Bieten gestoofd met uien

Bieten (gekookt) - 4 stuks.
Boluien - 3-4 stuks.
Suiker - 2-3 el. l.
Zout naar smaak
Azijn - 1 eetl l.
Gemalen gember - 0,5 theelepel
Paprika - 0,5 theelepel.
Groenen naar smaak
Plantaardige olie - om te frituren

Eiwitten 1,6 g
Vetten 4,1 g
Koolhydraten 9,9 g

Een eenvoudig en snel recept met een foto van de stapsgewijze bereiding van heerlijke bieten, gestoofd met uien.

Porties per container: 8-10 porties.

Stapsgewijze instructies

Rode bietenstoofpot met uien is een eenvoudig en smakelijk gerecht dat thuis in 25 minuten kan worden gekookt als er voorgekookte bieten beschikbaar zijn. Rode bietkaviaar is zeer geschikt als aperitiefhapje en voor het vormen van sandwiches; het is het lekkerst als hapje bij zwart- of roggebrood. Het is niet nodig om suiker toe te voegen, omdat de knolgewas ook zonder suiker een aangename, lichtzoete smaak zal hebben. Indien gewenst kunt u wortelen aan het gerecht toevoegen. U kunt ook alle kruiden naar uw smaak gebruiken, gemalen gember is gemakkelijk te vervangen door koriander zonder smaakverlies.

Het gerecht dat volgens dit recept met een foto is bereid, blijkt caloriearm te zijn, dus zelfs degenen die op dieet zijn, kunnen het eten. De snack kan in de koelkast in een goed gesloten pot maximaal een week worden bewaard.

Stap 1

Voorgekookte bieten moeten worden geschild. Als er geen kant-en-klare bieten zijn, was dan de rauwe groenten zonder de huid en de staart af te snijden en laat ze ongeveer 50-60 minuten koken in een pan met water. afhankelijk van de grootte van het wortelgewas.

Stap 2

Rasp de bieten op de medium tot grove kant van de rasp, gebruik desgewenst de groentehakmolen in Koreaanse stijl.

Stap 3

Schil de ui en spoel de groenten onder stromend water. Spoel daarna af met een mes en snijd elke ui in kleine blokjes.

Stap 4

Neem een brede koekenpan met hoge zijkanten. Aangezien alle groenten erin moeten passen, kiest u een bak waarin u alles gemakkelijk kunt mengen. Zet de pan op het vuur, giet er wat plantaardige olie in. Als het warm is, legt u de uien uit en bak ze goudbruin.

Stap 5

Voeg als de uien zacht zijn de geraspte bieten toe aan de pan. Bestrooi groenten met zout, suikerkristallen, paprika en gemalen gember.

Stap 6

Doe de azijn in een eetlepel en giet de inhoud in een dun straaltje in de pan met de overige ingrediënten. Meng dan alles grondig.

Stap 7

Ga door met het sudderen van groenten op laag vuur, af en toe roeren, gedurende 15-20 minuten. Probeer en voeg eventueel zout of suiker naar smaak toe.

Stap 8

Haal na de aangegeven tijd de pan van het vuur, dek af en laat 5-10 minuten op kamertemperatuur staan. Daarna kan een deel van de snack, aangezien het veel bleek te zijn, onmiddellijk worden overgebracht naar glazen potten en afgesloten met strakke deksels.

Stap 9

Heerlijke en aromatische gekookte bieten gestoofd met uien zijn klaar. Verdeel het voorgerecht over sneetjes roggebrood en serveer, je kunt het versieren met een peterselieblad. Eet smakelijk!