Knoflook - nuttige eigenschappen, schade en contra-indicaties

De gunstige effecten van knoflook op het menselijk lichaam zijn al sinds de oudheid bekend. De chemische samenstelling van de kruidenplant is rijk aan macronutriënten en vitamines. Knoflook kan in zijn geheel worden gebakken, gestoofd en zelfs gebakken, maar de groente zal de genezende eigenschappen niet verliezen die op grote schaal en universeel worden gebruikt in de volksgeneeskunde. Met behulp van knoflook kun je het immuunsysteem versterken, het niveau van "slecht" cholesterol in het bloed verlagen, het uithoudingsvermogen en de prestaties verhogen, wat vooral door atleten wordt gewaardeerd.

Knoflooksamenstelling en caloriegehalte

Knoflook bevat een rijke set aan vitamines, macro- en micro-elementen. Het is wetenschappelijk bewezen dat het product natuurlijke antibiotica bevat. (Bron - Wikipedia). Het caloriegehalte van verse knoflook is 148,5 kcal per 100 g en varieert afhankelijk van de kookmethode, namelijk:

• gedroogd - 344,8 kcal;
• gebakken - 15,7 kcal;
• gebeitst of gezouten - 46,5 kcal;
• gekookt - 20,1 kcal;
• gebakken - 41,4 kcal;
• gestoofd - 143,2 kcal;
• knoflookpeulen (pijlen) - 24,2 kcal.

1 teen knoflook bevat ongeveer 5,8 kcal.

Voedingswaarde vers product per 100 g:

• koolhydraten - 29,9 g;
• eiwitten - 6,5 g;
• vetten - 0,5 g;
• water - 60 g;
• voedingsvezels - 1,5 g;
• as - 1,5 g

De chemische samenstelling van knoflook per 100 g wordt weergegeven in de tabel:

Bovendien bevat het product een kleine hoeveelheid omega-6 meervoudig onverzadigde vetzuren - 0,0229 g en omega-3 - 0,02 g, evenals zetmeel - 27 g en disachariden - 3,9 g per 100 g.

© ma_llina - stock.adobe.com

Gezondheidsvoordelen

Vanwege zijn unieke chemische samenstelling heeft knoflook gunstige eigenschappen voor de menselijke gezondheid:

1. Het product helpt de spijsvertering te verbeteren, het is vooral handig om het toe te voegen aan gerechten die veel vet bevatten. Daarnaast heeft de kruidenplant een gunstige invloed op de werking van de lever en galblaas.
2. Het regelmatig consumeren van knoflook helpt om het niveau van "slecht" cholesterol in het bloed te verlagen en het niveau van goed te verhogen.
3. Knoflook helpt de bloeddruk te normaliseren.
4. Het product voorkomt de vorming van bloedstolsels en kan de adhesie van bloedplaatjes verstoren.
5. Een kruidenplant is nuttig in de aanwezigheid van atherosclerose - het product verhoogt de fibrinolytische activiteit.
6. Knoflook werkt als een profylactisch middel tegen kanker door allicine, dat een onderdeel is van de kruidenplant. Het is ook effectief tijdens de behandeling van kanker.
7. De plant heeft antiseptische eigenschappen door allicine, kan E. coli en Staphylococcus aureus bestrijden. Sap of geplette knoflookpulp kan worden gebruikt om wonden te behandelen.

Knoflook is nuttig voor atleten en mensen met fysieke arbeid - het product verhoogt het uithoudingsvermogen en de prestaties.

De voordelen van knoflook voor het vrouwelijk lichaam

Knoflook vermindert de pijn bij een ziekte zoals femorale artrose, waar vrouwen op oudere leeftijd vaker last van hebben. Het product wordt aanbevolen om regelmatig te worden gebruikt als profylaxe voor deze ziekte. De zwavelverbindingen waaruit knoflook bestaat, hebben een gunstige invloed op de conditie van de ligamenten, kraakbeen en gewrichten.

Systematisch gebruik van het product vermindert het risico op het ontwikkelen van kankertumoren in de borstklieren en het urogenitaal systeem. Dankzij de kruidenplant kunt u het lichaam snel herstellen na stressvolle situaties, de toestand van het zenuwstelsel verbeteren en de slaap normaliseren.

Daarnaast wordt knoflook voor cosmetische doeleinden gebruikt om de huidconditie te verbeteren en haaruitval te voorkomen.

Voordelen voor mannen

Het bekendste voordeel voor mannen van het systematische gebruik van knoflook is het verhogen van de potentie, aangezien dit product een natuurlijk afrodisiacum is. Bij systematisch gebruik vermindert knoflook het risico op prostaatkanker met ongeveer 50%.

Dankzij het vermogen van het kruid om bacteriën te bestrijden, wordt de ontwikkeling van infecties die kunnen leiden tot mannelijke onvruchtbaarheid voorkomen.

Volgens de statistieken hebben mannen meer kans op atherosclerose dan vrouwen, en de regelmatige toevoeging van knoflook aan voedsel, ongeacht in welke vorm: vers, gekookt, gebakken, gebakken of gedroogd, zal de bloedvaten reinigen en de vorming van cholesterolplaques in het bloed voorkomen.

© whitelook - stock.adobe.com

Genezende eigenschappen

In de volksgeneeskunde wordt knoflook zowel voor profylactische doeleinden als voor medicinale doeleinden gebruikt. Er moet meer aandacht worden besteed aan het product tijdens de periode van verspreiding van infectieziekten.

De geneeskrachtige eigenschappen van de kruidenplant strekken zich uit tot:

1. Keelpijn. Om keelpijn het hoofd te bieden, moet u een knoflooktinctuur bereiden om te drinken (5 gehakte teentjes giet een glas zure melk, laat een half uur staan, drink een paar keer per dag 1 theelepel) of gorgelen (1 teentje gaat door een pers giet een glas lauw water, laat staan 1 uur en dan stam).
2. Griep of verkoudheid. Het is problematisch om een ​​infectieziekte te genezen met alleen gehakte knoflook; het moet samen met honing als extra remedie worden gebruikt, in gelijke hoeveelheden. Het is voldoende om een ​​paar keer per dag een half uur voor het eten volksmedicijnen in te nemen.
3. Atherosclerose. De medicinale tinctuur wordt bereid met knoflook op basis van honing. Om dit te doen, moet je een halve eetlepel van het sap van een pittige plant nemen en in dezelfde hoeveelheid honing mengen. 3 maal daags 30 minuten voor de maaltijd innemen.
4. Bronchiale astma. Afkooksel van knoflook in melk verlicht de symptomen van de ziekte aanzienlijk. Je moet 12-15 teentjes knoflook nemen en koken in 0,5 eetl. melk, drink één keer per dag voldoende tinctuur.
5. Overmatige viscositeit van het bloed. De bloedverdunnende tinctuur is gemaakt van gepelde knoflookteentjes en gezuiverd water in een verhouding van 1 eetlepel pulp tot 3 eetlepels vloeistof. Rasp de knoflookteentjes op een fijne rasp en bedek ze met water. Bewaar het werkstuk 2 weken op een donkere plaats, af en toe roeren. Zeef vervolgens de tinctuur en voeg 1 eetlepel honing en citroen toe. Eet 1 eetl. l. 's nachts. Het aantal componenten kan worden verhoogd, het belangrijkste is om zich aan de verhoudingen te houden.

Schade en contra-indicaties

De aanbevolen inname van knoflook per dag is 2, maximaal 3 teentjes, als het product wordt misbruikt, kan dit schadelijk zijn voor de gezondheid.

Contra-indicaties voor het gebruik van een pittige plant zijn als volgt:

• allergie;
• leverpathologieën zoals hepatitis of nefrose;
• individuele intolerantie;
• maagzweer;
• gastritis;
• pancreatitis;
• verergerde vorm van andere gastro-intestinale aandoeningen.

Het is verboden knoflook te eten voor vrouwen die borstvoeding geven.

Mensen wier werk meer aandacht en snelle reactie vereist (piloten, chirurgen, chauffeurs, enz.), Wordt afgeraden het product voor het werk te eten, aangezien knoflook voor afleiding kan zorgen.

Overmatig gebruik van het product kan brandend maagzuur, een opgeblazen gevoel en winderigheid in de darmen veroorzaken. Het is ten strengste verboden om knoflook te consumeren voor mensen die bloedverdunners gebruiken, omdat knoflook vergelijkbare eigenschappen heeft en het bloeden moeilijk zal zijn in geval van letsel.

© dvoevnore - stock.adobe.com

Resultaat

Knoflook is een nuttig en veelzijdig product dat niet alleen de smaak van gerechten verbetert, ze pikant maakt, maar ook een genezende werking heeft op het menselijk lichaam. Met behulp van een pittige plant kun je extra kilo's kwijtraken, de mannelijke potentie vergroten en het uithoudingsvermogen vergroten. Systematische consumptie van knoflook versterkt het immuunsysteem en voorkomt infectie met virale en bacteriële ziekten.

Bekijk de video: Toms Moestuin 2016 #38: Een knoflook vlecht maken (Mei 2025).