Fettuccine Alfredo

Fettuccine-pasta - 1 pak
Boluien - 1 st.
Knoflook - 2 teentjes
Spek - 1 pak
Courgette - 1 st.
Olijfolie - indien nodig
Tarwemeel - 1 eetl. l.
Room (vetarm) - 150 ml
Parmezaanse kaas - naar smaak
Zout naar smaak
Provençaalse kruiden - optioneel
Verse kruiden - voor decoratie

Eiwitten 8,1 g
Vetten 12 g
Koolhydraten 12,1 g

Fettuccine "Alfredo" is een klassiek Italiaans gerecht dat heel gemakkelijk thuis te bereiden is volgens een recept met stapsgewijze foto's. Dit gerecht kan nauwelijks dieet worden genoemd, aangezien de combinatie van spek en room verre van een gerecht is voor een PP. Maar als je in kleine porties eet, dan kun je jezelf soms verwennen met zulke lekkernijen!

Porties per container: 6-8 porties.

Stapsgewijze instructies

Fettuccine pasta "Alfredo" is een erg lekker gerecht. Er zijn veel opties om voedsel te bereiden, u kunt bijvoorbeeld fettuccine vinden met kip, zeevruchten (bijvoorbeeld garnalen), champignons. Alles wat je lekker vindt, kan aan het gerecht worden toegevoegd. Vandaag raden we aan om pasta met spek en courgette te proberen. Het is heel eenvoudig om een gerecht te bereiden en het duurt niet meer dan een uur om te koken. Fettuccine is een heerlijke maaltijd voor het hele gezin. Blijf bij een eenvoudig recept met stapsgewijze foto's.

Stap 1

Uien moeten worden geschild en onder stromend water worden gewassen. Dep de groente met keukenpapier om overtollig vocht te verwijderen. Snij de ui in halve ringen. Neem een krop knoflook en scheid twee teentjes. Schil en hak fijn. Dunne plakjes spek moeten in kleine stukjes worden gesneden. Zet de voorbereide ingrediënten opzij.

Stap 2

De courgette moet worden gewassen en met een speciaal apparaat in dunne plakjes worden gesneden. De schil van de groente is in de regel zacht en kan blijven zitten.

Stap 3

Neem een grote koekenpan met hoge zijkanten, want we zullen de afgewerkte schaal erin roeren. Giet olijfolie in een bakje. Voeg als de pan warm is de gehakte uien en knoflook eraan toe. Zet op middelhoog vuur en laat groenten sudderen.

Stap 4

Voeg als de uien doorschijnend zijn het gehakte spek toe aan de pan. Roer het voedsel om en laat 3-4 minuten staan. Neem een grote pan, vul deze met water, zout en zet in brand. Als de vloeistof kookt, stuur je de fettuccine naar de container. Kook de pasta gaar en gooi hem in een vergiet.

Stap 5

Haal intussen de bloem eruit. Dit product is nodig om de saus dikker te laten worden. Voeg als het spek en de uien lichtbruin zijn 1 eetlepel tarwebloem toe aan de pan.

Stap 6

Voeg na de bloem room toe aan spek en ui. Kies een product met minder vet om calorieën te verminderen.

Stap 7

Roer alle ingrediënten, zout en voeg naar smaak Provençaalse kruiden toe. Probeer de saus. Als er niet genoeg zout of kruiden zijn, voeg dan een beetje meer toe.

Stap 8

Nu is het tijd om de dunne plakjes courgette toe te voegen.

Stap 9

Rasp, terwijl de saus stoof, de Parmezaanse kaas en doe deze ook in de pan. Roer alle ingrediënten, laat nog 1-2 minuten sudderen.

Stap 10

Nu moet je de voorgekookte pasta en saus mengen. Dit kan in een koekenpan met saus. Roer alle ingrediënten goed door elkaar.

Stap 11

Alles, fettuccine "Alfredo" is klaar. Het gerecht blijkt erg lekker en bevredigend te zijn. Trakteer uzelf en uw dierbaren op een geurige pasta met spek en courgette. Eet smakelijk!