Barbecue kippenvleugels in de oven - het beste recept met een foto van koken * Crossfit

Kippenvleugels - 1 kg
Rietsuiker - 2-3 el l.
Tomatenpuree - 1 eetl l.
Knoflook - 3-4 kruidnagel
Pepermix naar smaak
Eetbaar zout - naar smaak
Mosterd - 2 theelepels
Olijfolie - 2 eetlepels l.
Tomatensaus - 200 g
Tabasco-saus - 2-3 druppels
Chilisaus - optioneel
Witte wijnazijn - 2 el l.

Eiwitten 17,9 g
Vetten 11,6 g
Koolhydraten 0,6 g

Hieronder vind je een stapsgewijs fotorecept voor het maken van heerlijke BBQ-kippenvleugels in een hete en zoete saus.

Porties per container: 6 porties.

Stapsgewijze instructies

BBQ kippenvleugels zijn een heerlijke snack die je thuis in de oven kunt bereiden. De kippenvleugels worden gebakken in een zoet-pikante marinade van tomatensaus, bruine suiker, knoflook, mosterd, olijfolie, wijnazijn en hete Tabasco-saus, eventueel kun je ook een beetje chilisaus toevoegen. Het voorgerecht gaat goed samen met bier of andere sterke dranken.

Om te koken is het het beste om gekoelde kip te kopen, dan wordt het vlees sappiger en malser. Verwijder tijdens het koken de schil niet, want zij zal het gerecht een roze en smakelijke tint geven.

Om een snack te bereiden, moet je alle bovenstaande ingrediënten kopen, het recept openen met stapsgewijze foto's, die hieronder worden beschreven, en de oven inschakelen om tot 180 graden te verwarmen.

Stap 1

Meet de juiste hoeveelheid wijnazijn (altijd wit), tomatensaus en rietsuiker af. Was de vleugels onder stromend water (als ze bevroren waren, ontdooi ze dan op natuurlijke wijze, zonder gebruik van een magnetron). Controleer de vleugels op veren. Als die er zijn, verwijder ze dan met een pincet.

Stap 2

Verwijder overtollig vocht van de kippenvleugels en snijd de derde falanx af, anders verbrandt deze tijdens het bakken. Giet wat olijfolie bij het vlees en roer goed zodat elke vleugel bedekt is met plantaardig vet. Neem een ovenschaal (je hoeft nergens mee in te vetten) en leg de vleugels zonder overlap, anders bakken ze niet gelijkmatig en verschijnt er geen goudbruine korst. Zet 10-15 minuten in een voorverwarmde oven op 180 graden.

Stap 3

Schil de knoflookteentjes en snijd de groenten in kleine stukjes. Meng in een aparte bak de tomatensaus met de pasta, voeg de gehakte knoflook, rietsuiker en een paar eetlepels mosterd toe, klop en giet de wijnazijn erbij. Roer opnieuw, breng op smaak met peper en zout en voeg tabasco en chilisaus toe (optioneel). Roer tot een gladde massa.

Stap 4

Haal de kip na de toegewezen tijd uit de oven en gebruik een siliconenborstel of een gewone theelepel om het oppervlak van de vleugels met de bereide saus te bestrijken. En dan terug naar de oven om nog eens 10 minuten te bakken Teken van bereidheid - een blozende korst vormt zich gelijkmatig en bij het snijden komt roze sap niet uit het vlees.

Stap 5

Heerlijke, rossige barbecue kippenvleugels gekookt in de oven in een hete saus zijn klaar. Serveer warm, geen versiering nodig. Indien gewenst kunnen de vleugels op de grill of grillpan worden gebakken. Eet smakelijk!