Braadpan met witte kool - recept met foto van koken in de oven * Crossfit

Tarwemeel van grof malen - 100 g
Kippenei - 4 stuks.
Magere zure room - 60 ml
Lichte mayonaise - 60 ml
Bakpoeder - 0,5 theelepel.
Maïszetmeel - 2 el. l.
Witte kool - 0,5 koppen
Groenen - 1 bos
Harde kaas - 7 borden (150 g)
Eetbaar zout - naar smaak
Gemalen zwarte peper - naar smaak
Groene uien - 2-3 stuks.

Eiwitten 6,1 g
Vetten 4,3 g
Koolhydraten 9,2 g

Hieronder vind je een simpel recept voor een heerlijke ovenschotel met witte kool in de oven.

Porties per container: 8-9 porties.

Stap voor stap instructie

Ovenschotel met witte kool is een erg lekker dieetgerecht dat gemakkelijk thuis te bereiden is. Om de braadpan licht te maken, moet je magere zure room gebruiken (deze mag niet erg dik zijn) en lichte mayonaise, je kunt ook een zelfgemaakt product gebruiken. Het gerecht wordt in de oven op 180 graden gekookt en uit de extra inventaris heb je een mixer of een garde nodig. Hieronder vindt u een eenvoudig fotorecept voor het stapsgewijs bereiden van een ovenschotel met witte kool met ei en kaas.

Stap 1

Om het werkproces te organiseren, verzamelt u alle ingrediënten, meet u de benodigde hoeveelheid af en plaatst u deze voor u op het werkblad.

Stap 2

Om de dressing te bereiden, heb je kippeneieren, maizena, gezeefde bloem, lichte mayonaise en magere zure room nodig, evenals zout, gemalen peper (optioneel) en bakpoeder. Neem een diepe kom en mixer uit inventory en je kunt ook een garde of vork gebruiken.

Stap 3

Breek 4 eieren in een diep bord, meng. Voeg een gelijke hoeveelheid mayonaise en zure room toe en klop goed met een mixer tot een gladde massa. Dit is het vloeibare deel van de vulling.

Stap 4

Het droge gedeelte van de dressing bevat tarwemeel, maizena en een halve theelepel bakpoeder. Meng alle ingrediënten door elkaar om het bakpoeder gelijkmatig te verdelen.

Stap 5

Het laatste deel van de dressing is om de vloeibare eierbasis te combineren met vrij stromende bloem. Breng de droge component geleidelijk in het werkstuk, al roerend met een mixer op lage snelheid. Zorg ervoor dat er geen klontjes in het afgewerkte mengsel zitten.

Stap 6

Neem een halve kop kool en hak deze fijn, dit kan met een mes of een speciale rasp.

Het belangrijkste is om de groenteplakken van ongeveer dezelfde dikte te maken, anders bakken ze niet gelijkmatig en zal de kool op sommige plaatsen kraken.

Stap 7

Voeg zout toe aan de versnipperde kool, meng goed en onthoud de plakjes lichtjes met je handen, zodat ze het sap eruit laten en het volume iets afnemen.

Stap 8

Was groene uien en kruiden zoals dille. Scheer overtollig vocht weg, verwijder droge twijgen of vergeelde veren. Hak de kruiden fijn. Leg een groene ui apart voor presentatie.

Stap 9

Voeg de greens toe aan de gehakte witte kool en meng goed. Neem een ovenschaal (je hoeft nergens mee te smeren), breng de kool over met kruiden en spreid het over het oppervlak zodat er geen glijbaan ontstaat. Neem dan een lepel en gebruik deze om de kool te vullen met de eerder bereide dressing. Giet de saus niet rechtstreeks uit het bakje, want hierdoor kan de vloeistof ongelijkmatig worden verdeeld.

Stap 10

Neem harde kaas en maak 6-7 dunne plakjes van gelijke grootte. Leg de plakjes waaiervormig op de plano en vergeet niet het midden te sluiten. Stuur het formulier om te bakken in een oven die een half uur voorverwarmd is op 180 graden. Je kunt de bereidheid beoordelen aan de blozende, gegrepen korst van de kaas en de dikke consistentie (de vloeistof moet verdampen en indikken).

Stap 11

De lekkerste braadpan met witte kool dieet gekookt met ei en kaas in de oven is klaar. Laat 10-15 minuten staan bij kamertemperatuur alvorens te serveren. Snijd in porties en garneer met plakjes groene ui. Eet smakelijk!