Taurine is een derivaat van het aminozuur cysteïne. In kleine hoeveelheden is deze stof aanwezig in verschillende weefsels, de hoogste concentratie wordt waargenomen in het myocardium en de skeletspieren, evenals in de gal.
Meestal wordt taurine in vrije vorm in het lichaam aangetroffen: het vormt geen bindingen met andere aminozuren, neemt niet deel aan de constructie van eiwitmoleculen. Deze verbinding wordt gebruikt in de geneeskunde, sportvoeding, energiedrankjes.
Omschrijving
Het sulfonzuur taurine werd in 1827 door twee Duitse wetenschappers geïsoleerd uit rundergal. Het dankt zijn naam aan het Latijnse woord "Taurus", wat "stier" betekent.
Het gebruik van taurine als medicijn, maar ook als onderdeel van sportsupplementen en energiedrankjes, begon nog niet zo lang geleden.
Net als andere aminozuren is taurine van vitaal belang en is het betrokken bij veel biochemische processen. Het lichaam kan het ontvangen via voedsel of speciale toevoegingen, het volume van zijn eigen synthese van aminozuren is zeer beperkt.
De verbinding heeft de volgende functies:
- helpt bij het neutraliseren en elimineren van giftige verbindingen;
- heeft een cardiotroop effect;
- neemt deel aan het metabolisme van eiwitten, vetten en koolhydraten;
- stabiliseert celmembranen;
- werkt als een neurotransmitter die de synaptische transmissie remt (elektrische activiteit in synapsen, veroorzaakt door de verspreiding van zenuwimpulsen);
- beïnvloedt de homeostase van elektrolyten en water, waardoor de bloeddruk wordt gereguleerd;
- verbetert de doorstroming van energieprocessen;
- versnelt de weefselregeneratie en stimuleert de genezing van beschadigde weefsels;
- werkt als een antioxidant;
- bevordert de verspreiding van vetten in de darmen;
- vormt verbindingen met galzuren, is een integraal onderdeel van gal.
Het ontbreken van deze verbinding leidt tot ernstige gevolgen, de ontwikkeling van ernstige pathologieën.
Aminozuurdeficiëntie manifesteert zich door de volgende veranderingen:
- verminderde algemene immuniteit;
- verminderde gezichtsscherpte, ontwikkeling van degeneratieve processen in het netvlies;
- de ontwikkeling van afwijkingen in het calciummetabolisme, wat leidt tot verschillende negatieve effecten, met name de bloedstollingssnelheid neemt toe;
- verhoogde bloeddruk;
- depressieve en subdepressieve toestanden, verhoogde angst, angst.
Taurine wordt verkregen uit bijna alle dierlijke voedingsmiddelen. Planten bevatten dit aminozuur niet.
Het hoogste gehalte van deze verbinding zit in gevogelte en witvis; het is ook afkomstig van varkensvlees, rundvlees en zuivelproducten.
Vanwege het feit dat een persoon met een rationeel dieet voldoende aminozuren kan ontvangen en bovendien door het lichaam wordt gesynthetiseerd, is taurinedeficiëntie een vrij zeldzaam fenomeen. Meestal wordt het ervaren door vegetariërs, omdat deze verbinding niet uit plantaardig voedsel komt.
Impact op het lichaam van de atleet
Taurine wordt aanbevolen voor atleten met ernstige krachtbelasting (bodybuilders, crossfitters).
De voordelen van dit aminozuur voor de volgende effecten:
- verhoogde efficiëntie, snelle eliminatie van metabolische producten (melkzuur), die onaangename sensaties in de spieren en een gevoel van vermoeidheid veroorzaken;
- versnelling van herstel na intensieve training;
- het transport van glucose naar de spieren verbeteren om hun tonus en groei te behouden;
- onderdrukking van krampachtige spiercontracties met overmatige inspanning, het heffen van grote gewichten;
- het herstel na verwondingen en chirurgische ingrepen verhogen;
- bescherming van de cellulaire structuren waaruit spiervezels bestaan tegen oxidatieve stress tijdens intensieve training;
- versnelling van vetverbranding.
Toepassing bij bodybuilding
Overweeg de effecten van taurine bij bodybuilding. Deze verbinding neemt deel aan het proces van osmoregulatie, dat wil zeggen aan een reeks processen die gericht zijn op het handhaven van een stabiele fluïdumdruk.
Taurine wordt beschouwd als een aminozuur dat water vasthoudt in de celstructuren en zijn normale concentratie behoudt. Deze eigenschap van een stof is theoretisch bekend, er is tot op heden weinig empirisch bewijs voor.
Taurine verhoogt het concentratievermogen, verbetert het uithoudingsvermogen, dus het wordt vóór de training of voor belangrijke wedstrijden ingenomen. Om de prestaties te verbeteren, het aantal benaderingen te vergroten en de effectiviteit van ladingen te vergroten, worden supplementen met dit aminozuur tijdens de training gedronken. Inname na het sporten helpt de ontwikkeling van overtraining syndroom te voorkomen, versnelt het herstel en vermindert vermoeidheid na hoge inspanning.
Taurine in energiedrankjes
Taurine wordt in veel energiedrankjes aangetroffen, meestal samen met cafeïne, suikers en andere stimulerende middelen. Het aminozuurgehalte is ongeveer 200-400 ml per 100 ml drank. Deze hoeveelheid is niet voldoende om het lichaam een uitgesproken stimulerend effect te laten ervaren.
Van taurine werd eerder gedacht dat het de effecten van andere componenten in energiedranken versterkt door synergetische effecten. Studies hebben aangetoond dat in die hoeveelheden die in energiedrankjes zitten, deze verbinding geen stimulerend effect op het lichaam heeft, het effect van cafeïne niet versterkt, maar geen bijwerkingen heeft. De gegevens van dit experiment zijn in te zien op de link (in het Engels).
Indicaties en contra-indicaties
Indicaties voor het nemen van medicijnen en voedingssupplementen met dit aminozuur zijn:
- ontwikkeling van degeneratieve processen in het netvlies;
- cataract;
- trauma, degeneratieve processen in het hoornvlies;
- openhoekglaucoom;
- onvoldoende functionaliteit van het cardiovasculaire systeem;
- diabetes mellitus type 2;
- intense fysieke activiteit.
Het gebruik van medicijnen en sportsupplementen die taurine bevatten, is gecontra-indiceerd in de volgende gevallen:
- de aanwezigheid van overgevoeligheid voor de werkzame stoffen van het medicijn;
- maagzweer van het spijsverteringskanaal;
- chronische maagaandoeningen, vergezeld van zuurbalansstoornissen;
- hypotensie;
- ernstige pathologieën, onvoldoende hartfunctie;
- nierziekte;
- galsteenziekte en andere pathologieën die gepaard gaan met cholestase.
Zwangere vrouwen en vrouwen die borstvoeding geven, kinderen en adolescenten onder de 18 jaar mogen geen producten gebruiken die taurine bevatten, tenzij voorgeschreven door een arts.
Het gebruik van taurine kan gepaard gaan met de ontwikkeling van negatieve nevenreacties. Allergieën (jeuk, huiduitslag), hypoglykemie, verergering van chronische gastro-intestinale aandoeningen zijn mogelijk. In combinatie met alcoholische dranken kan het effect van het aminozuur aanzienlijk toenemen, wat leidt tot uitputting van het zenuwstelsel.
Voordat u sportsupplementen of geneesmiddelen met taurine gebruikt, is het raadzaam om uw arts te raadplegen voor mogelijke contra-indicaties. Volg bij het nemen de instructies voor het product zorgvuldig op, neem de aanbevolen doseringen in acht.
