Wortelpureesoep - recept met foto van koken met aardappelen * Crossfit

Wortelen (groot) - 3-4 stukjes
Knolselderij - 1 stuk
Aardappelen (medium) - 2 stuks
Uien - 1 stuk
Knoflook - een paar kruidnagels
Groentebouillon - 1,5-2 liter
Olijfolie - indien nodig
Fijn zout naar smaak
Gemalen zwarte peper - naar smaak
Specerijen naar smaak

Eiwitten 0,5 g
Vetten 0,2 g
Koolhydraten 2,9 g

Hieronder vindt u een stapsgewijs recept met een foto van het thuis maken van een dieetwortelpuree soep.

Porties per container: 8 porties.

Stapsgewijze instructies

Wortelpureesoep is een heerlijk dieetgerecht dat heel gemakkelijk thuis te bereiden is aan de hand van een recept met stapsgewijze foto's. Als u niet weet hoe u uw dierbaren moet verrassen, dan is dit gerecht iets voor u. In deze soep vullen alle voedingsmiddelen elkaar aan. Om fouten tijdens het koken te voorkomen, moet u de onderstaande instructies zorgvuldig lezen, en dan zal de voedingssoep met aardappelen u verrassen met aroma en smaak.

Stap 1

Het is beter om alle producten van tevoren te bereiden, vooral met betrekking tot groentebouillon, die het gerecht zal aanvullen. Bereid ook alle groenten voor. Als alles op zijn plaats zit, kun je beginnen met koken.

Stap 2

Schil de uien, was ze onder stromend water en snijd ze in kleine blokjes. Neem een teentje knoflook en pel het ook, en pas het dan door een pers of rasp op een fijne rasp.

Stap 3

Schil de wortels, spoel ze goed af onder stromend water en spoel de rest van de aarde grondig weg. Snijd de groente in grote stukken en doe ze in een diepe bak. Aardappelen moeten ook worden geschild, gewassen en in blokjes gesneden. Het is tijd om de knolselderij aan te pakken. Het moet ook worden gewassen, geschild en in stukjes worden gesneden.

Advies! Knolselderij is erg aromatisch, dus laat je leiden door je smaak en voeg zoveel mogelijk product toe aan de soep die bij je past.

Stap 4

Neem nu een koekenpan en giet er olijfolie in. Als de container is opgewarmd, stuur je de gehakte uien daarheen. Fruit de groente op middelhoog vuur.

Stap 5

Als de ui transparant wordt, stuur er dan groenten naar toe.

Stap 6

Giet de bouillon over de groenten. Je kunt overigens ook vleesbouillon gebruiken, maar dan zal het caloriegehalte van het gerecht hoger zijn, houd hier rekening mee.

Stap 7

Breng op smaak met zout, peper en breng op smaak.

Stap 8

Dek de kom af met een deksel en laat sudderen. Als de wortels niet erg oud zijn, hebben ze niet veel tijd nodig. Koken duurt gewoonlijk 30-40 minuten. Maar let op de groenten: gaat het mes er makkelijk in, zonder te kraken, dan is alles klaar.

Stap 9

Nu moet je aardappelpuree maken van de soep. Een staafmixer helpt hierbij. Dit apparaat verandert groenten in minuten in puree. Serveer de soep en garneer met verse kruiden. Soms wordt dit gerecht geserveerd met croutons en room. Eet smakelijk!