- Eiwitten 1,4 g
- Vetten 1,9 g
- Koolhydraten 4,1 g
Een eenvoudig recept met stapsgewijze foto's van het maken van een lekkere en gezonde koolsalade met verse komkommers.
Porties per container: 2 porties.
Stapsgewijze instructies
Koolsalade met Komkommer is een heerlijk, caloriearm gerecht gemaakt met verse groenten en op smaak gebracht met magere natuurlijke yoghurt of olijfolie. Het wordt aanbevolen om jonge kool te nemen, omdat deze sappiger en smakelijker is. De olijven in dit recept worden naar smaak toegevoegd om een hartige smaak aan de salade te geven. Indien gewenst kunnen olijven in dit recept met foto worden vervangen door olijven.
Als u geen natuurlijke yoghurt kunt kopen, kunt u deze thuis maken of vervangen door zure room met een laag vetgehalte (10%).
Als je plantaardige olie gebruikt, kun je wat azijn toevoegen, zoals appelcider, om je gerecht op smaak te brengen.
Stap 1
Haal de olijven uit de pot, spoel ze eventueel lichtjes af onder stromend water en gooi ze in een vergiet om overtollig vocht in het glas te laten. De olijven kunnen in hun geheel aan de salade worden toegevoegd als je wilt dat ze beter aanvoelen, of de vruchten kunnen in kleine stukjes worden gesneden.
© SK - stock.adobe.com
Stap 2
Was de komkommers en groene uien. Haal de bovenste bladeren van de kool en spoel de groente ook onder koud water. Snijd de komkommer in dunne plakjes, hak de kool fijn. Snijd de groene uien in kleine stukjes.
© SK - stock.adobe.com
Stap 3
Spoel de kruiden af, scheer overtollig vocht eraf en hak de dille fijn. Doe alle gehakte ingrediënten in een bak met hoge zijkanten.
© SK - stock.adobe.com
Stap 4
Breng de ingrediënten op smaak met natuurlijke yoghurt, zout naar smaak en meng goed. Heerlijke koolsalade met komkommers is klaar. Werk af met een blaadje sla en een takje peterselie. Je kunt de salade direct na het koken op tafel serveren. Eet smakelijk!
© SK - stock.adobe.com
