Gevulde tomaten met gehakt - recept om in de oven te bakken * Crossfit

Rijst (langkorrelige) - 1 kop (200 g)
Boluien - 1 st.
Knoflook - 2 koppen
Rundergehakt (of varkensvlees) - 700 g
Tomaten (groot) - 7 stuks.
Eetbaar zout naar smaak
Gemalen zwarte peper - naar smaak
Specerijen naar smaak
Verse kruiden - optioneel
Olijfolie - indien nodig

Eiwitten 7,4 g
Vetten 8,6 g
Koolhydraten 6,1 g

Porties per container: 7 porties

Stapsgewijze instructies

Gevulde tomaten met gehakt is een zeer smakelijk gerecht dat thuis snel en gemakkelijk kan worden bereid. Het recept is goed omdat de ingrediënten kunnen worden gewijzigd zoals het u uitkomt. U kunt bijvoorbeeld gehakt nemen van varkensvlees, rundvlees, kip en kalkoen. Je kunt ook verschillende groenten en kruiden naar smaak toevoegen. We hebben een recept voor je gemaakt met een foto. Lees het aandachtig door en begin met koken.

Stap 1

Eerst moet je de rijst bereiden. Meet de benodigde hoeveelheid cornflakes af, spoel af onder stromend water, giet in een pan en vul met water. Gewoonlijk gebruikt een glas rijst twee glazen water. Zout het graan en kook het gaar.

Stap 2

Terwijl de rijst kookt, kun je de ui doen. Het moet worden afgepeld, onder stromend water worden afgespoeld en in kleine blokjes worden gesneden. Knoflook moet ook worden geschild en onder stromend water worden afgespoeld.

Stap 3

Zet een grote, brede bak op het fornuis (u kunt ook een pan met een zware bodem gebruiken). Giet olijfolie in een bakje, verwarm het een beetje en giet de gesneden ui in een pan. Haal de knoflook door een pers en stuur hem ook naar de bak voor de ui. Fruit groenten op laag vuur.

Stap 4

Als de ui en knoflook licht gebakken zijn, doe je het gehakt erbij in een bakje. Meng de ingrediënten goed en breng op smaak met peper en zout. Blijf het vlees en de groenten nog 15-20 minuten bakken.

Stap 5

Pak de tomaten aan terwijl het vlees en de groenten stoven. De doppen moeten van de tomaten worden afgesneden. Kies grote vruchten zodat vulling gemakkelijk is.

Stap 6

Als je de doppen van alle tomaten hebt verwijderd, moet je het vruchtvlees en de zaden verwijderen zodat er ruimte is voor de vleesvulling. Doe dit voorzichtig, probeer de groente niet te breken zodat de vormpjes intact blijven tijdens het bakken.

Stap 7

Gooi het vruchtvlees en de zaden van tomaten niet weg, maar hak ze fijn met een mes. Even later komt dit allemaal van pas.

Stap 8

Ondertussen zou de rijst al gekookt moeten zijn en kun je beginnen met het voorbereiden van de vulling voor de tomaten. Combineer het gehakt, gebakken met uien en knoflook, rijst en tomatenpulp samen met de zaden in een bakje. Roer goed en breng op smaak met zout. Voeg eventueel nog wat zout toe. Voeg ook je favoriete kruiden toe.

Stap 9

Neem een brede vorm en bekleed deze met perkamentpapier. Neem een voorbereide tomaat en vul deze met de voorbereide vulling. Bestrooi met verse kruiden of geraspte kaas.

Advies! Dek alle gevulde tomaten af met een tomaten "deksel": op deze manier is het serveren effectiever.

Stap 10

Stuur het gerecht 30-40 minuten naar de oven. Maak je geen zorgen dat de tomaten een beetje barsten tijdens het bakken. Dit heeft geen invloed op de smaak en het uiterlijk. Gevulde tomaten uit de oven zijn heerlijk koud en warm. Het gerecht blijkt hartig te zijn, want het bestaat uit vlees en pap, en groenten benadrukken de smaak. Eet smakelijk!