Cafeïne - eigenschappen, dagelijkse waarde, bronnen

Vet verbranders

1K 1 27.04.2019 (laatste revisie: 02.07.2019)

Pure cafeïne wordt gesynthetiseerd in theebladeren (ongeveer 2%) en zaden van de koffieboom (1 tot 2%), evenals in kleine hoeveelheden in kolanoten.

Volgens zijn chemische eigenschappen is cafeïne een wit kristallijn poeder, geurloos en bitter van smaak. Het lost snel op in heet water, langzaam in koud water.

In een chemisch laboratorium ontwikkelden wetenschappers een synthetisch analoog van cafeïne met de formule C8H10N4O2 en begonnen het op grote schaal te gebruiken in de voedingsindustrie, bijvoorbeeld voor de productie van energetische frisdranken, die erg populair zijn bij jongeren. Maar er moet worden opgemerkt dat bij langdurig gebruik de gevoeligheid voor de component afneemt, het lichaam eraan went en een verhoging van de dosis begint te vereisen. Daarom mag u dergelijke dranken niet misbruiken.

De belangrijkste eigenschap van cafeïne is om een ​​opwindend effect te hebben op het centrale zenuwstelsel, waardoor slaperigheid en vermoeidheid verdwijnen, nieuwe kracht en energie verschijnen.

Cafeïne wordt zeer gemakkelijk in het plasma opgenomen en heeft een hoge absorptiegraad, maar de werkingsduur is niet erg lang. Het volledige desintegratieproces duurt niet langer dan 5 uur. Het metabolisme van deze stof is niet afhankelijk van geslacht en leeftijd, maar het komt wel vaker voor bij mensen met nicotineverslaving.

Cafeïne dringt door in plasma, intercellulaire en intracellulaire vloeistoffen, sommige soorten vetweefsel, en wordt verwerkt door de lever, waarna het uit het lichaam wordt uitgescheiden.

Cafeïne kan van natuurlijke oorsprong of synthetisch zijn, er is praktisch geen verschil tussen hun effect op het lichaam. U kunt de hoeveelheid ervan alleen meten door de analyse van speeksel door te geven, waar deze stof zich intensiever ophoopt.

© joshya - stock.adobe.com

Actie op het lichaam

Cafeïne is een veroorzaker van het centrale zenuwstelsel, activeert het werk van de hersenen, motorische functies, verhoogt het uithoudingsvermogen, efficiëntie, reactiesnelheid. De ontvangst van de stof leidt tot een verhoogde ademhaling, hartslag, verhoogde bloeddruk, verwijding van de bronchiën, bloedvaten, galwegen.

Cafeïne heeft de volgende effecten op het lichaam:

1. Het activeert de hersenen.
2. Vermindert vermoeidheid.
3. Verhoogt de prestaties (mentaal en fysiek).
4. Versnelt hartcontracties.
5. Verhoogt de druk.
6. Stimuleert het werk van het maagdarmkanaal.
7. Versnelt de stofwisseling.
8. Heeft een diuretisch effect.
9. Ademhaling versnelt.
10. Zet bloedvaten uit.
11. Stimuleert de lever om extra suiker aan te maken.

Bronnen

Houd er rekening mee dat zelfs cafeïnevrije dranken verwaarloosbare hoeveelheden bevatten (1 tot 12 mg per kopje).

Overtollig

Overmatige consumptie van cafeïne kan onaangename gevolgen hebben voor het lichaam:

• slaap stoornis;
• verhoogde druk;
• hartaandoeningen;
• jicht;
• urine-incontinentie;
• fibrocystische mastopathie;
• maagklachten;
• frequente hoofdpijn;
• verhoogde angst;
• onderdrukking van de productie van collageen;
• verhoogde botbreekbaarheid.

© logo3in1 - stock.adobe.com

Indicaties voor toelating

Cafeïne wordt voorgeschreven voor ziekten die gepaard gaan met depressie van de ademhalings- en cardiovasculaire systemen, evenals voor cerebrale vasospasmen, vermoeidheid en verminderde prestaties.

Dagtarief

De normale dagelijkse dosis cafeïne is 400 mg en de persoon zal de gezondheid niet schaden. Voor de eenvoud zijn dat ongeveer 2 koffiekopjes van 250 ml.

Een dosis van 10 gram cafeïne per dag is dodelijk.

Cafeïnehoudende supplementen voor atleten

Bekijk de video: Tien tips om te besparen op Gas! (Mei 2025).