Geplette aardappelen in de schil met kruiden

Aardappelen - 1 kg
Olijfolie - 4 el. l.
Tafelzout - naar smaak
Gemalen zwarte peper - naar smaak
Zure room - 200 g
Groene ui - verschillende veren
Munt - 2 takjes
Peterselie - 2 takjes
Knoflook - 1 kruidnagel
Citroensap - 2 theelepels

Eiwitten 2 g
Vetten 0,4 g
Koolhydraten 18,1 g

Recept voor het maken van heerlijke gemalen aardappelen in een jasje met kruiden

Porties per container - 2 porties.

Stapsgewijze instructies

Geplette aardappelen in de schil met kruiden zijn een uitstekend gerecht waar je niet alleen van kunt genieten tijdens de lunch of het diner, maar ook om mee te nemen naar een picknick. De groenten zijn van binnen ongelooflijk mals, ook al zijn ze na het bakken bedekt met een knapperig korstje. Ondanks het feit dat er niet te veel calorieën in het gerecht zitten, mag het niet te veel worden gebruikt om het figuur niet te schaden.

Hoe lang kan het gerecht in de koelkast bewaard worden? Het product moet binnen drie dagen worden geconsumeerd. In dit geval moeten de aardappelen in een gesloten bak staan.

Stap 1

Om gekookte aardappelen in hun schil te maken, is het raadzaam om jonge knollen te nemen met een niet erg dikke schil. Groenten moeten grondig worden gewassen (u kunt een washandje gebruiken), in een pan doen en koud water gieten. De kooktijd is ongeveer 10-15 minuten.

Stap 2

Terwijl er aardappelen worden gekookt, moet u zorgen voor de saus waarmee het gerecht wordt geserveerd. Om dit te doen, moet je de veren van groene uien, peterselie en muntblaadjes fijn hakken. Voorheen moesten greens grondig onder stromend water worden gewassen en gedroogd.

Stap 3

Nu moet je zure room, gehakte kruiden, gehakt teentje knoflook en citroensap in een kleine kom mengen. Roer de saus goed door en zet een tijdje in de koelkast tot de aardappelen gaar zijn.

Stap 4

Als de groenten gaar zijn, giet je het water uit de pan, leg je de knollen op een katoenen handdoek en droog je ze af.

Stap 5

Als de aardappelen helemaal afgekoeld zijn, neem je een bakplaat, smeer je deze in met olie en leg je er groenten op. De knollen moeten licht worden aangedrukt, zodat de integriteit van het product behouden blijft en er geen puree wordt verkregen. Om dit te doen, kun je een crush gebruiken.

Stap 6

Het oppervlak van de geplette aardappelknollen moet grondig worden ingesmeerd met olijfolie met een siliconenborstel.

Stap 7

Stuur een bakplaat met blanco's naar een oven die ongeveer 25-30 minuten is voorverwarmd tot tweehonderd graden, totdat het oppervlak van de aardappelen bedekt is met een gouden korst.

Stap 8

Gekookte aardappelen in de schil gebakken in de oven, klaar om te eten. Bedek het product met gehakte groene uien. Groenten worden samen met zure roomsaus aan tafel geserveerd. Zo'n gerecht maak je heel gemakkelijk volgens een stapsgewijs recept met foto. Het belangrijkste is om de bovenstaande instructies precies te volgen. Het resultaat is dat de aardappelen ongelooflijk lekker, gezond en bevredigend blijken te zijn. Eet smakelijk!