Glycemische index van voedingsmiddelen voor diabetici: volledige tabel * Crossfit

Om geen voedingsmiddelen te eten die geen suiker bevatten, controleren diabetici bovendien ook de glycemische index van voedingsmiddelen. Dit is natuurlijk niet verrassend, omdat deze indicator direct verband houdt met het vrijkomen van suiker in het bloed. Het is veel gemakkelijker om met deze indicator rekening te houden als er een tabel met de glycemische index van voedingsmiddelen voor diabetici voorhanden is. Gemakshalve zijn ze niet alleen opgedeeld in classificatie en index van GI, maar ook "op grootte": van hoog naar laag.

Classificatie	Naam	GI-indicator
Voedseltabel met hoge glycemische index (70-100)
Snoepgoed	Cornflakes	85
	Zoete popcorn	85
	Muesli met rozijnen en noten	80
	Ongezoete wafels	75
	Melkchocolade	70
	Koolzuurhoudende dranken	70
Brood en deegproducten	witbrood	100
	Zoet gebak	95
	Glutenvrij brood	90
	Hamburgerbroodjes	85
	Cracker	80
	Donuts	76
	Stokbrood	75
	Croissant	70
Suikerderivaten	Glucose	100
	witte suiker	70
	bruine suiker	70
Granen en gerechten van hen	witte rijst	90
	Rijstmelkpudding	85
	Melk rijstepap	80
	Gierst	71
	Zachte tarwe vermicelli	70
	Parelgort	70
	Couscous	70
	Griesmeel	70
Fruit	Datums	110
	Bosbes	99
	Abrikozen	91
	Watermeloen	74
Groenten	Gebakken aardappelen	95
	Patat	95
	Aardappel Ovenschotel	95
	Gekookte wortelen	85
	Aardappelpuree	83
	Pompoen	75
Tabel met voedingsmiddelen met een gemiddelde glycemische index (50-69)
Snoepgoed	Jam	65
	Marmelade	65
	Heemst	65
	Rozijnen	65
	Ahornsiroop	65
	Sorbet	65
	IJs (met toegevoegde suiker)	60
	Zandkoek	55
Brood en deeg en tarweproducten	Tarwemeel	69
	Zwart gistbrood	65
	Rogge en volkorenbrood	65
	Pannekoeken	63
	Pizza "Margarita"	61
	Lasagne	60
	Arabische pita	57
	Spaghetti	55
Fruit	Verse ananas	66
	Ingeblikte ananas	65
	Banaan	60
	Meloen	60
	Papaja vers	59
	Ingeblikte perziken	55
	Mango	50
	Persimmon	50
	Kiwi	50
Granen en granen	Instant havermout	66
	Muesli met suiker	65
	Langkorrelige rijst	60
	Havermout	60
	Bulgur	50
Dranken	sinaasappelsap	65
	Compote van gedroogd fruit	59
	Druivensap (suikervrij)	53
	Cranberrysap (suikervrij)	50
	Suikervrij ananassap	50
	Appelsap (suikervrij)	50
	Gestoofde biet	65
Groenten	Aardappelen in de schil	65
	Zoete aardappel	64
	Ingeblikte groenten	64
	Aarden peer	50
Sauzen	Industriële mayonaise	60
	Ketchup	55
	Mosterd	55
Melkproducten	Boter	55
Melkproducten	Zure room 20% vet	55
Vlees en vis	Viskoteletten	50
Vlees en vis	Gebakken runderlever	50
Voedseltafel met lage GI (0-49)
Fruit	Veenbes	47
	Druiven	44
	Gedroogde abrikozen, pruimen	40
	Appel, sinaasappel, kweepeer	35
	Granaatappel, perzik	34
	Abrikoos, grapefruit, peer, nectarine, mandarijn	34
	Braambes	29
	Kersen, frambozen, rode bessen	23
	Aardbei wilde aardbei	20
Groenten	Ingeblikte groene erwten	45
	Kikkererwten, gedroogde tomaten, groene erwten	35
	Bonen	34
	Bruine linzen, sperziebonen, knoflook, wortelen, bieten, gele linzen	30
	Groene linzen, gouden bonen, pompoenpitten	25
	Artisjok, aubergine	20
	Broccoli, kool, spruitjes, bloemkool, chili, komkommer,	15
	Blad salade	9
	Peterselie, basilicum, vanilline, kaneel, oregano	5
Granen	bruine rijst	45
	Boekweit	40
	Wilde (zwarte) rijst	35
Melkproducten	Wrongel	45
	Vetarme natuurlijke yoghurt	35
	Room 10% vet	30
	Vetvrije cottage cheese	30
	Melk	30
	Vetarme kefir	25
Brood en tarweproducten	Volkorenbrood toast	45
	Al dente gekookte pasta	40
	Chinese noedels en vermicelli	35
Dranken	Grapefruitsap (suikervrij)	45
	Wortelsap (suikervrij)	40
	Compote (suikervrij)	34
	Tomatensap	33
Snoepgoed	Fructose-ijs	35
	Jam (suikervrij)	30
	Bittere chocolade (meer dan 70% cacao)	30
	Pindakaas (Zonder Suiker)	20