Gember - samenstelling, nuttige eigenschappen en schade

Weinigen zijn op de hoogte van de voordelen van gember voor het lichaam, aangezien het product alleen maar aan populariteit wint in ons land. Ondertussen heeft de gemberwortel niet alleen een verwarmend effect in het winterseizoen, maar heeft het ook een genezende werking op de gezondheid van mannen en vrouwen. Met behulp van gember kun je extra centimeters in de taille en heupen kwijtraken, de stofwisseling versnellen, de immuniteit versterken en de efficiëntie verhogen.

Het product heeft een breed scala aan toepassingen bij het koken, heeft een aangename smaak en geur. Voor het lichaam is niet alleen een jonge hele wortel nuttig, maar ook gemalen wortel (die wordt gebruikt als voedseladditief) en gebeitst. Zelfs gekonfijt fruit gemaakt van gember is ondanks het hoge suikergehalte gezond.

Caloriegehalte van gember en samenstelling

Gember is een caloriearm product met een rijke samenstelling van micro- en macro-elementen, vitamines, essentiële en niet-essentiële aminozuren. Het caloriegehalte van verse gemberwortel is 79,8 kcal per 100 g.

Na verwerking verandert de energiewaarde van het product, namelijk:

• gedroogde (gemalen) gemberwortel - 346,1 kcal;
• roze gebeitst - 51,2 kcal;
• gekonfijt fruit (gember in suiker) - 330,2 kcal;
• thee met gember (groen of zwart) zonder suiker - 6,2 kcal.

Voedingswaarde van het product per 100 g:

• koolhydraten - 15,8 g;
• eiwitten - 1,83 g;
• vetten - 0,74 g;
• as - 0,78 g;
• voedingsvezels - 2,1 g;
• water - 78,88 g.

De verhouding van BZHU gemberwortel per 100 g is respectievelijk 1: 0,4: 8,7 en gebeitst - 1: 1,1: 10,8.

De chemische samenstelling van gember per 100 g wordt weergegeven in de tabel:

Het product bevat disachariden in een hoeveelheid van 1,7 g per 100 g, evenals poly- en enkelvoudig onverzadigde zuren, in het bijzonder linolzuur (0,14 g), omega-9 (0,102 g), omega-3 (0,03 g) ) en omega-6 (0,13 g).

Voordeel voor de gezondheid

Vanwege de rijke vitaminesamenstelling is gember nuttig voor mannen en vrouwen:

1. Het meest opmerkelijke voordeel van het product is het gunstige effect op het spijsverteringsstelsel. Elimineert verschillende aandoeningen, winderigheid, misselijkheid.
2. Gemberthee nemen tijdens de zwangerschap elimineert ochtendmisselijkheid in het eerste trimester.
3. Gemberthee, gedronken voor de reis, verlicht de "reisziekte" en vermindert de misselijkheid van reisziekte tijdens transport.
4. Het systematisch gebruiken van dranken met gember of een product in zijn eigen vorm verbetert de conditie van de tanden en verlicht de ontsteking van het tandvlees.
5. Het product heeft een positief effect op het werk van het cardiovasculaire systeem, normaliseert de bloeddruk, verbetert de bloedtoevoer naar de hersenen, normaliseert de hartslag en versterkt de hartspier.
6. Door minstens een paar keer per week gember aan voedsel toe te voegen of drankjes te drinken met het product, wordt de prikkelbaarheid geëlimineerd en wordt het zenuwstelsel kalmeert.
7. Het product heeft anthelmintische eigenschappen.
8. Van gemberwortel die aan thee wordt toegevoegd, is aangetoond dat het de darmfunctie stabiliseert met een licht laxerend effect (vooral gunstig voor ouderen).
9. Systematisch gebruik van het product versnelt de stofwisseling en verlaagt het cholesterolgehalte in het bloed.
10. De opname van het product in de voeding heeft een positief effect op de werking van de mannelijke geslachtsorganen, waardoor de aantrekkingskracht toeneemt en de potentie toeneemt. Het systematisch gebruik van gember verkleint de kans op ontstekingsprocessen in de prostaat.

Gemberolie helpt psycho-emotionele problemen te elimineren (met zijn hulp kun je massages doen of gewoon de geur inademen). Gemberwortel bevordert de stemming en helpt de spieren te versterken.

© genjok - stock.adobe.com

De genezende eigenschappen van gember

Gemberwortel wordt in de traditionele geneeskunde vaak gebruikt als een hete theesupplement om verkoudheid en hoest te behandelen.

Het product heeft ook andere geneeskrachtige eigenschappen:

1. Vermindert het risico op atherosclerose en spataderen en vermindert de manifestaties van de laatste.
2. Het nemen van dranken die zijn bereid op basis van gember, verlicht de ontsteking van de slijmvliesorganen van het maagdarmkanaal en verlicht maagzweren.
3. Gember vermindert pijnlijke gevoelens in spieren en gewrichten bij ziekten zoals reuma, artritis, artrose en ischias.
4. Om roodheid en pijn op de plaats van een blauwe plek of brandwond te verminderen, wordt een kompres met een afkooksel van gember op de plaats van de verwonding aangebracht.
5. Het product elimineert hoofdpijn en tandpijn.
6. Het systematisch gebruik van gemberwortel (in welke vorm dan ook) versterkt het immuunsysteem.

Regelmatige consumptie van gemberdranken helpt bij het omgaan met scherpe hormonale pieken bij vrouwen tijdens de menopauze. En gemberthee dient ook als preventieve maatregel tegen kanker.

Gember om af te vallen

Het toevoegen van gemberdranken aan uw dagelijkse voeding is een gemakkelijke en gemakkelijke manier om met extra kilo's om te gaan.

Nuttige eigenschappen van gember om af te vallen:

• versnelt de stofwisseling en verbetert de spijsvertering;
• stimuleert de productie van warmte in het lichaam (thermogenese);
• reguleert het niveau van insuline cortisol in het bloed, die verantwoordelijk zijn voor het handhaven van normale hormonale niveaus in het menselijk lichaam;
• fungeert als energiebron - deze eigenschap is vooral waardevol voor atleten tijdens de droogperiode.

Gember kan traagheid in het lichaam helpen bestrijden en spierpijn verminderen, wat ook gunstig is voor atleten.

Om af te vallen, moet je meerdere keren per dag een gemberdrankje drinken, waarvan het recept hieronder wordt weergegeven, in een hoeveelheid van 30 ml per keer. Het wordt niet aanbevolen om de tinctuur op een lege of volle maag te drinken - u moet het juiste tijdsinterval tussen de maaltijden kiezen.

Recept:

1. Om 1 liter van de drank te bereiden, moet u 3 of 4 kleine theelepels thee nemen (naar keuze), evenals ongeveer 4 cm jonge gemberwortel en een halve citroen (samen met de schil). Voeg munt toe voor een rijkere smaak.
2. Schraap de gember als een wortel en snijd in dunne reepjes.
3. Scheid het citroenschil van de schil, snijd de laatste in dunne plakjes en voeg toe aan de gember.
4. Giet een halve liter water over de gehakte ingrediënten en laat op laag vuur ongeveer 20 minuten koken.
5. Voeg vervolgens gehakte citroenpulp en muntblaadjes toe (optioneel).
6. Sta er 10 minuten op en zeef dan.
7. Zet in een andere pan thee met een halve liter water (niet meer dan 3 minuten), zeef en meng met citroen-gembertinctuur.

Het wordt niet aanbevolen om gemberdrank langer dan 2 weken achter elkaar te consumeren. Na de toegewezen tijd is het noodzakelijk om een ​​pauze te nemen voor dezelfde periode om het lichaam rust te geven.

Belangrijk! De dagelijkse dosis van een drankje of thee bereid met toevoeging van gember mag niet meer zijn dan twee liter.

© 5second - stock.adobe.com

Contra-indicaties en schade

In aanwezigheid van allergieën of individuele intolerantie kan gember het lichaam schaden.

Voor wie is gember gecontra-indiceerd:

• zwangere vrouwen in het derde trimester - het kan vroeggeboorte veroorzaken;
• mensen die regelmatig medicijnen gebruiken om de bloeddruk of de bloedsuikerspiegel te reguleren, aangezien gemberwortel hetzelfde effect heeft op het lichaam;
• die lijden aan galsteenziekte, evenals mensen met frequent oedeem.

Omdat gember de bloedcirculatie versnelt, moet het worden opgegeven voor mensen die aan chronische bloedingen lijden.

Het wordt niet aanbevolen om gemberthee te drinken voordat u naar bed gaat, omdat dit de lichaamstemperatuur kan verhogen en het is niet wenselijk om de aangegeven dagelijkse hoeveelheid te overschrijden. Voor mensen die lijden aan ontstekingsprocessen in het maagdarmkanaal, is het beter om elke vorm van gember te weigeren.

Ga niet meteen op een gemberdieet voor mensen die het product nog niet eerder hebben geprobeerd. Ten eerste moet u een kleine portie eten of een gemberdrank drinken om het lichaam te controleren op allergieën of individuele gevoeligheid voor het product, en pas daarna de dosis verhogen.

© Luis Echeverri Urrea - stock.adobe.com

Resultaat

Gember is een populair afslankproduct voor thuis dat gunstige en helende eigenschappen heeft. Het systematische gebruik van gemberwortel verbetert de stofwisseling, versterkt het immuunsysteem, verbetert de tonus en prestaties. Gember is een waardevolle energiebron en kan atleten helpen hun prestaties tijdens het sporten te stimuleren en te verbeteren. Gember wordt veel gebruikt bij het koken. Aangezien dit een caloriearm product is, is het aan te raden om het tijdens het dieet in de voeding op te nemen.

Bekijk de video: Tip van de Chef - Verse gember (November 2024).