Als u voor uzelf het pad van gezondheid heeft gekozen, als u er de voorkeur aan geeft om goed te eten en uzelf in vorm te houden, dan is het absoluut noodzakelijk om niet alleen KBZhU te controleren, maar ook de glycemische index van het product. GI laat zien hoe koolhydraten van een bepaald voedingsmiddel de bloedsuikerspiegel van een persoon beïnvloeden, en bijgevolg het insulinegehalte. De tabel met de glycemische index van granen en granen helpt u dit probleem te begrijpen. Het is ook belangrijk om te bedenken in welke vorm het product is: rauw of gekookt.
| Naam van het graan | Glycemische index |
| Amarant | 35 |
| Voorgekookte witte rijst | 60 |
| Gemalen witte rijst | 70 |
| Bulgur | 47 |
| Viskeuze gerstepap | 50 |
| Erwtenpap | 22 |
| Boekweit groen | 54 |
| Boekweit gaar | 65 |
| Boekweit ongemalen | 60 |
| Boekweit | 50 |
| Wilde rijst | 57 |
| Quinoa | 35 |
| bruine rijst | 50 |
| Maisgrutten (polenta) | 70 |
| Couscous | 65 |
| Grove couscous | 50 |
| Fijngemalen couscous | 60 |
| Volkoren couscous | 45 |
| Lijnzaadpap | 35 |
| Maïs | 35 |
| Grof griesmeel | 50 |
| Fijngemalen griesmeel | 60 |
| Griesmeel op het water | 75 |
| Volkoren griesmeel | 45 |
| Griesmeel van melk | 65 |
| Melk test | 50 |
| Muesli | 80 |
| Hele haver | 35 |
| Afgevlakte haver | 40 |
| Instant havermout | 66 |
| Havermout op het water | 40 |
| Havermout met melk | 60 |
| Granen | 40 |
| Zemelen | 51 |
| Gerstepap op het water | 22 |
| Parelgort | 50 |
| Parelgort met melk | 50 |
| Spelt / spelt | 55 |
| Gierst | 70 |
| Tarwe grutten | 45 |
| Gierst op het water | 50 |
| Gierstpap met melk | 71 |
| Gierst | 71 |
| Langkorrelige Basmatirijst | 50 |
| Ongepelde Basmatirijst | 45 |
| Witte aromatische jasmijnrijst | 70 |
| Langkorrelige witte rijst | 60 |
| Rijst wit gewoon | 72 |
| Instant rijst | 75 |
| Wilde rijst | 35 |
| Ongepolijste bruine rijst | 50 |
| Rijst rood | 55 |
| Ongepolijste rijst | 65 |
| Melk rijstepap | 70 |
| Rijstzemelen | 19 |
| Rogge voedsel graan | 35 |
| Sorghum (Soedanees gras) | 70 |
| Rauwe havermout | 40 |
| Gerstkorrels | 35 |
U kunt de tabel downloaden, zodat u deze hier altijd kunt gebruiken.
