Met inbegrip van bouillon in uw dieet, is het belangrijk om KBZHU te overwegen. Een goede hulp in deze kwestie is de calorietabel van de bouillon. Het bevat niet alleen calorieën, maar ook het totale gehalte aan eiwitten, vetten en koolhydraten.
| Naam | Caloriegehalte, kcal | Eiwitten, g in 100 g | Vetten, g per 100 g | Koolhydraten, g in 100 g |
| Bouillon | 28,05 | 3,61 | 1,53 | 0,52 |
| Runderbouillon | 4 | 0,6 | 0,2 | |
| Champignonbouillon | 3 | 0,5 | 0,1 | |
| Dasi-bouillon (dashi) | 120 | 5 | 0 | 30 |
| Kippen- of kalkoenbouillon transparant | 50,7 | 4,3 | 3,6 | 0,4 |
| Consommé-bouillon | 53,8 | 3,2 | 1,2 | 8,3 |
| Bouillon bruin | 48,2 | 7,3 | 2 | 0,1 |
| Bottenbouillon | 28,6 | 4 | 1,3 | 0,2 |
| kippen bouillon | 15 | 2 | 0,5 | 0,3 |
| Sterke zelfgemaakte kippenbouillon | 36 | 2,5 | 1,2 | 3,5 |
| Magere kippenbouillon | 1 | 0,1 | ||
| Transparante vleesbouillon | 54,1 | 7,4 | 2,6 | 0,2 |
| Visbouillon | 2 | 0,4 | ||
| Runderbouillon | 3 | 0,35 | 0,08 | 0,33 |
| Champignonbouillon | 3 | 0,5 | 0,1 | 0 |
| Kippenbouillon | 5 | 0,39 | 0,12 | 0,62 |
| Kippenbouillon of Consomé | 16 | 2,02 | 0,57 | 0,38 |
| Lapsytepkh (bouillon met gebakken noten van bloem en gebakken - Adyghe nationaal gerecht) | 167,1 | 11,4 | 10,3 | 7,6 |
| Vleesbouillon | 54,1 | 7,4 | 2,6 | 0,2 |
| Groentebouillon | 12,85 | 0,65 | 0,18 | 2,36 |
| Visbouillon | 16 | 2 | 0,6 | 0,4 |
| Varkensvlees bouillon | 40 | 21,67 | 8 | 0 |
| Eierbouillon | 93,17 | 4,31 | 2,75 | 13,25 |
U kunt de tafel downloaden zodat deze hier altijd bij de hand is.
