietensalade met ei is een erg lekker gerecht dat je thuis snel kunt bereiden als je voorgekookte bieten in de koelkast hebt staan. Voor saladedressing in dit recept met foto wordt natuurlijke yoghurt gebruikt zonder smaken en smaken.

Als u in de winkel geen geschikte yoghurt kunt vinden of zelf geen yoghurt kunt maken, kunt u magere zure room gebruiken.

De vermelde hoeveelheid kaas, eieren, bieten, uien en knoflook is voldoende voor 1 of 2 porties. Om de smaak van de salade niet te verliezen als u het aantal ingrediënten verhoogt, houdt u zich aan de verhouding van de producten. Door het lage vetgehalte kan dit gerecht van rode biet met kaas en knoflook zelfs tijdens het afvallen worden gegeten.

Stap 1

Zet een pan met water op het fornuis. Als het water kookt, doe dan de gewassen knolgewas (in de schil) en kook tot ze gaar zijn (ongeveer 40-60 minuten). Leg de bieten vervolgens 5-10 minuten in koud water en pel ze dan. Kook de eieren samen met de groente gaar. Meet de benodigde hoeveelheid kaas en yoghurt af. Was de groene uien en bereid de knoflookteentjes voor.

Stap 2

Rasp de gepelde gekookte bieten op de middelgrote tot grove kant van de rasp.

Stap 3

Schil de eieren en snijd ze samen met de dooier in kleine stukjes. Desgewenst kunnen de dooiers apart worden geplet tot een salade.

Stap 4

Schil voor een saladedressing de knoflookteentjes en pers ze door de pers. Meng in een diepe kom een paar eetlepels natuurlijke yoghurt, gehakte knoflook, zout en peper, voeg desgewenst een halve theelepel mosterd toe. Meng alle componenten grondig tot een gladde massa.

Stap 5

Neem kaas en rasp aan de middelste kant van de rasp. Snijd eventueel de kaas in kleine blokjes die even groot zijn als de stukjes ei. Meng in een diepe kom de geraspte rode biet en kaas met de gehakte eieren, voeg de yoghurtdressing toe en meng alle ingrediënten goed.

Stap 6

Heerlijke en gezonde bietensalade met ei en knoflook is klaar. Snijd de groene uien in kleine ringetjes en garneer de schaal erop. De salade kan direct na het koken geserveerd worden of na in de koelkast staan. Eet smakelijk!