Paleo-dieet - voordelen, voordelen en menu's voor de week

Het paleolithische dieet (paleodieet) is gebaseerd op het vermeende dieet van een persoon die in het stenen tijdperk leefde. Het menu voor een dergelijk dieet bevat geen zuivelproducten, granen, suiker en ander voedsel dat een bewerking heeft ondergaan en onnatuurlijke componenten in de samenstelling heeft.

Dit type dieet is gericht op het consumeren van hoogwaardige eiwitproducten (vlees, vis, zeevruchten, eieren), evenals vezelrijke groenten, fruit, noten en bessen. Met andere woorden, een dieet betekent alleen dat voedsel eten dat beschikbaar was voor een holbewoner die bezig was met jagen en verzamelen.

Het paleodieet is controversieel. En hoewel de sporters die het zelf hebben meegemaakt erg tevreden zijn met de resultaten, kent de nieuwe voeding ook genoeg critici en tegenstanders.

Voordelen van het paleodieet

Een aantal gerespecteerde voedingswetenschappers beschouwen het paleolithische dieet als gevaarlijk voor de gezondheid. Naar hun mening is er een hoog risico op het ontwikkelen van ernstige stoornissen in het functioneren van het lichaam bij mensen die lange tijd het dieet van het stenen tijdperk volgen.

De mening van de critici is gebaseerd op onderzoeken die de relatie tussen overmatige eiwitinname en het risico op cardiovasculaire en andere ziekten ondersteunen. Tegelijkertijd heeft de weigering om complexe koolhydraten te consumeren, inclusief granen, volgens wetenschappers een negatieve invloed op het metabolisme, veroorzaakt het spijsverteringsstoornissen, hormonale verstoringen en verlies van kracht.

Voorstanders beweren dat het eten van hoogwaardig eiwitrijk voedsel samen met fruit en groenten het immuunsysteem versterkt, overgewicht vermindert en de algehele gezondheid van huid en haar verbetert.

Aanhangers van het paleodieet benadrukken de volgende voordelen:

1. Snelle resultaten.Het vermijden van koolhydraatrijk voedsel en het vervangen ervan door eiwitten en vezels leidt onvermijdelijk tot snel gewichtsverlies. De eerste kilo's beginnen binnen 1-3 weken letterlijk "voor onze ogen te smelten". Daarom is het paleodieet erg populair onder degenen die willen afvallen.
2. Geen honger.Het hongergevoel op het Paleo-dieet wordt praktisch niet gevoeld vanwege het stabiele bloedsuikerniveau. Aangezien alle toegestane producten een lage of gemiddelde glycemische index hebben, wordt glucose in een afgemeten dosis afgegeven aan het bloed, zijn de insulinespiegels stabiel en is de eetlust aanzienlijk verminderd.
3. Calorie inname je hebt zelf de touwtjes in handen. Er zijn geen strikte beperkingen, u hoeft zich alleen te houden aan de hoofdlijst met toegestane producten en geen verboden producten te gebruiken. In tegenstelling tot standaard diëten, die het aantal calorieën in het dieet drastisch verminderen, is het belangrijkste principe van het paleodieet het handhaven van lage bloedglucosespiegels, wat op zijn beurt het proces van vetverbranding stimuleert.

De voordelen van voeding

Voor de meeste CrossFitters is het belangrijkste doel om hun lichaam in vorm te krijgen en af ​​te vallen. Langdurige training met hoge intensiteit in combinatie met een paleodieet is een directe weg naar snel gewichtsverlies.

Laten we eens kijken hoe vetafbraak werkt bij mensen die het steentijddieet volgen.

Na een intensieve training waarbij alle spiergroepen worden belast, begint het lichaam aan een actieve herstelfase. Op dit punt hebben de spieren een ernstig tekort aan glycogeen (spiersuiker), dat atleten meestal vullen met eenvoudige koolhydraten.

Als het doel van een atleet is om vet te verbranden, om proteïne te eten na de training, begint het ketoseproces in het lichaam - de afbraak van zijn eigen vet en het te gebruiken als een bron van herstel van kracht en energie. Dit is de reden waarom Paleo Diet en CrossFit samen leiden tot gegarandeerd gewichtsverlies.

Er bestaat echter een risico dat sommige Paleo CrossFitters zich moe en overtraind voelen tijdens zware inspanning. Om dergelijke gevolgen te vermijden, is het voldoende om meer fruit te consumeren dat rijk is aan gezonde koolhydraten, zetmeel en pectine, zoals bananen, perziken, druiven, peren en andere. Neem in uw dieet meer voedingsmiddelen op die rijk zijn aan vetaminozuren: noten, vette vis, hoogwaardige ongeraffineerde plantaardige oliën.

Contra-indicaties voor het paleodieet:

• lever- en nierziekte;
• stoornissen in het werk van het maagdarmkanaal;
• perioden van verergering van chronische ziekten;
• zwangerschap en borstvoeding.

Recensies van het paleodieet

Crossfit en het paleodieet zijn relatief nieuwe verschijnselen in de sportwereld. Desalniettemin is de feedback van atleten en de resultaten van hun training indicatief en verdient aandacht.

Greg Glassman, de oprichter van CrossFit, was een van de eersten die het paleodieet ervoer en de effecten ervan ervoer. Hij moedigt alle voedingsdeskundigen aan om meer groenten en vlees, noten en zaden te consumeren, suiker en zetmeel te vermijden en te eten zodat ze effectief sporten en niet dik worden. Greg Glassman stelt dat het paleodieet het meest optimale type voedsel voor een persoon is. Volgens hem leidt een te grote hoeveelheid koolhydraten in de voeding onvermijdelijk tot diabetes.

Jackie Perez, een beroemde professionele CrossFit-atleet, is ook voor. Voordat ze over CrossFit hoorde, bracht Jackie vele uren cardio- en krachttraining door in de sportschool, zonder haar dieet in de gaten te houden, en kon ze niet begrijpen waarom haar figuur praktisch onveranderd bleef. En alleen toen Jackie begon te trainen met een trainer volgens het systeem CrossFit, en het paleodieet werd haar gebruikelijke dieet, de resultaten lieten niet lang op zich wachten.

Cheryl Brost, een 43-jarige vrouwelijke Crossfit die in 2014 de 2e plaats won op de Reebok Crossfit Games, stelt dat de eerste stap op weg naar een goede fysieke fitheid en gezondheid de juiste benadering moet zijn om het paleodieet te eten. Cheryl weegt niet elke portie van haar eten en telt ook geen calorieën, omdat ze precies weet hoe een biefstuk van 100 gram en een kopje groentesalade eruit ziet.

Indicatief menu voor de week

Dus, om het belangrijkste punt te herhalen: het paleolithische dieet omvat een breed scala aan eiwitrijk voedsel, evenals groenten, fruit en noten. Het is verboden om suiker, granen, zuivelproducten en ander voedsel te consumeren dat is verwerkt, kunstmatige toevoegingen bevat of genetisch gemodificeerd is. Varieer het weekmenu volgens individuele voorkeuren binnen het toegestane voedsel.

Volg een aantal regels:

• Drink 's ochtends, tussen de maaltijden door en gedurende de dag, niet-koolzuurhoudend schoon water. Hoe groter hoe beter. Neem tijdens het sporten altijd een fles schoon drinkwater mee.
• Probeer groenten niet lang te koken om verlies van vitamines te voorkomen.
• Neem vitamine- en mineralencomplexen in overeenstemming met de behoeften van uw lichaam, vooral tijdens perioden van herstel na ziekte, tijdens perioden van stress en seizoensgebonden vitaminetekort.
• Als je elke dag CrossFit doet, voel je dan vrij om de hoeveelheid koolhydraten in de voeding te verhogen vanwege de grotere hoeveelheid fruit en bessen. Eet in dit geval ook meer eiwitten.
• Als u niet van plan bent een strikt paleodieet te volgen, kunt u melk en zuivelproducten aan uw dieet toevoegen. Het is beter om vlees en vis niet te stoven of te stomen, maar om te koken in een koekenpan in olijfolie.

Hieronder ziet u een voorbeeld van een wekelijks dieet voor een persoon met CrossFit, Paleo en gewichtsverlies. Kleine snacks zijn toegestaan ​​tussen de hoofdmaaltijden.

Bekijk de video: Wat is het paleo dieet? (November 2024).