Gedroogd fruit is een natuurlijk product dat wordt gemaakt door rijp fruit en bessen te drogen. De invloed van gedroogd fruit op het menselijk lichaam is enorm, soms is zo'n product zelfs gezonder dan vers fruit.
Dit zijn natuurlijke lekkernijen, gemaakt zonder het gebruik van chemicaliën en niet verpakt in suiker. In het laatste geval is het meer snoep dan gezonde bessen. Gedroogd fruit is geweldig voor mensen die willen afvallen, omdat ze voldoen aan het verlangen om iets zoets te eten. Traktaties zijn ook geschikt voor het dieet van atleten - ze laden het lichaam op met energie, verzadigen het lichaam met vitamines en mineralen.
Caloriegehalte en samenstelling van gedroogd fruit
Het caloriegehalte en de chemische samenstelling van gedroogd fruit zijn afhankelijk van de bes of het fruit waaruit ze zijn verkregen. Gemiddeld varieert het caloriegehalte van 200 tot 250 kcal per 100 g. Deze indicator is veel hoger dan in het primaire product, maar de concentratie van nuttige elementen in een portie gedroogd fruit zal meerdere keren hoger zijn dan bijvoorbeeld in een appel, abrikoos, peer, druif, etc.
Overweeg het caloriegehalte en de kwantitatieve indicator van suiker per 100 g voor de meest voorkomende soorten gedroogd fruit in de tabel:
| Productnaam | Suikercapaciteit, g | Caloriegehalte, kcal |
| Gedroogde abrikozen | 72,1 | 215,6 |
| Gedroogde appels | 61,9 | 230,9 |
| Pruimen | 69,1 | 232,1 |
| Datums | 74,1 | 291,9 |
| Gedroogde peer | 63,2 | 250,1 |
| Afb | 77,8 | 256,8 |
| Rozijnen | 72,2 | 263,6 |
| Gedroogde kersen | – | 290,1 |
| Gedroogde abrikozen | 52,6 | 212,6 |
Ondanks het hoge caloriegehalte van gedroogde appels, is het deze gedroogde vrucht die het meest wordt aanbevolen om tijdens een dieet te consumeren, natuurlijk met mate: niet meer dan 30-50 g per dag.
Voedingswaarde van gedroogd fruit per 100 g:
| Bessen / fruit | Eiwitten, g | Vet, g | Koolhydraten, g |
| Gedroogde abrikozen | 5,1 | 0,29 | 51,2 |
| Pruimen | 2,4 | 0,8 | 57,6 |
| Afb | 0,8 | 0,3 | 13,8 |
| Een ananas | 0,5 | 0,2 | 10,8 |
| Datums | 2,6 | 0,6 | 68,8 |
| Rozijnen | 2,8 | 0,62 | 65,9 |
| Appels | 2,3 | 0,11 | 58,9 |
| Peren | 2,4 | 0,7 | 63,1 |
Tijdens het natuurlijke drogen van fruit en bessen nemen ze in volume af door de verdamping van water, maar de hoeveelheid koolhydraten verandert op geen enkele manier, daarom neemt het caloriegehalte van het eindproduct toe.
© finepoints - stock.adobe.com
De chemische samenstelling van gedroogd fruit is rijk aan verschillende vitamines, mineralen en zuren, die zo nodig zijn voor het goed functioneren van het menselijk lichaam. De lijst met nuttige elementen in elk type lekkernij is gevarieerd, maar ze bevatten allemaal fructose, organische zuren, glucose in grote hoeveelheden, B-vitamines, pectine, vitamine A en P.
Bovendien zijn gedroogd fruit rijk aan inhoud:
- calcium;
- jodium;
- klier;
- magnesium;
- kalium;
- natrium.
Helaas, tijdens het natuurlijk of ander drogen, evenals tijdens de verwerking van voedsel met chemicaliën (die helpen om gedroogd fruit langer eetbaar te houden), vitamine C.
Nuttige eigenschappen voor het lichaam
De gunstige eigenschappen voor het lichaam van elk type gedroogd fruit verschillen van elkaar, overweeg de meest gebruikte:
| Naam van gedroogd fruit | Voordeel voor de gezondheid |
| Rozijnen | Herstelt de kracht van het lichaam, vooral effectief bij verkoudheid of griep; normaliseert de darmfunctie, reinigt van gifstoffen; herstelt het werk van de bloedsomloop; helpt om diarree en buikpijn te overwinnen (hiervoor moet u een afkooksel op basis van rozijnen koken); helpt bij het omgaan met uitdroging door vergiftiging. |
| Gedroogde appels | Voorkom problemen met de schildklier en bevorder de behandeling ervan; het lichaam beschermen tegen vroegtijdige veroudering; het tandglazuur verbeteren en de sterkte van de tanden vergroten; normaliseren van het werk van het zenuwstelsel, de spijsvertering en het cardiovasculaire systeem. |
| Gedroogde abrikozen (gedroogde abrikozen) | Verhoogt hemoglobinegehalte; heeft een antiviraal effect; vermindert het niveau van slechte cholesterol; heeft een positieve invloed op het werk van het hart; verbetert het zicht; reinigt de darmen en het lichaam van gifstoffen, gifstoffen en gifstoffen. |
| Gedroogde peer | Het werkt ontstekingsremmend en bestrijdt goed tegen verkoudheid; heeft antidepressieve eigenschappen; verbetert de werking van het spijsverteringsstelsel; normaliseert de urinaire functie. |
| Pruimen | Verbetert de hartfunctie; verlicht constipatie en een opgeblazen gevoel; verbetert de stofwisseling; helpt bij de behandeling van lever en nieren; doodt schadelijke bacteriën in de mond; normaliseert het spijsverteringskanaal. |
| Afb | Werkt als een profylactisch middel tegen kanker; gebruikt bij de complexe behandeling van bronchitis; verbetert de werking van de schildklier; helpt bij het verwijderen van parasieten in het lichaam. |
| Datums | Verlicht de symptomen van brandend maagzuur; de hersenfunctie verbeteren en het geheugen versterken; slaappatronen normaliseren, slapeloosheid helpen wegwerken en het zenuwstelsel kalmeren; het verouderingsproces van cellen vertragen; vernietig schadelijke bacteriën in het lichaam. |
| Een ananas | Verbetert de werking van de schildklier; heeft een ontstekingsremmend effect; helpt bij ziekten zoals tromboflebitis en artritis; herstelt kracht bij verkoudheid en na blessures; heeft een vetverbrandend effect op het lichaam. |
Afzonderlijk is het de moeite waard om een ander type gedroogde abrikoos te overwegen - abrikoos. Het heeft een positief effect op de gezondheid van het hart vanwege het hoge kaliumgehalte (wat vooral goed is voor atleten) en voorkomt ook de ontwikkeling van kankertumoren. En door de aanwezigheid van vezels in de samenstelling, verbetert het de darmfunctie.
Belangrijk! Alleen gedroogd fruit van hoge kwaliteit is nuttig, wat a priori niet goedkoop kan zijn. U moet geen producten zoeken tegen gunstige prijzen die schadelijk zijn voor uw gezondheid.
© 5ph - stock.adobe.com
Voordelen voor afslanken
Gedroogd fruit kan alleen nuttig zijn om af te vallen als u ze met mate eet, bijvoorbeeld door ze toe te voegen aan ontbijtgranen of als een kleine snack. Het eten van gedroogd fruit op een lege maag wordt afgeraden vanwege het hoge suikergehalte. Zo'n snack zal in korte tijd tot een nog sterker hongergevoel leiden.
Tijdens het afvallen zijn gedroogd fruit zoals gedroogde appels, ananas (die de eigenschap hebben om vet te verwijderen door zuurgraad) en natuurlijk pruimen geschikt. Eet er 's avonds echter niet te veel van.
Als u de voorkeur geeft aan rozijnen, mag u niet meer dan één handvol en dadels eten - niet meer dan 5 of 6 stuks per dag. Geef de voorkeur aan fruit en bessen met een glycemische index van maximaal 50, met andere woorden, kies voedingsmiddelen met koolhydraten die langzaam worden opgenomen en die geen scherpe stijging van de bloedsuikerspiegel veroorzaken.
Compote van gedroogd fruit
Gedroogd fruitcompote is een buitengewoon gezonde drank waarvan onze grootmoeders de waarde wisten. In de winter is het eenvoudigweg nodig om de ontbrekende hoeveelheid vitamines in het lichaam van zowel een volwassene als een kind te herstellen.
Compote heeft de volgende gunstige eigenschappen:
- een drankje van gedroogde abrikozen herstelt het werk van het visuele orgaan en vult het ijzertekort in het bloed aan;
- een drankje gebrouwen op basis van rozijnen zal constipatie verlichten, met zijn hulp zal ook het werk van het spijsverteringsstelsel verbeteren;
- omgaan met maagklachten bij kinderen kan compote op basis van peer zijn;
- voor gewichtsverlies is ananascompote het meest effectief;
- een drankje op basis van gedroogde peren en appels helpt het lichaam om lever-, nier- en bloedziekten te bestrijden.
Bovendien raden artsen aan om elke compote van gedroogd fruit te drinken tijdens virale ziekten met een hoge temperatuur, kracht aan te vullen en uitputting van het lichaam te voorkomen.
Schadelijk voor de gezondheid en contra-indicaties
Gedroogd fruit kan het menselijk lichaam schaden als een product van slechte kwaliteit is geselecteerd of als er een directe contra-indicatie is voor het gebruik van een dergelijk product. U mag geen gedroogd fruit opnemen in de voeding voor mensen:
- met verergering van maagzweren;
- suikerziekte;
- allergieën en individuele voedselintoleranties;
- neiging tot overgewicht;
- zwaarlijvigheid.
Mensen met diabetes hoeven gedroogd fruit niet helemaal uit het dieet te schrappen; van tijd tot tijd kun je jezelf verwennen met gedroogde appels, krenten of peren. Diabetici mogen in geen geval gedroogde mango's, papaja's, ananas of bananen eten.
Schade door compote van gedroogd fruit is alleen mogelijk door het gebruik van producten van lage kwaliteit of in geval van een allergische reactie.
Opmerking: kinderen mogen niet eerder dan 2-3 jaar gedroogd fruit krijgen.
© Igor Normann - stock.adobe.com
Gevolgtrekking
Gedroogd fruit is niet alleen een smakelijk en zoet product, maar ook een geconcentreerde weldaad voor het lichaam. Dergelijke lekkernijen worden vooral waardevol in het winterseizoen, wanneer het lichaam lijdt aan een tekort aan sporenelementen en vitamines. Gedroogd fruit kan tijdens diëten worden gegeten en als u niet te veel eet, zal gewichtsverlies nog effectiever zijn.
Gedroogde bessen en fruit zijn nuttig voor atleten om het hart te versterken en energiereserves aan te vullen. In tegenstelling tot suiker zijn natuurlijke glucose en fructose, die worden aangetroffen in gedroogd fruit, gezonder. Het is een natuurlijke energiedrank met gunstige bijwerkingen. Het belangrijkste is om de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid te volgen en geen goedkope producten te kopen.
