Kalkoenbroodje in de oven - een recept met een foto van koken met pruimen * Crossfit

Kalkoenvlees - 650-700 g (entrecote)
Zachte kwark - 200-250 g
Zachte kwark - 200-250 g
Oranje - 1 st.
Groenen - naar smaak (voor vulling)
Pruimen - naar smaak (voor vulling)
Plantaardige olie naar smaak
Hazel - naar smaak (voor vulling)
Specerijen naar smaak

Eiwitten 16,3 g
Vetten 3,2 g
Koolhydraten 6,6 g

We hebben een eenvoudig recept gemaakt met stapsgewijze foto's, waarmee je gemakkelijk en snel een kalkoenbroodje met kaasvulling in de oven kunt bereiden.

Porties per container: 6 porties.

Stapsgewijze instructies

Oven-kalkoenbroodje is een heerlijk en gezond PP-gerecht dat in elk dieet kan worden opgenomen. Kalkoenvlees is een dieet.

De voordelen van het product liggen in het aanzienlijke gehalte aan vitamine E en A, sporenelementen (waaronder magnesium, fosfor, natrium, calcium, kalium en andere), hoogwaardige dierlijke eiwitten. Bovendien zit er praktisch geen cholesterol in het vlees.

Gebakken kalkoenbroodje is licht verteerbaar en verteerbaar. Het is een geweldige voedzame dineroptie voor iedereen die fit wil blijven, wil sporten en gewoon de principes van goede voeding wil volgen.

Een van de kenmerken van het gerecht is dat het een warm gerecht of een koud voorgerecht kan zijn. Laten we thuis een smakelijk kalkoenbroodje in de oven koken volgens een recept met stapsgewijze foto's.

Stap 1

U moet beginnen met koken door de saus te bereiden waarin de kalkoen zal worden gebakken. Neem hiervoor een sinaasappel. Was het goed. Snijd vervolgens het fruit doormidden. Daarna moet je met een sapcentrifuge (gewoon, handmatig) het sap eruit persen.

Stap 2

Stuur een pan met een beetje water naar het fornuis (ongeveer de helft van de hoeveelheid sinaasappelsap). Voeg daar je favoriete kruiden toe. Kurkuma, gedroogde kruiden, gedroogde knoflook en uien zijn bijvoorbeeld geweldig. Giet vervolgens in een pan en geperst sinaasappelsap. Laat de saus vijf tot tien minuten sudderen op laag vuur.

Stap 3

Nu moet je een paar kaneelstokjes aan de toekomstige saus toevoegen. Blijf een tot twee minuten koken en zet het vuur uit. De saus is klaar. Leg het voorlopig opzij.

Stap 4

Daarna moet je zorgen voor de vulling voor de kalkoen. Doe de zachte kwark in een kom. Pureer het goed met een vork zodat je een homogene massa krijgt.

Stap 5

Vervolgens moet je de greens wassen. Je kunt peterselie, dille, sla of koriander gebruiken. Concentreer u op uw smaakvoorkeuren. Snijd de kruiden in kleine stukjes of hak ze fijn. Stuur naar een kom kaas. Daarna moet je de pruimen wassen en letterlijk drie tot vijf minuten in heet water stomen. Daarna moeten de pruimen in kleine stukjes worden gesneden en ook in een kom met kaas worden gedaan. Hazel moet worden geschild en aan de container worden toegevoegd. Het malen van noten is het niet waard, laat ze heel zijn.

Stap 6

Neem de kalkoenlende (of borst, indien aanwezig, ontpit), was en dep droog met keukenpapier. Daarna moet je de filet in de lengte doorsnijden, zodat je een bijna ronde blanco krijgt. Leg het vlees op een bord of werkblad. Leg er vershoudfolie op en rol de kalkoen erdoorheen met een deegroller. U zou een werkstuk van gelijke dikte moeten krijgen.

Stap 7

Nu kunt u de huishoudfolie verwijderen. Leg de gemaakte vulling op het voorbereide vlees. Het moet in een gelijkmatige laag op een van de randen van het vlees worden gelegd.

Stap 8

Vervolgens moet je het vlees voorzichtig oprollen zodat er een rol ontstaat en de vulling er niet uit valt. Bind het vervolgens vast met touw. Om dit te doen, wordt het werkstuk eerst overdwars vastgebonden en vervolgens langs. Focus op de foto. Leg ze in een ovenschaal die geschikt is om in de oven te bakken. Daarna wordt de kalkoen ingevet met plantaardige olie. De mal moet ook licht worden ingevet.

Stap 9

Giet de bereide sinaasappelsaus met kruiden over het vlees. Na het koken werd het dik. Probeer ervoor te zorgen dat de saus niet alleen in vorm is, maar ook de kalkoen volledig bedekt. Hierdoor ontstaat een heerlijke goudbruine korst.

Stap 10

Stuur het vlees naar een oven die is voorverwarmd tot 180 graden. Bak 30 minuten. U hoeft het product niet in folie te wikkelen. Dankzij de saus wordt de kalkoen sappig en smakelijk. Verwijder vervolgens de vleespan en giet de saus uit de pan over de kalkoen om een korst te vormen. Stuur het vlees vervolgens terug naar de oven en bak nog eens 20 minuten.

Stap 11

Dat is alles, het vlees is klaar. Het kan uit de oven worden verwijderd. Laat het voedsel iets afkoelen of helemaal afkoelen als u het als koude snack wilt serveren.

Stap 12

Het blijft om het product op een serveerschaal over te brengen, het touw te verwijderen en in porties te snijden. Je kunt het gerecht aanvullen met gekookte broccoli en verse veenbessen. Het blijkt een voedzaam en gezond vleesgerecht, dat thuis volgens een eenvoudig stap voor stap recept wordt gemaakt. Het blijft om de kalkoenrol op tafel te serveren en te proberen. Eet smakelijk!