Vitaminen
3K 0 17.11.2018 (laatste herziening: 02.07.2019)
Biotine is een vitamine B (B7). Het wordt ook wel vitamine H of co-enzym R genoemd. Deze verbinding is een cofactor (een stof die eiwitten helpt bij hun activiteiten) bij het metabolisme van vetten en leucine, het proces van glucosevorming.
Beschrijving en biologische rol van biotine
Biotine is een bestanddeel van verschillende enzymen die metabolische reacties met eiwitten en vetten versnellen. Deze vitamine is ook nodig voor de vorming van glucokinase, dat het koolhydraatmetabolisme reguleert.
Biotine werkt als een co-enzym van veel enzymen, neemt deel aan het purinemetabolisme en is een bron van zwavel. Het helpt ook bij de activering en het transport van kooldioxide.
Biotine is in verschillende hoeveelheden aanwezig in vrijwel alle voedingsmiddelen.
Belangrijkste bronnen van B7:
- slachtafval;
- gist;
- peulvruchten;
- pinda's en andere noten;
- bloemkool.
Ook zijn de leveranciers van de vitamine gekookte of gebakken kip- en kwarteleitjes, tomaten, champignons, spinazie.
Met voedsel krijgt het lichaam voldoende vitamine B7. Het wordt ook aangemaakt door de darmflora, mits het gezond is. Een tekort aan biotine kan het gevolg zijn van genetische ziekten, maar dit is vrij zeldzaam.
Bovendien kan een tekort aan deze vitamine worden waargenomen in de volgende gevallen:
- langdurig gebruik van antibiotica (het evenwicht en de werking van de darmflora die biotine aanmaakt is verstoord);
- ernstige dieetbeperkingen die resulteren in een tekort aan veel voedingsstoffen en vitamines, waaronder biotine;
- het gebruik van suikervervangers, in het bijzonder sacharine, dat een negatief effect heeft op het metabolisme van vitamine en de vitale activiteit van nuttige bacteriën in de darm remt;
- aandoeningen van de toestand en het werk van de slijmvliezen van de maag en dunne darm, als gevolg van aandoeningen van het spijsverteringsproces;
- alcohol misbruik;
- Eten van voedsel dat zwavelzuurzouten als conserveermiddel bevat (kalium-, calcium- en natriumsulfieten - voedseladditieven E221-228).
Tekenen van een gebrek aan biotine in het lichaam zijn de volgende manifestaties:
- lage bloeddruk;
- ongezond uiterlijk en droge huid;
- spier zwakte;
- gebrek aan eetlust;
- frequente misselijkheid;
- hoge cholesterol- en suikerniveaus;
- slaperigheid, verminderde vitaliteit;
- subdepressieve staten;
- Bloedarmoede;
- verhoogde kwetsbaarheid, dof haar, alopecia (haaruitval).
Bij kinderen met een tekort aan vitamine B7 vertraagt het groeiproces.
Het gebruik van biotine in de sport
Atleten gebruiken vaak vitamine- en mineralencomplexen met biotine. Deze verbinding speelt een belangrijke rol in metabolische processen met de deelname van aminozuren, de constructie van eiwitmoleculen.
Zonder biotine kunnen veel biochemische reacties niet plaatsvinden, waarbij een energiebron wordt geproduceerd om spiervezels te leveren. Vaak is een lage concentratie van deze vitamine de reden dat een sporter niet in een normaal tempo spiermassa kan opbouwen.
Vitamine B7-tekort is soms te wijten aan het feit dat veel atleten het liefst rauwe eieren eten. In eiwit is er een glycoproteïne avidine, waarmee vitamine B7 noodzakelijkerwijs een biochemische reactie aangaat. Het resultaat is een verbinding die moeilijk verteerbaar is, en biotine maakt geen deel uit van de aminozuursynthese.
Doseringen en regime
De maximaal toelaatbare dosis vitamine B7 is niet bepaald. De fysiologische behoefte wordt door wetenschappers geschat op ongeveer 50 mcg per dag.
| Leeftijd | Dagelijkse behoefte, mcg / dag |
| 0-8 maanden | 5 |
| 9-12 maanden | 6 |
| 1-3 jaar | 8 |
| 4-8 jaar oud | 12 |
| 9-13 jaar oud | 20 |
| 14-20 jaar oud | 25 |
| Meer dan 20 jaar oud | 30 |
Biotine voor gewichtsverlies
Vitamine B7-supplementen worden ook gebruikt om af te vallen. Bij een tekort aan biotine, dat een belangrijke deelnemer is in de stofwisselingsprocessen van eiwitten en vetten, vertraagt de stofwisseling. In dergelijke gevallen levert lichamelijke activiteit niet het gewenste resultaat op, en door complexen met deze vitamine te gebruiken, kunt u het metabolisme "stimuleren".
Als er voldoende biotine is, vindt de omzetting van voedingsstoffen in energie intensief plaats. Houd er echter rekening mee dat het tijdens het nemen van supplementen noodzakelijk is om het lichaam een goede fysieke activiteit te geven. Anders genereert hij geen onnodige energie en worden de binnenkomende voedingsstoffen niet geconsumeerd.
Er zijn geen contra-indicaties voor het nemen van vitamine B7-supplementen. Mogelijke individuele intolerantie voor de stoffen die ze bevatten. In dergelijke gevallen mogen ze niet worden ingenomen. In ieder geval is het beter om voor gebruik een arts te raadplegen.
