Door voedingsmiddelen met een hoge glycemische index wordt er geen suiker in het lichaam geconsumeerd, waardoor insuline stijgt. In verband met het laatste begint de alvleesklier slechter te werken, wat stofwisselingsstoornissen veroorzaakt. Hier is weinig prettig aan, maar daardoor, naast de slechte algemene conditie, gewichtstoename. Voedsel met een hoge glycemische index in de vorm van een tabel zal u helpen selectiever te zijn in uw dieet. Het is beter om dergelijke producten te weigeren en ze te vervangen door producten met een lage GI, nou ja, of in ieder geval met een gemiddelde.
| Product | GI |
| Watermeloen | 75 |
| Glutenvrij witbrood | 90 |
| Witte (kleverige) rijst | 90 |
| witte suiker | 70 |
| Zweed | 99 |
| Hamburgerbroodjes | 85 |
| Glucose | 100 |
| Gefrituurde aardappelen | 95 |
| Aardappel Ovenschotel | 95 |
| Aardappelpuree | 83 |
| Aardappelchips | 70 |
| Ingeblikte abrikozen | 91 |
| bruine suiker | 70 |
| Cracker | 80 |
| Croissant | 70 |
| Cornflakes | 85 |
| Couscous | 70 |
| Lasagne (van zachte tarwe) | 75 |
| Zachte Tarwenoedels | 70 |
| Griesmeel | 70 |
| Gemodificeerd zetmeel | 100 |
| Melkchocolade | 70 |
| Wortelen (gekookt of gestoofd) | 85 |
| Muesli met noten en rozijnen | 80 |
| Ongezoete wafels | 75 |
| Ongezoete popcorn | 85 |
| Parelgort | 70 |
| gebakken aardappel | 95 |
| Bier | 110 |
| Gierst | 71 |
| Risotto met witte rijst | 70 |
| Rijstpap met melk | 75 |
| Rijst noedels | 92 |
| Rijstpap met melk | 85 |
| Boterbroodjes | 95 |
| Zoete frisdrank ("Coca-Cola", "Pepsi-Cola" en dergelijke) | 70 |
| Zoete donut | 76 |
| Wit brood toast | 100 |
| Pompoen | 75 |
| Datums | 103 |
| Frans stokbrood | 75 |
| Chocoladereep (Mars, Snickers, Twix en dergelijke) | 70 |
U kunt de volledige tabel hier downloaden.
