- Eiwit 13 g
- Vetten 19,7 g
- Koolhydraten 4 g
Varkenskoteletten in beslag zijn een ongelooflijk lekker gerecht dat thuis niet moeilijk te bakken is. Om dit te doen, volstaat het om zorgvuldig het beste recept te lezen dat we hebben voorgesteld met stapsgewijze foto's.
Porties per container: 6-7 porties.
Stap voor stap instructie
We raden aan om zachte en zachte karbonades in een pan te bereiden. Het vlees is sappig en het geheim van de zachtheid zit hem in het beslag. We gebruiken geen bloem, maar broodkruimels, die het gerecht perfect maken. Je moet de bereiding van een smakelijk en bevredigend gerecht niet lang uitstellen. Bekijk ons stap-voor-stap fotorecept en zorg ervoor dat alle producten bij de hand zijn.
Stap 1
Laten we beginnen met koken door voedsel te bereiden. Was het varkensvlees, snijd het in stukjes van 1/2-inch en klop met een hamer. Maal het erwtenmengsel fijn met een deegroller en maak het paneermeel.
Advies! U kunt brood gebruiken dat al een beetje is gaan liggen en droog is geworden. Maal het op een handige manier en je krijgt nog betere paneermeel dan in de winkel.
Neem eieren en breek ze in een apart bord. Klop het eimengsel een beetje luchtig. Bestrooi het losgeklopte vlees met peper en zout naar smaak.
© san_ta - stock.adobe.com
Stap 2
Zet de koekenpan op het fornuis, giet de olijfolie erbij en laat de kom goed opwarmen. Als de olie warm is, kun je beginnen met koken. Neem nu het vlees en dompel het eerst in eierbeslag en daarna in paneermeel. Probeer al het vlees met de croutons te bedekken. Stuur de karbonades naar de pan en bak ze aan beide kanten goudbruin. Leg de afgewerkte koteletten eerst op keukenpapier om overtollig vet te verwijderen en doe ze in een handige bak.
© san_ta - stock.adobe.com
Stap 3
Serveer de gekookte karbonades in beslag met verse groenten of pap zoals havermout of boekweit. Probeer dit gerecht thuis te koken en zorg ervoor uit eigen ervaring dat het vlees sappig en smaakvol is. Eet smakelijk!
© san_ta - stock.adobe.com
