Gestoofde sperziebonen - een recept met een foto, hoe te koken * Crossfit

Groene bonen - 500 g
Knoflook - 1 kop
Ui (klein) - 1 st.
Tomaat (klein formaat) - 3 stuks.
Verse peterselie - 1 bos
Specerijen en specerijen - optioneel
Eetbaar zout naar smaak
Gemalen zwarte peper - 1 snufje
Plantaardige of olijfolie - indien nodig
Kokend water (voor het blancheren van tomaten) - indien nodig

Eiwitten 1,3 g
Vetten 3,1 g
Koolhydraten 3,7 g

Porties per container: 2 porties.

Stapsgewijze instructies

Gestoofde sperziebonen is een smakelijk en gezond gerecht dat u niet alleen zal verrassen door het lage caloriegehalte, maar ook door de aangename smaak. Het gerecht wordt niet langer dan een uur bereid, maar de kooktijd kan verschillen, aangezien veel afhangt van het soort bonen en hun leeftijd. Indien gewenst kun je je favoriete ingrediënten aan het gerecht toevoegen, zoals champignons, bloemkool of broccoli. U kunt experimenteren en gehakt of fijngehakt vlees toevoegen. Hoe je thuis snel en eenvoudig gestoofde bonen kookt, leer je verder in een stapsgewijs recept met foto.

Stap 1

Bereid eerst alle ingrediënten voor. Maak 500 gram bonen klaar, evenals 3 tomaten en kruiden. Kies uw favoriete specerijen en kruiden, evenals uien en knoflook. Als alles klaar is, kun je beginnen met koken.

Stap 2

Was de sperziebonen en snijd ze in middelgrote stukken. Houd er rekening mee dat hoe kleiner de schijf is, hoe sneller het gerecht zal koken.

Stap 3

Nu moet je de tomaten klaarmaken. Ten eerste moeten ze worden geschild. Om dit te doen, moet u het onderste deel van de groente insnijden en vervolgens kokend water over de tomaten gieten en 3-5 minuten laten staan. Haal de tomaten eruit als de tijd is verstreken en pel ze. Deze procedure is nodig om groenten gemakkelijker te kunnen pellen. De consistentie van dergelijke tomaten is uniformer en het product laat het gerecht beter weken met zijn sap. Snijd de gepelde tomaten in kleine kopjes.

Stap 4

Doe de gesneden bonen in een pan, bedek ze met water en zet ze op het vuur. Kook het product 20 minuten.

Notitie! De bereidheid van de bonen kan als volgt worden bepaald. Prik het product door: als het half af is, dat wil zeggen, het prikt goed, maar met een crunch, en haal het dan van de kachel.

Stap 5

Terwijl de bonen koken, kunt u andere groenten doen, zoals uien. De groente moet worden geschild en afgespoeld onder stromend water. Deze manipulatie moet worden gedaan met knoflook. 1-2 knoflookkoppen zijn voldoende voor een gerecht, maar als je meer van hartige gerechten houdt, kun je er zoveel toevoegen als je wilt. Geschilde en gewassen uien moeten in dunne halve ringen worden gesneden. En de knoflook kan willekeurig worden gehakt.

Stap 6

Neem een koekenpan, giet er groente- of olijfolie in en zet deze op het vuur. Voeg als de olie heet is de gehakte uien en knoflook toe aan de pan. Kook de groenten 1 à 2 minuten.

Stap 7

Nu kun je de halfgekookte sperziebonen, in stukjes gesneden, in de uienpan doen.

Stap 8

Voeg na de bonen de geschilde en in blokjes gesneden tomaten toe aan de pan. Zet een pan met groenten op het vuur en laat 15-20 minuten sudderen. Voeg een paar minuten voor het koken zout, kruiden en zwarte peper toe.

Stap 9

Zet de afgewerkte schaal op geportioneerde borden. Hak de peterselie fijn en strooi over de schaal. Heet opdienen. We hopen dat je niet langer de vraag hebt hoe je sperziebonen thuis kunt koken. Eet smakelijk!