- Eiwitten 3,5 g
- Vetten 1,07 g
- Koolhydraten 17,02 g
Groentekoteletten zijn een geweldige manier om uw menu te diversifiëren! Ze zullen niet alleen vegetariërs, maar ook liefhebbers van lekker en gezond eten zeker plezieren. Groentepasteitjes zijn goed als je op dieet bent, aan het vasten bent of gewoon gezond eet. Ook voor hen is er een plekje op het kindermenu.
Ovengebakken groentekoteletten verzadigen het lichaam met nuttige vitamines en mineralen. Wetenschappers hebben immers al lang vastgesteld dat het nodig is om te streven naar het eten van zoveel mogelijk verschillende groenten per dag. Ze helpen het lichaam bij het bestrijden van hart- en vaatziekten, kanker en zelfs het risico op vroegtijdig overlijden. Maar vaak vervelen we ons van het eten van groenten in hun gebruikelijke verse of gekookte vorm. Dergelijk eten lijkt flauw en saai.
Groentekoteletten lossen dit probleem op! Ze geven je een nieuwe smaak en maken je dagelijkse menu evenwichtig en voedzaam.
Porties per container: 9
Stap voor stap instructie
Groentekoteletten kunnen niet alleen een zelfstandig gerecht zijn, maar ook een uitstekende toevoeging aan vis of vlees, dus gebruik ze gerust als bijgerecht. Ze hebben een delicate smaak en een eetlustopwekkend aroma. Tegelijkertijd zijn ze caloriearm en gemakkelijk te bereiden gerecht.
Tegenwoordig gebruiken we in ons recept groenten zoals aardappelen, wortelen, courgette (of courgette), uien en selderij. Een uitstekende set van vijf groenten zal ons naar een harmonieuze en evenwichtige smaak leiden. En ons eenvoudige recept met foto maakt het kookproces aangenaam. Supplementen wil je zeker!
Stap 1
Was de groenten grondig onder stromend water en schil ze.
Stap 2
Rasp aardappelen, wortelen, courgette en selderij op een fijne rasp.
Stap 3
Schil de ui en hak deze fijn.
Stap 4
Combineer alle groenten in een grote kom. Als de groenten veel overtollig sap hebben gegeven, knijp het dan een beetje uit.
Stap 5
Voeg ei en bloem toe aan groenten. Zout naar smaak. U kunt gehakte dille of uw favoriete kruiden zoals peper of basilicum toevoegen. Meng alles goed.
Stap 6
Maak geportioneerde schnitzels in een speciale vorm of vorm eenvoudig "cakes" met uw handen. Leg ze op een bakplaat met bakpapier. Verwarm de oven voor op 180 graden. Bak in ongeveer 30-40 minuten goudbruin.
Portie
Serveer warme groentekoteletten in geportioneerde schalen als apart gerecht of als bijgerecht bij vlees, gevogelte of vis. Je kunt zure room en klassieke yoghurt gebruiken als saus voor deze schnitzels. Voor de verandering kun je een hartige zure roomsaus maken. Voeg hiervoor zout naar smaak, kruiden, gehakte knoflook of je favoriete kruiden toe aan zure room (of yoghurt).
Ook kun je volgens dit recept geen geportioneerde schnitzels maken, maar een groenteschotel. Doe gewoon de originele groentemassa, niet in porties, maar in een ingevette ovenschaal en bak in de oven onder dezelfde omstandigheden.
Eet smakelijk!
