Soep met gehaktballen en noedels - een stapsgewijs recept met een foto van hoe te koken * Crossfit

Wit brood - 2 plakjes
Kipgehakt - 150 g
Ham - 2 plakjes
Eidooier - 1 st.
Harde kaas - 40 g
Plantaardige olie - om te frituren
Uien - 1 st.
Wortelen - 1 st.
Courgette - 1 st.
Bouillon - 1,5 l
Pasta - 150 g
Tafelzout - naar smaak
Gemalen zwarte peper - naar smaak

Eiwitten 4,1 g
Vetten 3,5 g
Koolhydraten 7,0 g

Een heerlijke en hartige soep met kippengehaktballetjes maak je volgens onderstaand stap-voor-stap recept met foto.

Porties per container - 2 porties.

Stap voor stap instructie

Soep met gehaktballen wordt heel vaak bereid met de komst van de zomermaanden, wanneer groenten in de tuin beginnen te rijpen. U kunt zowel voor uzelf als voor een kind ouder dan een jaar een warm gerecht maken (indien nodig kan de soep worden gepureerd). Er zitten niet zo veel calorieën in het product, dus het kan als dieet worden beschouwd en veilig tijdens het dieet worden gegeten. Hieronder vind je een stap-voor-stap recept met foto, waarin tot in detail wordt beschreven hoe je thuis de lekkerste groentesoep met gehaktballetjes en noedels kookt.

Stap 1

Snijd voor een lichte soep de ham in kleine stukjes. Schil de uien met wortelen, was en snijd ze in middelgrote blokjes. De courgette moet ook worden gewassen en in blokjes gesneden. De kaas moet op een fijne rasp worden geraspt.

Stap 2

Om gehaktballen voor soep te maken, moet je kipgehakt, gehakte ham, geraspte harde kaas, kippenei (meer precies, eigeel) en zachte sneetjes witbrood in een kom mengen (giet het product met water en laat het vijf minuten staan). Probeer het gehakt zo goed mogelijk te roeren.

Stap 3

Verder moeten er kleine balletjes worden gevormd uit het afgewerkte gehakt. U kunt voor het gemak een theelepel gebruiken. Leg de vormstukken op een bord en zet ze een tijdje in de koelkast.

Stap 4

Nu moet je beginnen met het koken van groenten. Om dit te doen, moet u gehakte uien en wortels in een pan met olie bakken. Kook de groenten vijf minuten op middelhoog vuur, tot ze gaar zijn.

Stap 5

Leg daarna de gesneden courgette in de frituur en meng. Rooster de groenten ongeveer twee minuten, af en toe roeren.

Stap 6

Giet de kippenbouillon bij de afgewerkte groenten en breng het mengsel aan de kook. Daarna moet het vuur tot een minimum worden beperkt en moeten de ingrediënten ongeveer vijf minuten worden gekookt.

Stap 7

Nadat de aangegeven tijdsperiode is verstreken, is het noodzakelijk om vermicelli aan de soep toe te voegen en de compositie opnieuw aan de kook te brengen.

Stap 8

Wanneer moet je gehaktballen in de soep gooien, zodat ze niet uit elkaar vallen? U kunt ze het beste aan het einde van de bereiding in een schaal doen. Als het klaar is, moet het eerste gerecht op smaak worden gebracht met zout en peper. Zoals u kunt zien, is het vrij eenvoudig om kinderdieetsoep met gehaktballetjes zonder aardappelen te koken. Het belangrijkste is om het recept duidelijk te volgen met eenvoudige stapsgewijze instructies, en dan komt alles zeker goed. Eet smakelijk!