Protein Concentrate is een sportsupplement dat gezuiverde proteïne bevat. Het komt in verschillende oorsprong: ei, wei, plantaardige (inclusief soja) dieren. Er zijn geen kunstmatig gesynthetiseerde geconcentreerde eiwitten.
Whey Concentrate is de meest populaire en meest gebruikte vorm van proteïne die in de sport wordt gebruikt om spieren op te bouwen en tijdens de droogperiode om gewichtsverlies te versnellen. Veel atleten nemen het supplement regelmatig om fit te blijven.
Soorten eiwitconcentraten
Als u lactose- of soja-intolerantie heeft, wordt het aanbevolen om een eiconcentraat te nemen. Voor vegetariërs en mensen die aan het vasten zijn, is de soja-optie prima. In andere gevallen is het beter om wei of ei-eiwitten te kiezen. Dit laatste wordt beter opgenomen, maar de prijs is meerdere keren hoger.
Wei-eiwitconcentraat
Het is niet het krachtigste, maar het meest gebruikte type wei-eiwit. Het eiwit in deze supplementen wordt geïsoleerd en gehydrolyseerd - in deze vorm is het effectiever omdat het grondiger wordt gezuiverd. Maar dergelijke supplementen zijn ook duurder. In dit type proteïne worden vetten, koolhydraten, cholesterol en lactose niet volledig verwijderd en vormen ongeveer 20% van het product (soms meer).
In de sport wordt 80% concentraten vaker gebruikt, ze zijn bijna net zo effectief als isolaten die 90-95% pure proteïne bevatten.
Kenmerken van de productie
Geconcentreerde melkwei wordt geproduceerd door ultrafiltratie. Daarbij wordt de grondstof ontvet, melksuiker (lactose) verwijderd. Het doet dit door de wei door speciale membranen te leiden die kleinere moleculen vetten en koolhydraten filteren, waardoor complexe en grote eiwitverbindingen worden vastgehouden. Het resulterende product wordt gedroogd tot poeder.
Samenstelling
Fabrikanten voegen verschillende aanvullende componenten toe aan het weiconcentraat. Het percentage eiwitten, koolhydraten en vet kan variëren. Maar al dergelijke additieven zijn min of meer vergelijkbaar qua samenstelling.
Een portie wei-eiwitconcentraat (30 g) bevat:
- 24-25 g puur eiwit;
- 3-4 g koolhydraten;
- 2-3 g vet;
- 65-70 mg cholesterol;
- 160-170 mg kalium;
- 110-120 mg calcium;
- 55-60 mg calcium;
- vitamine A.
Het supplement kan andere vitamines en mineralen bevatten. Het bevat ook smaakstoffen, smaakstoffen, zoetstoffen, zuurmakers. Deze componenten kunnen zowel natuurlijk als synthetisch zijn. Gerenommeerde fabrikanten van sportvoeding geven om kwaliteit, daarom hebben hun producten een uitgebalanceerde en volledige aminozuursamenstelling.
Toelatingsregels
Elke fabrikant berekent de dosering van het supplement op zijn eigen manier, maar de optimale portie wordt beschouwd als 30 g puur eiwit per inname. Een grotere hoeveelheid kan simpelweg niet worden opgenomen en heeft een negatieve invloed op de lever.
Het wordt aanbevolen om één tot drie porties per dag in te nemen.
Als een persoon gewend is om kleine hoeveelheden eiwit met voedsel te consumeren, moet hij niet beginnen met het innemen van eiwitconcentraat met grote doses. De eetstijl moet geleidelijk worden gewijzigd, waarbij de porties gelijkmatig worden verhoogd.
Als een beginner die snel spiermassa wil opbouwen of wil afvallen begint met hoge doses, is het mogelijk om bijwerkingen, problemen met het maagdarmkanaal en de lever te krijgen. Het lichaam kan niet meer eiwitten opnemen dan vroeger.
Het concentraat wordt ingenomen door het te verdunnen met een willekeurige vloeistof. Als de atleet uitdroogt, wordt aanbevolen om gewoon water of magere zuivelproducten te gebruiken. Als het supplement wordt ingenomen met het oog op het opbouwen van spieren, is het het beste om het product te verdunnen in sappen en zuivelproducten met een normaal vetgehalte.
Vergelijking van weiconcentraten en isolaten
In de supplementen die we overwegen, is het percentage eiwit echt lager dan in isolaten, maar dit betekent niet dat de eerste qua kwaliteit significant slechter zijn dan de laatste.
Als je geconcentreerde eiwitten inneemt, krijgt het lichaam minder eiwitverbindingen en meer vetten en koolhydraten, maar de productie is veel goedkoper, wat tot uiting komt in de kosten.
Na grondige reiniging verliest het isolaat niet alleen suikers en vetten, maar ook enkele nuttige stoffen die in het concentraat achterblijven. Onder hen:
- fosfolipiden;
- immunoglobulinen;
- polyfunctioneel melkeiwit lactoferrine;
- lipiden zijn gezonde vetten en vetachtige stoffen.
Topmerken van wei-eiwitconcentraten
Tegenwoordig worden de beste weiconcentraten geproduceerd door Amerikaanse bedrijven. We presenteren de TOP van de beste sportsupplementen van dit type:
- Elite Whey Protein van Dymatize
- Whey Gold Standard van Optimum Nutrition
- Pro Star Whey Protein van Ultimate Nutrition.
Resultaat
Wei-eiwitconcentraat is altijd populair bij atleten, omdat het effectief helpt bij het opbouwen van spiermassa, uitdroging en een mooie verlichting van de spieren geeft.
